Food & Beverage

ครัวปันสุข - นาเกลือ

24 มี.ค. 2025

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารสไตล์โฮมมี่ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวบ้านเพื่อน พร้อมวัตถุดิบทะเลสดใหม่และรสชาติที่ต่างชาติชื่นชอบ 'ครัวปันสุข พัทยา' เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาด! ร้านตั้งอยู่ในย่านนาเกลือ พัทยา ซึ่งเป็นแหล่งของอาหารทะเลสด ๆ โดยเฉพาะ

บรรยากาศและกิมมิกของร้าน

ทันทีที่เดินเข้ามาในร้าน จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและเป็นกันเอง พนักงานบริการด้วยรอยยิ้ม ที่สำคัญทางร้านมีกิมมิกน่ารัก ๆ กับการเสิร์ฟออเดิร์ฟให้ลูกค้าทานเล่นก่อนมาใน ถ้วยปิ่นโต ด้านในมี ปลาหวานทอด ข้าวเกรียบ และไส้กรอกแดงทอด ให้เคี้ยวเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารจานหลัก

อาหารที่ได้ลองชิม

เริ่มต้นด้วย ข้าวผัดปูและข้าวผัดกุ้ง ที่ให้เนื้อปูและกุ้งมาแบบเน้น ๆ ชัดเจน ทุกคำที่ตักเข้าปากสามารถสัมผัสได้ถึงความสดใหม่และรสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว เมล็ดข้าวถูกผัดจนร่วน หอม ไม่มันจนเกินไป ทานคู่กับน้ำปลาพริกยิ่งเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นอีกระดับ

ถัดมาเป็น ปลาหมึกนึ่งมะนาว ที่จัดเสิร์ฟมาในขนาดพอดีคำ ปลาหมึกสด เนื้อเด้ง ราดมาด้วยน้ำยำรสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มหวานกำลังดี แม้จะไม่ได้เสิร์ฟมาในหม้อร้อน แต่ก็ยังคงรสชาติแซ่บซี๊ดที่ทำให้กินเพลินจนหมดจาน

อีกหนึ่งเมนูที่ประทับใจคือ ผัดกะหล่ำปีโบราณ สูตรเฉพาะของทางร้าน กะหล่ำปีถูกผัดมาจนได้ความหอมของน้ำปลาอ่อน ๆ รสชาติเค็มกำลังดี แถมยังมี กุ้งแห้งกรุบกรอบ ที่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เมนูนี้ดูมีมิติมากขึ้น

และแน่นอนว่าห้ามพลาด ปลากะพงทอดน้ำปลา ที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่ง ปลากะพงถูกทอดจนได้ความกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำปลาสูตรพิเศษที่มีรสหวานเค็มกำลังดี เสิร์ฟคู่กับ ยำมะม่วง เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว จานนี้อร่อยจนต้องยกนิ้วให้! ร้านนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่น่าลอง แต่เสียดายที่เรามากับเพื่อนแค่สองคน ไม่งั้นจะสั่งเยอะกว่านี้แน่ ๆ

ถ้าใครผ่านมาแถว นาเกลือ - พัทยา อย่าลืมแวะมาลอง 'ครัวปันสุข' รับรองว่าอิ่มอร่อยฟินแน่นอน! ใครที่เลือกเมนูไม่ถูก สามารถให้พนักงานแนะนำได้เลย พี่ ๆ ที่ร้านใจดีมาก

เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน: 12.00 - 23.00 น.
พิกัด : ครัวปันสุข นาเกลือ ซอย 9
เบอร์โทร : 099-091-6668

ผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

related Food & Beverage

07 มิ.ย. 2025

Brusembly คาเฟ่ Brunch สุดโฮมมี่ ย่านเจริญนคร

Brusembly คาเฟ่ Brunch สุดโฮมมี่ ย่านเจริญนคร ใครกำลังหาร้าน Brunch ชิคๆ นั่งชิลล์ ถ่ายรูปสวย แนะนำ Brusembly (บรูเซมบี้) เลย! ร้านนี้อยู่ย่านเจริญนคร บรรยากาศอบอุ่นแบบโฮมมี่ เดินเข้าไปกลิ่นขนมอบลอยมาเลยสาย Healthy ต้องลอง Acai Bowl เมนูแรกที่แอดลองคือ Acai Bowl (VE) 280.- ชามใหญ่มาก กินหมดนี่อิ่มยันเย็น เครื่องแน่น ทั้งผลไม้สดและธัญพืช จัดเต็มแบบไม่หวงของ สดชื่นเฟรชสุดๆ เหมาะกับคนอยากเริ่มวันใหม่แบบเฮลท์ตี้ไก่กรอบวาฟเฟิล เมนูหอมเย้ายวนที่ต้องลอง! เมนูที่เห็นโต๊ะข้างๆ สั่งกันหลายโต๊ะคือ Waffles Crispy Chicken with Maple Syrup 280.- ไก่กรอบชิ้นใหญ่ เสิร์ฟคู่กับวาฟเฟิลนุ่มๆ หอมๆ ราดเมเปิ้ลไซรัป หวานนิดๆ ตัดด้วยเลม่อนที่ให้มาคือฟินมากสายพาสต้าอย่าพลาด Salmon Pesto Spaghetti แซลมอนชิ้นใหญ่แบบไม่หวง เสิร์ฟมากับเส้นสปาเกตตี้คลุกเพสโต้หอมๆ ในจาน Salmon Pesto Spaghetti 360.- เมนูนี้ถือว่าคุ้มค่ามาก ทั้งรสชาติและปริมาณสลัดตัดเลี่ยน แต่แซ่บ! ขอพักเมนูเด็กอ้วนแป๊บ มาต่อด้วย Classic Caesar Salad 330.- ผักสดกรอบ น้ำสลัดเข้มข้น แอดแนะนำให้กินคู่กับไก่กรอบวาฟเฟิล คอมโบนี้ลงตัวมาก ยิ่งมากันหลายคนยิ่งดี เพราะแต่ละจานคือใหญ่แบบแบ่งกินได้หลายคนสายหวานต้องเช็คอินเครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่แอดลองมีทั้ง Matcha Latte, Ice Chocolate และ Ice Latte รสชาติเข้มข้นแต่ค่อนไปทางหวานนิดนึง ใครไม่กินหวาน อย่าลืมบอกพนักงานว่า “หวานน้อย” นะจ๊ะปิดท้ายด้วย Tiramisu เมาเบาๆ แต่ฟินเว่อร์ของหวานที่อยากให้สั่งคือ Tiramisu 165.- เนื้อนุ่มละมุน กลิ่นแอลกอฮอลล์ชัดแบบดีต่อใจ กินไปยิ้มไป แต่อย่ากินเยอะ เดี๋ยวเมาไม่รู้ตัวน้าาพิกัด: ร้านอยู่ตรงข้าม Icon Siamเวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันอังคาร) 08:30 - 17:00เบอร์โทร: 093-692-4598IG: @brusemblyที่จอดรถ: จอดที่ Icon Siam แล้วเดินข้ามทางเชื่อม BTS เจริญนคร หรือจอดในซอยข้างร้านได้เลยผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดีคอนเทนต์โดย : สาริศา ปริมาณ

03 ก.ค. 2024

รีเฟสความสดชื่นด้วยน้ำผลไม้ Oh Juice!

หากพูดถึงร้านน้ำผลไม้ปั่นที่เป็นกระแส ณ ตอนนี้ ATIME ขอพูดได้เลยว่าต้องเป็นร้าน Oh Juice!! ร้านสมูธตี้น้องใหม่ในเครือโอ้กระจู๋ ที่พึ่งมาเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าวเมื่อไม่นานมานี้ และเป็นร้านที่คนต่อคิวยาวเพื่อพิสูจน์ความอร่อยกันทุกวันเมนูของร้าน Oh Juice ไม่ได้มีแค่สมูธตี้ หรือผลไม้ปั่นเท่านั้น ยังไม่เมนูอื่นๆ อย่าง อาซาอิ อีกด้วย และเมนูซิเนเจอร์ของร้านหากใครมาแล้วต้องลอง คือ 5 เมนู ดังนี้OCEAN N EARTHANGEL’S SECRETKING GREEN MILEPASSIONATEACAI ANTIOXIDANT SUNRISE GINGERหากใครที่สั่งเมนูอื่นที่ไม่ใช่ ซิเนเจอร์ ทางร้าน Oh Juice จะมีขนาดให้เลือก 3 ขนาดด้วยกันได้แก่ GRAND CLASSIC PETITEวันนี้ ATIME ขอนำเสนอความอร่อยของร้าน Oh Juice ด้วยเมนู OCEAN N EARTH ราคา 270 บาท แนะนำว่าห้ามพลาด เพราะเมนูนี้นอกจากจะหน้าตาดี สีสวยแล้ว รสชาติอร่อยนัว เต็มไปด้วยกล้วย มะพร้าวและอโวคาโด้ ดูดแปปเดียวหมดแก้วแน่นอนมาต่อที่แก้วที่สองด้วยเมนู ACAI ANTIOXIDANT SUNRISE GINGER ราคา 270 บาท เป็นสมูธตี้ที่รวมผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เรียกได้ว่าเมนูเป็นเมนูของคนสวยคนหล่อก็ว่าได้ เพราะว่า เมนูนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แถมอุดมไปด้วยวิตามินเอ แคลเซียม และไฟเบอร์ แถมที่ร้าน Oh Juice เขายังเคลมตัวเองว่าไม่ใส่น้ำตาลอีกด้วย เป็นรสชาติจากผลไม้แท้ๆ กันเลยใครอยากมีรีเฟรชความสดชื่น สามารถแวะมาได้ที่ ร้าน OH Juice สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 2

15 ก.พ. 2024

"โหงวโภชนา" ตำนานความอร่อยที่ครองใจทุกคนมานานว่า 40 ปี

ตำนานความอร่อยที่ครองใจคนมานานกว่า 40 ปี "โหงวโภชนา" ร้านข้าวต้มรอบดึกที่มีเมนูธรรมดา ๆ แต่อร่อยเด็ดจนต้องสั่งกันทุกโต๊ะ จะมีเมนูเด็ดเมนูไหนบ้าง มาดูกันเลย"โหงวโภชนา" ตั้งอยู่ที่ตลาดรังสิต หรือคนรู้จักกันคุ้นหูกันดีอีกชื่อว่า "ตลาดนอก" เมื่อก่อนร้านโหงวเป็นร้านข้าวต้มข้างทาง ที่มีโต๊ะตั้งเรียงรายอยู่ริมถนน แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้วนะจ้า เปลี่ยนไปอยู่ในตึก 4 ชั้น เยื้อง ๆ กับที่เก่า เป็นอาคารพานิชย์ภายในมีห้องแอร์ โต๊ะเพียบ ไม่ต้องกลัวเลยว่าโต๊ะจะไม่พอ เพราะมีมากกว่า 400 โต๊ะเมนูของทางร้านก็จะเป็นเมนูอาหารไทยทั่วไป ทั้งแบบเมนูข้าวต้ม เมนูจานหลักต่าง ๆ ต้ม ผัด อบ ทอด มีหมด รวมไปถึงเมนูเด็ดที่ถ้ามาถึงแล้วไม่ได้สั่ง ถือว่ามาไม่ถึงอย่างเมนู "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็จะมีวางไว้ทุกโต๊ะเลยมาร้านนี้ต้องเข้าใจนิดนึงน้าว่าคนเยอะ เมนูอาจจะมาช้านิดนึง แต่ถ้าเมนูมาแล้ว ก็จะมาทีเดียวเลยแบบเต็มโต๊ะมาแล้ว "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดถัดมา "กุ่ยช่ายขาวหมูกรอบ""ยำปลาสลิด" ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่ต้องโดนตามมาด้วย "กะเพราหมูสับกับกุ้ง" รสจัดจ้านถึงใจสุด ๆปิดท้ายด้วยเมนู "หนำเลี๊ยบ"ใครที่ผ่านมาแถวรังสิต ลองแวะมาลองกันได้น้า ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.30 - 23.00 น. สามารถจอดรถได้ข้างทางได้เลย

20 ก.พ. 2026

เบื้องหลังความสำเร็จ YOGURUTO ร้านโยเกิร์ตสดปั่นที่โดดเด่นจนคนต่อคิว

Yoguruto อาจดูเหมือนเป็นแบรนด์ญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วเป็น แบรนด์เครื่องดื่มโยเกิร์ตสดปั่นสัญชาติไทย ที่มาแรงจนกลายเป็นหนึ่งในร้านสุขภาพยอดนิยมของคนไทยทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและรสชาติที่อร่อยลงตัวใครเป็นเจ้าของ แนวคิดธุรกิจ ผู้ก่อตั้งหลักคือ คุณเอลฟ์ – เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ ร่วมกับทีมผู้ประกอบการอีกหลายท่าน โดยเธอมีแนวคิดต้องการสร้างเครื่องดื่มโยเกิร์ตสดปั่น ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาจับต้องได้ง่าย เพื่อให้ลูกค้าสามารถดื่มทุกวัน โดยไม่รู้สึกผิดเรื่องสุขภาพหรือราคาแพง จุดเริ่มต้น: สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ธุรกิจเดิมต้องปรับตัว — ไอเดียโยเกิร์ตสดปั่นจึงเกิดขึ้นเพื่อให้คนเข้าถึงอาหารดีต่อสุขภาพอย่างง่ายและสะดวก ในช่วงแรก ผู้ก่อตั้งใช้เวลา เกือบ 1 ปีในการพัฒนาสูตร จนได้รสชาติที่เข้มข้นและถูกปากผู้บริโภคก่อนจะเปิดธุรกิจจริงจังจุดเริ่มต้น – สาขาแรกและการเติบโต Yoguruto เปิดสาขาแรก วันที่ 15 ธันวาคม 2563 ที่หน้ามหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา เพื่อเจาะกลุ่มนักเรียน นักศึกษา ก่อนขยายไปสู่พื้นที่ห้างสรรพสินค้า คอมมูนิตี้มอลล์ และสถานีบริการน้ำมันทั่วประเทศ ปัจจุบัน (ปี 2569) แบรนด์มี จำนวนสาขามากกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งเป็นตัวเลขจริงจากบทความปีล่าสุดที่สรุปสถานะธุรกิจหลัง 4-5 ปีของการดำเนินงานเมนูสินค้าและจุดเด่นที่ขายดี Yoguruto โดดเด่นที่การเสิร์ฟ โยเกิร์ตสดปั่นพร้อมดื่ม โดยมีหลายเมนูให้เลือก ทั้งรสคลาสสิกและเมนูสร้างสรรค์ เช่น:โยเกิร์ตข้าวเหนียวนิล (เมนูรีวิวยอดนิยม)โยเกิร์ตน้ำผึ้งโยเกิร์ตอโวคาโดโยเกิร์ตผลไม้ตามฤดูกาลเมนูตามเทรนด์ Superfood ต่าง ๆและท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย รวมถึงการปรับระดับความหวานได้ตามใจลูกค้าราคาส่วนใหญ่เริ่มต้น ประมาณ 49-89 บาทขึ้นไป ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้ง่ายและซื้อซ้ำบ่อย ๆทำไมถึง “ขายดีและเติบโตเร็ว”?ราคาเข้าถึงง่าย + คุณภาพจริงจังด้วยราคาเริ่มต้นต่ำ แต่เน้นวัตถุดิบคุณภาพและรสชาติที่เข้มข้น ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ เพราะได้ทั้งความอร่อยและความคุ้มค่าเน้นสุขภาพแต่ยังอร่อยเมนูหลายอย่างตอบโจทย์แนวสุขภาพ แต่ยังคงความอร่อยและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบของลูกค้าDigital Word-of-Mouth และโซเชียลมีเดียเสียงรีวิวจากลูกค้าบน TikTok, Instagram และ Facebook เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้แบรนด์กลายเป็นกระแสไวรัลแบบไม่ต้องพึ่งแค่โฆษณาอย่างเดียวระบบแฟรนไชส์ที่รองรับการขยายYoguruto มีระบบแฟรนไชส์ที่ชัดเจนและการสนับสนุนทีมงาน ทำให้การขยายสาขาในหลายพื้นที่สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและมีมาตรฐานเดียวกันโมเดลการตลาดที่ทำให้แบรนด์แข็งแรงใช้การสื่อสารภาพลักษณ์แบรนด์ให้เป็น lifestyle drink — ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มทั่วไปสร้างคอนเทนต์รีวิวจากลูกค้าจริงเพื่อเพิ่ม Trust และการเข้าถึงบนโซเชียลทำราคาและเมนูให้ “ไม่เลือกคนซื้อ” — ทั้งวัยเรียน วัยทำงาน และคนใส่ใจสุขภาพรองรับบริการแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบเพื่อเร่งการขยายสาขาสรุป (Key Takeaways)Yoguruto เป็น แบรนด์ไทยแท้ ที่สร้างตัวเองจากไอเดียและการพัฒนาสูตรจนแตกต่างในตลาดเครื่องดื่มสุขภาพใช้ ราคาเข้าถึงง่าย และ รสเด็ดจริง ๆ เป็นจุดแข็งในการเติบโตการตลาดเน้น รีวิวและโซเชียลมีเดีย เป็นตัวผลักกระแสให้คนรู้จักกว้างและไวโมเดลแฟรนไชส์ช่วยให้แบรนด์ขยายได้ง่ายและเร็วกว่าคู่แข่งหลายรายจัดทำโดย : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี