Food & Beverage

"ดำรงรักษ์" ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นบนในตำนาน ความอร่อยที่ไม่เคยเปลี่ยน

21 พ.ย. 2023

ตำนานความอร่อยที่ไม่เคยจางหายของย่านงามวงศ์วาน "ดำรงรักษ์" ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นบนในตำนานกว่า 40 ปี มีให้เลือกหลายเมนูทั้งก๋วยเตี๋ยวหมู - เนื้อ, น้ำตก - ต้มยำ รังสรรค์ความอร่อยโดยคุณลุงวัยเก๋าที่ครองใจคนย่านนี้มานานหลายปี

ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวหมู-เนื้อ จะเอาแบบต้มยำ หรือน้ำตก จะเอาเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ วุ้นเส้น หรือจะเกี๋ยมอี๋ ก็มีน้า หรือไม่ชอบกินเส้น ก็มีเป็นเกาเหลาให้ได้สั่งมากินกัน ราคาเริ่มต้นแค่เพียงชามละ 50 บาท เท่านั้น

เริ่มต้นกันด้วยเมนู "เส้นเล็กน้ำตก" เครื่องต่าง ๆ ใส่กันมาแบบเต็มชาม ไม่มีคำว่าห่วง และที่สำคัญที่เขาล่ำลืมกันว่าก๋วยเตี๋ยวที่นี่ "ไม่ต้องปรุงเพิ่ม" คือเรื่องจริง น้ำซุปหอม ๆ ซดน้ำร้อน ๆ อร่อยตั้งแต่ยังไม่ปรุง

ต่อมาด้วยเมนู "บะหมี่ต้มยำ" ที่ร้านก็จะปรุงมาให้เสร็จ สั่งได้เลยว่าจะเอาแบบเผ็ด หรือไม่เผ็ด แล้วคุณลุงก็จะจัดมาให้เราตามที่สั่ง เครื่องใส่กันมาแบบไม่ห่วง ทั้งลูกชิ้น ตับหมู หมูชิ้น หมูสับ เต็มชามกันเลยทีเดียว

ปิดท้ายด้วยเมนูแบบ "เส้นเล็กแห้ง" เครื่องแน่นไม่แพ้เมนูไหน

บอกได้เลยว่า "ดำรงรักษ์" ร้านนี้ยังคงเป็นตำนานความอร่อยที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง ทั้งรสชาติ ทั้งปริมาณ และราคา ยังคงครองใจคนกินมาจนถึงปัจจุบันนี้ ใครผ่านมาแถวงามวงศ์วาน ลองแวะมาลองชิมกันได้ แต่ถ้ามาตอนเที่ยงอาจจะต้องรอคิวนิดนึงน้า ร้านจะตั้งอยู่ริมถนน ใกล้กับการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00 - 17.00 น.

related Food & Beverage

22 พ.ค. 2025

Sailon Bangpu สายลมบางปู – ร้านอาหาร คาเฟ่ แกลลอรี่ และเวิร์กช็อปสุดชิลริมทะเลบางปู

ถ้ากำลังมองหาที่พักใจริมทะเลแบบมีอะไรให้ทำมากกว่านั่งจิบกาแฟ... แอดขอปักหมุดที่นี่เลย! สายลมบางปู (Sailon Bangpu) จุดเช็คอินสุดฮิตในสมุทรปราการ ที่รวมทุกอย่างไว้ในที่เดียว วันนี้แอดมาตั้งแต่เช้า เลยขอเริ่มต้นด้วยการทำ เวิร์กช็อปสุดคิ้วท์ก่อน ซึ่งที่นี่มีกิจกรรมให้เลือกเยอะมากกก ทั้งเพ้นท์จาน เพ้นท์แก้ว ราคาก็น่ารัก เลยจัดการโชว์สกิลศิลปะกันสักหน่อย~ แต่ถ้าใครกลัวหิวก็ไม่ต้องห่วง เพราะสามารถสั่งเครื่องดื่มหรือขนมจากคาเฟ่มากินชิลๆ กินไปทำไปก็ได้ vibe ดีไม่ไหว! มาถึงไฮไลต์ของร้านนี้ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ "เครปกล้วยบางปู" ที่คนท้องถิ่นเค้าเลิฟกันสุดๆ แอดเลยจัดมาทั้งเครปกล้วยหอม, บิ๊กบราวนี่ และเค้กโยเกิร์ตกล้วยหอม ใส่มาในภาชนะสุดคิวท์ที่สามารถเอากลับบ้านได้เลย~ และถ้าครั้งหน้าเอาภาชนะกลับมาใช้ใหม่ก็มี ส่วนลดพิเศษ ด้วยน้า ปิดท้ายด้วยมื้อเย็นที่ร้านอาหารริมทะเล บอกเลยว่าไม่ว่าจะนั่งโต๊ะไหน ก็ได้ฟีลทะเลเต็มๆ ลมพัดเย็นสบาย อาหารสดอร่อยทุกเมนู แต่เสียดายที่แอดที่แอดมากันแค่สองคน ไม่งั้นแอดจะลองให้หมดทุกเมนูเลย และถ้ามาช่วงประมาณ 5 โมงเย็น ยังได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกสวยๆ อีกด้วย โรแมนติกสุดดดที่อยู่ : 55 หมู่ที่ 2 ซอย เทศบาลบางปู 72 ตำบล ท้ายบ้าน อำเภอเมืองสมุทรปราการ สมุทรปราการ 10280การเดินทาง : เดินทางด้วย bts ลงสถานีเคหะฯ ต่อ taxi 4กม. ถึงร้านเบอร์โทร: 061-682-0892เวลาเปิดทำการ : 11.00 - 22.00น. (ทุกวัน)มีที่จอดรถบริเวณกว้างผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลมเชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊าที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่าเรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัวเรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัวเครื่องเคียงความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlomผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

18 ก.ย. 2025

Zhang Liang Malatang

วันนี้ Chillon มาเอาใจสายหม่าล่า กับร้านหม่าล่าชื่อดังระดับโลก ต้นกำเนิดจากประเทศจีน รสชาติถูกปากคนไทย Zhang Liang Malatangกับแนวคิด ตัก ชั่ง จ่าย คุ้มค่าและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ซีฟู๊ด Zhang Liang Malatang ก็มีให้หมด รวมถึงสาระพัดลูกชิ้นที่รวมมาให้เป็นจุๆ มีให้เลือกกันจนตาลายบรรยกาศร้านชิวๆ จะมาคนเดียวก็สบายหรือจะมากับเพื่อนๆก็ได้เหมือนกัน พร้อมกับมีบริการบาร์น้ำจิ้มที่สามารถเลือกปรุงเองได้ตามใจ ชอบรสไหน จัดได้เลย รวมทั้งมีผลไม้และขนมให้กินฟรี ไว้ล้างปากหลังทานหม่าล่าเสร็จอีกด้วยทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกหลากหลาย แต่ที่กลมกล่อมที่สุด ต้องขอยกให้ ซุปหม่าล่ากระดูกหมู ที่ทั้งกลมกล่อง แต่แอบลิ้นชาเบาๆ ซดได้ กินง่าย ถูกปากแน่นอนพร้อมเครื่องแน่นๆ ที่เลือกได้ตามใจ เพียงขีดละ 45 บาท น้ำซุปหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปหม่าล่า ซุปกระดูก ซุปมะเขือเทศ ซุปเห็ด หรือซุปต้มยำ ทางร้านก็มีเช่นกัน หรือถ้าใครไม่ชอบซุปทางร้านก็มี เมนูผัดแห้ง ให้ได้ลิ้มลองร้าน Zhang Liang Malatang มีหลากหลายเมนูให้ได้อร่อยไม่ซ้ำในทุก ๆ วันสายหม่าล่าห้ามพลาดเพราะนี้คือร้านหม่าล่าระดับโลกที่มีหลายสาขา รสชาติเป็นเอกลักษณ์และถูกปากคนไทยแน่นอนพิกัด : 189 มิดทาวน์ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานครเปิด - ปิด : 10.00-22.00โทร : 091 853 3754ผู้เขียน : บาลี บัญชานิตยกาล

07 เม.ย. 2023

ถ้วยถังไอติม x ปันดวง ร้านไอติมโฮมเมดย่านห้วยขวาง ที่มีตู้ถ่ายรูปสายมู

เอาใจสายมูกับคาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ ย่านห้วยขวาง “ถ้วยถังไอติม” ร้านไอติมโฮมเมดแสนอร่อย ที่เดือนนี้เขามาพร้อมความพิเศษ กับตู้ถ่ายรูป Mutelu Booth ถ้วยถังไอติม x ปันดวง และกรอบลายใหม่ล่าสุด ลายพระพิฆเนศร้านถ้วยถังไอติมเป็นคาเฟ่ที่เดินทางสะดวกมาก ๆ ตั้งอยู่ใกล้ MRT สถานีห้วยขวาง ทางออก 4 สำหรับใครที่เคยมาขอพรที่เทวาลัยพระพิฆเนศ น่าจะคุ้นเคยกับย่านนี้กันดีอยู่แล้วร้านนี้เป็นร้านไอติมบรรยากาศอบอุ่น เหมาะนั่งชิล ๆ หลบแดดร้อน ๆ แถมยังมีที่นั่งค่อนข้างเยอะ ที่สำคัญคือร้านเปิดดึกด้วย สำหรับวันจันทร์ถึงศุกร์ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 15:00 - 24:00 น. ส่วนเสาร์อาทิตย์ ก็สามารถมาได้ตั้งแต่ 12:00 - 24:00 น. เลยเมนูแนะนำสำหรับช่วงนี้ คือไอติมมะยงชิด รสเปรี้ยวอมหวาน ทานคู่กับหมั่นโถวทอดกรอบ ๆ อร่อยลงตัว ทานแล้วสดชื่น เหมาะกับหน้าร้อนมาก ๆไอติมเผือก หวาน มัน อร่อย ทานคู่กับพุดดิ้ง และไข่มุกหนึบหนับ นอกจากนั้นยังมีไอติมอีกหลากหลายรสชาติเลย สามารถมาลิ้มลองกันได้ความพิเศษสำหรับเดือนนี้ ทางร้านได้ยกตู้ถ่ายรูปที่ทำร่วมกับปันดวง มาตั้งไว้ให้บริการกันตั้งแต่วันที่ 1 - 29 เม.ย. 66 ราคาใบละ 160 บาท ใครที่ชอบถ่ายรูปห้ามพลาด โดยเฉพาะสายมูสำหรับกรอบของตู้ Mutelu Booth ก็สมชื่อตู้เลย จะมาเป็นกรอบตามวันเกิดทั้ง 7 วัน มีลายไพ่ทาโรต์ความหมายดีอยู่ในเฟรมด้วยและแน่นอนว่าตู้ถ่ายรูปที่สาขาห้วยขวางนี้ ก็ต้องมีความพิเศษกว่าสาขาอื่น ๆ เขามาพร้อมกรอบลายใหม่ล่าสุด กรอบลายพระพิฆเนศ ใครที่บูชาพระพิฆเนศอยู่แล้วต้องมีในตู้ถ่ายรูปมีให้สแกนอ่านดวงประจำวันเกิดกันฟรี ๆ ด้วย ใครที่แวะมาร้านถ้วยถังไอติม อย่าลืมสแกนอ่านกันด้วยนะส่วนใครที่อยากได้วอลเปเปอร์มูเตลูจากปันดวง ก็สามารถสแกนสั่งคัสตอมกันได้เลย ถือเป็นร้านที่สายมูห้ามพลาดจริง ๆ แวะขอพรที่เทวาลัยพระพิฆเนศแล้ว ก็สามารถมานั่งทานไอติมดับร้อน และถ่ายรูปตามประสาสายมูกันได้เลย