
08 ส.ค. 2023
3 ปีก็รอได้! ที่ญี่ปุ่นเพาะพันธุ์หอยนางรม กินแล้วไม่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษ โดนใจซีฟู้ดเลิฟเวอร์สุด ๆ
เรื่องนี้กำลังเป็นไวรัลที่ฮือฮาบนโลกออนไลน์ เมื่อมีการเปิดเผยถึงความสำเร็จของการเพาะเลี้ยงหอยนางรม ซึ่งแตกต่างจากหอยนางรมอื่น ๆ เพราะสายพันธุ์นี้รับประทานแล้วไม่ก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษในรายงานบอกว่าญี่ปุ่นประสบความสำเร็จในการเลี้ยงหอยนางรมด้วยวิธีการแบบใหม่ เป็นหอยที่เลี้ยงบนบกทั้งหมด โดยจะใช้น้ำทะเลจากระดับความลึก 200 เมตรมาใช้ในการเพาะเลี้ยง เนื่องด้วยมีการทดสอบแล้วว่าน้ำในระดับความลึกเท่านี้ จะไม่มีเชื้อไวรัส AC Oyster 2.0 เจือปน ในขณะที่การเลี้ยงแบบเดิม มีโอกาสที่จะทำให้เชื้อไวรัสต่าง ๆ ที่ลอยอยู่ในระดับผิวน้ำปะปนมาได้ง่ายกว่า ซึ่งก็เป็นสาเหตุที่ทำให้คนที่รับประทานเข้าไปเกินภาวะอาหารเป็นพิษไม่เพียงเท่านั้นยังมีการปรับสูตรอาหารที่ใช้เลี้ยง ซึ่งจะทำให้หอยนางรมที่เลี้ยงแบบใหม่นี้มีรสชาติที่ดีมากยิ่งขึ้น ผู้ที่ได้ชิมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าหวานกว่าหอยนางรมที่รับประทานได้ทั่วไป เขาคาดว่าจากนี้จะต้องใช้เวลาเพาะเลี้ยง เพาะพันธุ์เพิ่มจำนวนไปอีกราว 3 ปี เมื่อถึงวันนั้นก็จะพร้อมสำหรับการจำหน่ายและส่งออกให้เหล่าซีฟู้ดเลิฟเวอร์ได้ลิ้มลองกันภาพ : prtimes.jp