วันนี้ Chill On ขอพาทุกคนมากินข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่ไม่ต้องบินไปไกลก็ได้กินแบบฟิน
ที่ร้าน "เฉิงฟู่ ข้าวมันไก่สิงค์โปร"
"เฉิงฟู่ ข้าวมันไก่สิงคโปร์" สาขาหนองแขม ถือเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่คนรักข้าวมันไก่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนย่านนี้ แม้ว่าทำเลที่ตั้งจะอยู่ในซอยมาเจริญ ซึ่งอาจจะไม่ได้เป็นเส้นทางหลักที่พลุกพล่านนัก แต่ก็หาไม่ยาก และมีพื้นที่จอดรถหน้าร้านพอสมควร ทำให้การเดินทางมาทานสะดวกสบาย
เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่เรียบง่าย สะอาดสะอ้าน โต๊ะเก้าอี้จัดวางเป็นระเบียบ ไม่ได้ตกแต่งหรูหรา แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง เหมาะกับการมาทานอาหารแบบสบายๆ ไม่ว่าจะมาคนเดียว มากับครอบครัว หรือเพื่อนฝูง
มาถึงไฮไลต์สำคัญ นั่นคือ "ข้าวมันไก่สิงคโปร์" ที่เป็นเมนูชูโรงของร้าน ตัวไก่ที่นี่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้างเลยแม้แต่น้อย ส่วนหนังไก่ก็บางใส ไม่มันเยิ้ม และที่สำคัญคือมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำมันงาที่ช่วยชูรสชาติของไก่ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ส่วนข้าวก็หุงมาได้สุกกำลังดี เม็ดสวย ไม่แฉะ และมีความหอมกรุ่นของน้ำซุปไก่ที่ซึมซับเข้าไปในทุกอณูของเม็ดข้าว ทำให้ข้าวมันมีรสชาติในตัวเอง ทานเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
แต่สิ่งที่ทำให้ข้าวมันไก่ของเฉิงฟู่พิเศษยิ่งขึ้นคือน้ำจิ้ม ทางร้านมีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเฉพาะที่ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม มีความเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อยอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นคนชอบรสจัดหรือรสอ่อนก็สามารถปรับได้ตามใจชอบ เพราะทางร้านมีพริกขี้หนูสับและขิงสับเตรียมไว้ให้เติมได้ไม่อั้น ใครชอบรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน ก็สามารถเพิ่มพริกได้ตามความชอบ ส่วนขิงสับก็ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากเมนูข้าวมันไก่ที่เป็นตัวชูโรงของทางร้านแล้วนั้น ยังมีเมนู "หมูกรอบแฮมเบคอน" ที่ทอดมาได้กรอบกำลังดี หอมกลิ่มของแฮม จะเลือกทานคู่กับข้าวมันร้อน ๆ หรือทานเปล่า ๆ คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้านก็อร่อยไม่แพ้กัน
โดยรวมแล้ว "เฉิงฟู่ ข้าวมันไก่สิงคโปร์" หนองแขม เป็นร้านที่ใส่ใจในรายละเอียดของวัตถุดิบและรสชาติ ทำให้ได้ข้าวมันไก่ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมในราคาที่สมเหตุสมผล พนักงานบริการดี เป็นกันเอง ทำให้การมาทานอาหารที่นี่เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ ใครที่กำลังมองหาร้านข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์อร่อยๆ ในย่านหนองแขม ไม่ควรพลาดร้านนี้
พิกัด:
ร้านเฉิงฟู่ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ตั้งอยู่ที่ 21 12 ถนนมาเจริญ แขวงหนองแขม เขตหนองแขม กรุงเทพมหานคร 10160
เวลาทำการ:
- วันจันทร์: ปิดทำการ
- วันอังคาร - วันอาทิตย์: 9:00–18:00 น.
เบอร์โทรศัพท์:
ผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน
