หากนึกถึงร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติดี วัตถุดิบสดใหม่ ที่ปรุงได้รสชาติของต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ ๆ ต้องร้าน "KOJIRO JAPANESE CUISINE" หรือที่รู้จักกันในชื่อ โคจิโร่ เปิดทั้งหมด 3 สาขาด้วยกัน คือ สาขาคู้บอน สาขาวัชรพล และสาขากรุงเทพกรีฑา
ร้าน Kojiro Japanese Cuisine ในทุก ๆ สาขาจึงพร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารญี่ปุ่นในรสชาติแบบต้นตำรับ เน้นชูรสชาติวัตถุดิบเป็นหลัก และพร้อมที่จะตอบโจทย์สายครอบครัว เพราะทางร้านมีเมนูอาหารให้เลือกกว่า 100 เมนู รังสรรค์จากฝีมือของเชฟที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นมานานกว่า 20 ปี
บรรยากาศร้าน Kojiro Japanese Cuisine สาขากรุงเทพกรีฑา ออกแบบมาสำหรับสายครอบครัวโดยเฉพาะ โดยทางร้านจะตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น เน้นสีเป็นไม้สีอ่อนคู่มากับสีน้ำเงิน บรรยากาศมีความสบาย ๆ ปลอดโปร่ง ในส่วนของที่นี่จะมีทั้งแบบโต๊ะธรรมดา และโต๊ะญี่ปุ่น โดยจะมีให้เลือกนั่งทั้งโต๊ะขนาดเล็ก และใหญ่ จะมาทานกับคนเดียว กลุ่มเพื่อน ๆ หรือครอบครัวก็ตอบโจทย์
จุดเด่นของความเป็นต้นตำรับที่ร้าน Kojiro Japanese Cuisine นำเสนอจะอยู่ตรงที่เน้นชูรสชาติวัตถุดิบ ไม่ปรุงแต่งเยอะจนกลบรสชาติของวัตถุดิบที่เลือกใช้ ทางคุณผึ้งและเชฟจึงค่อนข้างเอาใจใส่ และพิถีพิถันกับการคัดเลือกวัตถุดิบ เน้นเป็นวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะปลาชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงวัตถุดิบพรีเมียมอื่น ๆ
"Kojiro Salad"
มาต่อกันที่เมนูจากครัวเย็นกันด้วยเมนู 'Kojiro Salad' เมนูสลัดสำหรับคนรักสุขภาพ ท็อปหน้ามาด้วยปลาดิบหลากหลายชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด 2 รสชาติ คือ น้ำสลัดงาขาว และน้ำสลัดดำสไตล์ญี่ปุ่น ราดน้ำสลัดทั้งสอง และคลุกให้เข้ากัน ทานคู่กับปลาดิบสดชื่นมาก ถ้วยนี้ราคา 320 บาท
"Kojiro Don"
สายปลาดิบห้ามพลาดเมนูนี้ เพราะในหนึ่งชามจะได้ทานทั้งปลาฮามาจิ, หอยเชลล์, อากามิ, แซลมอน, ท้องปลาแซลมอน, กุ้งหวานญี่ปุ่น, ไข่ปลาแซลมอน ปิดท้ายด้วยไข่หวานญี่ปุ่น เรียกได้ว่ายกทะเลมาไว้ครบจบในถ้วยเดียว เอาใจสายปลาดิบสุด ๆ ถ้วยนี้ราคา 560 บาท
มาต่อกันที่เมนูเส้น และเมนูข้าวกันบ้าง อย่างเมนูเส้นจะเป็นเมนู Yakisoba (ภาพด้านขวาล่าง) ราคา 180 บาท เสิร์ฟมาในกระทะร้อน เส้นนุ่ม หนึบ ท็อปด้วยไข่ดาวเยิ้ม ๆ สายเส้นต้องเลิฟเมนูนี้ ส่วนเมนูข่าวอย่างเมนูข้าวหน้าปลาไหล Unagi Don (ภาพด้านขวาล่าง) ราคา 420 บาท เสิร์ฟมาในกล่องเบนโตะ กับปลาไหลชิ้นโต เนื้อนุ่ม ละเอียด มีกลิ่นหอมจากเนื้อปลา และซอส
สายข้าวปั้นที่ร้านเขาก็มีเมนูข้าวปั้นหลายเมนู วันนี้แอดสั่งมา 2 เมนู ได้แก่ Monohoshi Zao Sushi (ภาพด้านขวาล่าง) ราคา 1,590 บาท เมนูซูชิซิกเนเจอร์ ของทางร้าน ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก 'Monohoshi' หรือดาบประจำตัวของโคจิโร่ ซึ่งได้ว่าชื่อเป็นดาบที่ยาวที่สุด ทางร้านจึงได้นำเสนอเมนูซูชิเมนูนี้ลงบนถาดไม้ยาวที่เปรียบเสมือนดาบ Monohoshi
เมนูต่อมา Volcano Roll (ภาพด้านซ้ายล่าง) ราคา 300 บาท เมนูห้ามพลาด ปลาแซลมอล ท็อปด้วยไข่กุ้ง และซอสของทางร้าน เสริมด้วยเกร็ดขนมปัง ทานคู่กัน คือ ที่สุด
"Hakamon Usuzukuri"
เมนูสุดอลัง ปลาดิบหลายชนิด ทั้ง แซลมอล ทูน่า และหอยปีนก ที่แร่มาได้พอดีคำ เนื้อปลาลายสวย วางเรียงบนจานอย่างสวยงาม เสิร์ฟแบบเย็น พร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะจากทางร้าน
"Ika Somen"
สำหรับที่ชื่นชอบปลาหมึก ต้องห้ามพลาด เมนูนี้ หมึกดองไข่แดง หมึกเนื้อกรุบ เด้ง สด ท็อปด้วยไข่แดง พร้อมโรยด้วยไข่กุ้ง จานนี้แอดรับประกันความสด สะอาด ไร้กลิ่นคาวแน่นอน ราคา 190 บาท
"Kanimiso"
มันปูสไตล์ญี่ปุ่น ที่ถึงแม้จะดูเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป แต่เมนูนี้ของร้าน Kojiro Japanese Cuisine ต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่ค่อนข้างแตกต่างจากร้านอื่น เพราะทางร้านจะเสิร์ฟเป็นมันปูญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิมญี่ปุ่นต้นตำรับ ที่เชฟได้แกะสูตรมาจากญี่ปุ่นโดยตรง ไม่ปรุงแต่ง หรือเติมท็อปปิ้งจนกลบรสชาติของมันปู ทานแล้วจะได้รสชาติของมันปูญี่ปุ่นแบบเต็มๆ ในทุกคำ ราคา 240 บาท
ทานคาวแล้วต้องทานหวาน ทางร้าน Kojiro Japanese Cuisine ก็มีขนมอร่อย ๆ อย่างเมนูไอศกรีม ชาเขียว โมจิ วาราบิ (ภาพด้านล่างขวา) และเมนูไอศกรีมวานิลา ดังโงะ (ภาพด้านล่างซ้าย) รสชาติไอศกรีมของทางร้านรสชาติกลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไป ทานคู่กับโมจิ หรือดังโงะ เข้ากันสุด ๆ ส่วน กลิ่นของชาเชียวก็ หอมสดชื่น
ใกล้ปีใหม่ แล้ว ใครที่อยากพาคนพิเศษ หรือครอบครัวมาทานอาหารอร่อย วัตถุดิบดี ต้องที่ร้าน Kojiro Japanese Cuisine อร่อย สุขทั้งครอบครัว ที่ร้านมีทั้งหมด 3 สาขา คือ สาขาคู้บอน สาขาวัชรพล และสาขากรุงเทพกรีฑา
สามารถแลกพอยท์ได้ที่ แอปพลิเคชัน "Atime Fungfin" ฟังง่าย ฟังฟรี ฟังฟินทุกวัน
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้ ทั้ง IOS และ Android
ผู้เขียน เบญญาภา แนบเนียน
12 ก.พ. 2024
"ตากแดด คอฟฟี่" คาเฟ่ฟู้ดทรัค ที่ไม่ได้เลื่อนไปไหน แต่พร้อมจะคอยบริการทุกท่านอยู่ในทุกวัน ในย่านบางซื่อ ทั้งเมนุชา กาแฟ ครบจบในคันเดียวใครเป็นสายกาแฟดริบ กาแฟ หรือชา หรือน้ำอะไรก็แล้วแต่ แต่ไม่อยากไปร้านใหญ่ ๆ หนีคนเยอะ แล้วมานั่งปล่อยตัว ชิล ชิล นั่งดูวิวรถไฟวิ่งผ่านไป ผ่านมา ต้องลองมาที่ "ตากแดด คอฟฟี่" ตอบโจทย์สุด ๆ คาเฟ่ไซส์มินิฟู้ดทรัค พร้อมให้บริการทุกท่านในย่านบางซื่อ เปิดบริการทุกวัน 8 โมงครึ่ง จนถึง 4 โมงเย็น (หยุดทุกวันศุกร์)
12 พ.ค. 2025
ย่านอารีย์มีร้านเปิดใหม่ คนรักเส้นปักหมุดด่วน! ที่ร้าน"NOOZE NOOZE" ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่เด่นไม่ใช่แค่เรื่องรสชาตที่จัดจ้านถึงเครื่องแต่ยังเด่นเรื่องการตกแต่งร้านให้ทันสมัย และมีบรรยากาศคาเฟ่ สีส้มโดดเด่น สายถ่ายรูปต้องเลิฟ เพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดูเทรนด์สุด ๆ และแถมที่ร้านยังเดินทางสะดวกเพราะติดกับ BTS อารีย์ เหมาะกับยุคนี้สุด ๆเมนูห้ามพลาดของร้าน "NOOZE NOOZE" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ คาคูนิมิโซะ น้ำซุปเข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวลงตัว แถมเครื่องแน่นแบบไม่หวงของ , ก๋วยเตี๋ยวต้มยำถั่วโบราณ ใครชอบความหอมของถั่วคั่วบด ต้องลอง! , เกี๊ยวกรอบหมูระเบิด อันนี้แอดชอบมากรสชาตเด็ดเว่อ! เกี๊ยวกรอบจริงจัง กินเพลินสุด ๆ ทานคู่กับเครื่องดื่มสดชื่น ๆ อย่างน้ำผึ้งมะนาวโซดา เปรี้ยวซ่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำ คาคูนิมิโซะก๋วยเตี๋ยวต้มยำถั่วโบราณน้ำผึ้งมะนาวโซดาสำหรับใครที่มีโอกาสผ่านมาแถวย่านอารีย์ต้องแวะเลยที่ร้าน "NOOZE NOOZE" รสชาตอร่อยจริงจัง แถมยังได้รูปลงไอจีเก๋ ๆ อีกด้วยพิกัด : NOOZE NOOZE119 120 ชอย อารีย์ 5 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400เปิดทุกวัน : เวลา 11:00 - 20:00 น.เบอร์โทร : 0926789464ผู้เขียน : ปาณิศา บุญรอด
05 พ.ย. 2025
หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังมอบความรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้กลับไปนั่งล้อมวงทานข้าวที่บ้านร้าน "ป้อน" คือคำตอบ ร้านอาหารไทยบรรยกาศ อบอุ่น เป็นกันเอง ซึ่งวันนี้ Chillon มารีวิว จะเอาแค่ร้านอร่อยเฉยๆมาไม่ได้ แต่ต้องเอาโปรดีๆมาบอกต่อด้วย“สำรับ ข้าวใหม่ปลามัน” โปรล่าสุดจากร้านป้อน มาพร้อมกับ 8 เมนู ในราคาเพียง 1,290 บาท เซ็ทนี้เซ็ทเดียว บอกเลยว่าอิ่มครบWelcome drinkเปิดมาด้วย Welcome drink ชาดอกแดง โมนิโต้สมุนไพร มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกผ่อนคลาย คลายความเครียด ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และที่สำคัญช่วยเปิดต่อมรับรสก่อนเข้าเมนูอาหารหลักด้วยข้าวหอมดอกแสงแรกคลุกขี้โล เมนูข้าวที่เป็นซิกเนเจอร์ของสำรับนี้ ข้าวมันหอมๆ ทานเดี่ยวๆก็หอมอร่อย ทานกับ กับข้าวในสำรับก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารยิ่งขึ้นไปอีกเปิดกับข้าวเมนูแรก ด้วย ยำส้มข้าวหมากดา เป็นเมนูยำผักพื้นบ้านที่เสิร์ฟมาพร้อมกับแหนมทอดสอดไส้ไข่เค็ม ความเปรี้ยวของแหนม ที่ตัดกับความเค็มนัวของไส้ไข่เค็มตรงกลาง และเทกเจอร์ความกรอบของตัวข้าวที่โดนทอดมาจนกรอบ ตัดรสด้วยน้ำยำ กับผักพื้นบ้านสด กรอบ บอกเลยว่าจานนี้เปิดต่อมรับรสสุดๆ ทานแล้วสดชื่น เปรี้ยวหวาน เค็มนัว ลงตัว เมนู กุ้งคั่วข้าวพวงชมพูสมุนไพร กุ้งแช่บ๊วยตัวใหญ่ๆ เนื้อข้างในชุ่มช่ำ ที่ห่อหุ้มมาด้วยสมุนไพรแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น ใบมะกรูด กลิ่นหอมคั่วจากข้าวเหนียวพวงชมพูให้ทั้งรสและกลิ่นแบบเฉพาะตัว เป็นอีกเมนูเด็ดที่ต้องมาลองพักจากเมนูกับข้าว มาล้างปากด้วย ชาข้าวคั่วหอมใบเตย โดยทางร้านแนะนำว่าให้ทานชาระหว่างทานอาหารแต่ละเมนู จะเป็นการล้างปากจากเมนูก่อนหน้า ทำให้รับรสชาติของแต่ละเมนูได้ดีขึ้นต่อกันที่เมนูต้มบ้าง กับ แกงจืดน้ำข้าวลูกชิ้นมันกุ้ง ลูกชิ้นกุ้งชิ้นใหญ่ๆที่ปั้นมากับเห็ดหอมสดและกุ้งตัวเบิ้ม น้ำซุปข้าวสีขาวๆ หอมๆ รสชาติกลมกล่อม เหมาะกับการซดร้อนๆที่สุดไปกันต่อกับเมนู ผัดผักบ้านข้าวแคบปลากรอบ ผักพื้นบ้านสามรส ฝาด มัน เปรี้ยว ทานกับปลาสละแดดเดียวคลุกข้าวแคบผักหวาน ทอดมาแบบกรอบๆ ทีเด็ดคือ จานนี้ปรุงมาด้วยหัวน้ำปลาหมักโอ่งธรรมชาติแท้ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มากๆและเมนูสุดท้าย ปลานึ่งเต้าเจี้ยวข้าวเบือกับดอกปลังต้นฝน ปลาน้ำดอกไม้ หรือปลาสากเป็นปลาทะเลพื้นบ้าน นำมานึ่งพร้อมกับเต้าเจี้ยวอินทรีย์ ทานพร้อม ดอกปลัง ผักพื้นบ้านฤทธิ์เย็นที่ดีต่อสุขภาพ ปลาเนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวพริกสดที่เพิ่มความจัดจ้านให้จานนี้8 เมนู สำรับข้าวใหม่ปลามัน จากร้านป้อน ทุกเมนูล้วนซ่อนความเอาใจใส่ และความอบอุ่นไว้ล้นจานสำหรับโปรโมชั่น สำรับข้าวใหม่ปลามัน ไม่มีกำหนดการสิ้นสุด…เสิร์ฟจนกว่าสินค้าจะหมดที่อยู่ : สาขาTerminal 21 Asok,เขตวัฒนา กรุงเทพฯTerminal 21 Rama 3,เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯMBK Center,"มาบุญครอง, เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ"Mega Bangna,"เมกา บางนา, สมุทรปราการ"Fashion Island,"แฟชั่น ไอส์แลนด์, เขตคันนายาว กรุงเทพฯ"Zpell at Future Park,"สเปลล์ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, ปทุมธานี"Q House Lumpini,"คิว เฮ้าส์ ลุมพินี, เขตสาทร กรุงเทพฯ"The Mall Bangkapi,"เดอะมอลล์ บางกะปิ, กรุงเทพฯ"Terminal 21 Pattaya,"เทอร์มินอล 21 พัทยา, ชลบุรี"เวลา : เปิดทุกวัน 10:00–21:00 น.โทร : 091 841 6444ผู้เขียน : บาลี บัญชานิตยกาล
15 พ.ค. 2025
บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!ร้านแฮมเบิร์ก เจ้าดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่างร้าน Hikiniku to Come มาเปิดที่ประเทศไทยอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2567 ปีที่ผ่านมา แต่ในปี 2568 นี้ก็ยังคงเป็นกระแสที่คนจำนวนมากอยากไปลิ้มลองสักครั้งเนื่องจากร้าน Hikiniku to Come เป็นร้านที่มีชื่อเสียง เมื่อมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยนั้น ทำให้ผู้คนมาต่อคิวกันจำนวนมาก และพื้นที่ของร้านที่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก จึงไม่สามารถรองรับจำนวนผู้คนที่มาได้ครบ ใครที่อยากจะมาลองชิ้มแฮมเบิร์กแสนอร่อยก็ต้องมาจองคิวกันก่อนที่หน้าร้าน โดยจะเปิดรับเป็นรอบ ๆ และเมื่อได้รับบัตรคิวแล้ว พนักงานก็จะให้นั่งรอเรียกเพื่อไปกดสั่งเมนูที่ตู้ทำรายการ ก่อนที่โต๊ะสำหรับนั่งทานอาหารจะว่างด้านในตกแต่งคล้ายสาขาในญี่ปุ่น คือ มีเตาย่างแฮมเบิร์กอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ หนึ่งที่นั่งจะประกอบด้วยอุปกรณ์การกินในลิ้นชัก โดยมีน้ำจิ้ม และผักดองอยู่บริเวณซ้ายและขวาของผู้กิน แน่นอนว่าด้านหน้ามีเตาเล็กๆ พร้อมถ่านอุ่นๆ วอร์มตะแกรงเหล็กไว้ เพื่อคงอุณหภูมิของเนื้อแฮมเบิร์กให้อุ่นตลอดเวลา กลางร้านมีมุมโชว์บดเนื้อ และปั้นเนื้อสด ๆโดยการเสิร์ฟจะแบ่งออกเป็น 3 ชิ้นด้วยกัน ซึ่งแต่ละชิ้นจะเสิร์ฟหลังจากที่ชิ้นก่อนหน้าหมดเท่านั้น และแต่ละชิ้นจะถูกเสิร์ฟภายใน 1 วินาที หลังย่างเสร็จ เพื่อที่ว่าเราจะได้ทางแฮมเบิร์กที่แสนอร่อย ในรสชาติและกลิ่นที่อร่อยที่สุดชุดแฮมเบิร์ก 1 เซ็ต (590 บาท) ประกอบด้วยเนื้อแฮมเบิร์กขนาด 90 กรัม 3 ชิ้น, ไข่ไก่ 1 ฟอง, หัวไชเท้าขูดฝอย, ซุป 1 ถ้วย และข้าวเปล่าแบบเติมฟรีไม่อั้น นักชิมสามารถสั่งได้ที่ตู้อัตโนมัติบริเวณหน้าร้าน หลังจากนั้นทางร้านจะเริ่มย่างและเสิร์ฟให้กินทีละชิ้นจนครบชิ้นแรกเชฟแนะนำให้เรากินแฮมเบิร์กแบบไม่ต้องปรุงเพื่อสัมผัสกับรสชาติแท้จริงของแฮมเบิร์ก ความฉ่ำซอสของเนื้อที่ถูกกักเก็บไว้ระหว่างย่าง แทรกด้วยกลิ่นหอมควันอ่อนๆ จากย่างเตาถ่าน เป็นรสดั้งเดิมที่กินง่าย ใครกินก็อร่อย เนื้อแฮมเบิร์กฟูนุ่ม ไม่ด้าน กินกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเปล่าๆ เลยก็ได้เช่นกันชิ้นที่ 2 ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับหัวไชเท้าขูดฝอยราดด้วยพอนสึสูตรพิเศษการกินแบบนี้ ได้รสชาติที่อร่อยแบบสดชื่น ความเค็มอมเปรี้ยวของพอนสึเสริมรสเนื้อให้เข้มข้นขึ้นส่วนชิ้นที่ 3 เสิร์ฟมาพร้อมไข่ไก่คุณภาพเกรดกินดิบได้วิธีกินชิ้นนี้แล้วแต่ความชอบ บางคนชอบโปะไข่แดงบนแฮมเบิร์ก หรือใครที่กินไข่ขาวได้ก็สามารถตีรวมกับไข่แดงรวมกันราดที่แฮมเบิร์กได้เลย หากเติมมิโซะสูตรเฉพาะราดลงไปบนข้าว ท็อปด้วยแฮมเบิร์ก กินคู่กับผักดอง ก็จะได้รสชาติเค็มๆ นัวๆ เข้ากับเนื้อได้ดีอีกแบบหนึ่งใครที่อยากมาลิ้มรสความอร่อยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น ก็อย่าลืมแวะมากันที่ร้าน Hikiniku to Come ชั้น 7 centralwOrld โซน AtriumHikiniku to Comeพิกัด : ชั้น 7 centralwOrld โซน Atriumเปิด-ปิด : เวลา 10.00-21.30 น.งบประมาณ : เริ่มต้น 590 บาทขึ้นไปผู้เขียน เบญญาภา แนบเนียน