Food & Beverage

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!

วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลม

เชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊า

ที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว

‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’

รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า

เรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัว

เครื่องเคียง

ความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะ

ใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom

ผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

related Food & Beverage

25 มิ.ย. 2024

คาเฟ่สุดคิ้วท์ย่านนทบุรี Hansa Café

ใครกำลังมองหาคาเฟ่น่ารัก มีมุมถ่ายรูปสวยๆ และมีขนมกับเครื่องดื่มอร่อย ๆ วันนี้ Atime มีคาเฟ่สวนดอกไม้เปิดใหม่น่ารัก ที่ย่านนนทบุรี Hansa Café บอกเลยว่าใครสายคาเฟ่ห้ามพลาดHansa Cafe คาเฟ่สวนดอกไม้สำหรับสาวหวานอย่างเรา ภายในร้านแต่งเป็นโทนมินิมอล สีเหลือง ขาว และน้ำตาล พร้อมพร็อพสำหรับถ่ายรูปมากมาย อีกทั้งที่ร้านเขายังมี Art Toy น่ารัก ไว้ให้เหล่านักจุ่มมาลุ้นอีกด้วย และไฮท์ไลท์ที่สำคัญของร้านนี้ คือเป็น 100% Pet friendly ใครที่เลี้ยงน้องๆ ก็สามารถพามาเที่ยวได้เลยหากพูดถึงเรื่อง เครื่องดื่ม และขนม ที่ร้าน Hansa Cafe มีให้เลือกหลายอย่างทั้งแบบที่มีคาเฟอีนและ ไม่มีคาเฟอีน แถมรสชาตอร่อยใช้ได้เลย วันนี้เราสั่งมาเป็น Smooth Yogurt Biscofe เนื้อนุ่มละมุน เพิ่มด้วย Texture Crunchy biscoff และ ซอส Biscofe ที่ลงตัว ส่วนขนมจะเป็น Basque Cheesecake เป็นชีสเค้ก วางด้วยสตอรี่เบอร์รี่ กินคู่กันฟินสุด ๆใครกำลังมองหาคาเฟ่สายหวาน ต้องลองมาที่นี่ Hansa Cafe คาเฟ่สุดน่ารัก ย่านนนทบุรี แอบบอกว่าตอนนี้ที่ร้านเขามีกิจกรรมถีบเรือ ระบายสี ให้อาหารปลา หรือจะมาขี่จักรยานชมสวนพักผ่อนหาที่ฮีลใจ ก็ได้อีกด้วยเปิดบริการ 09.00 - 18.30 น. ปิดวันอังคาร มีลานจอดรถLocation : https://bit.ly/3NwL35Nช่องทางติดต่อ Tel : 0954972888

18 ก.ย. 2025

Zhang Liang Malatang

วันนี้ Chillon มาเอาใจสายหม่าล่า กับร้านหม่าล่าชื่อดังระดับโลก ต้นกำเนิดจากประเทศจีน รสชาติถูกปากคนไทย Zhang Liang Malatangกับแนวคิด ตัก ชั่ง จ่าย คุ้มค่าและหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ซีฟู๊ด Zhang Liang Malatang ก็มีให้หมด รวมถึงสาระพัดลูกชิ้นที่รวมมาให้เป็นจุๆ มีให้เลือกกันจนตาลายบรรยกาศร้านชิวๆ จะมาคนเดียวก็สบายหรือจะมากับเพื่อนๆก็ได้เหมือนกัน พร้อมกับมีบริการบาร์น้ำจิ้มที่สามารถเลือกปรุงเองได้ตามใจ ชอบรสไหน จัดได้เลย รวมทั้งมีผลไม้และขนมให้กินฟรี ไว้ล้างปากหลังทานหม่าล่าเสร็จอีกด้วยทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกหลากหลาย แต่ที่กลมกล่อมที่สุด ต้องขอยกให้ ซุปหม่าล่ากระดูกหมู ที่ทั้งกลมกล่อง แต่แอบลิ้นชาเบาๆ ซดได้ กินง่าย ถูกปากแน่นอนพร้อมเครื่องแน่นๆ ที่เลือกได้ตามใจ เพียงขีดละ 45 บาท น้ำซุปหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซุปหม่าล่า ซุปกระดูก ซุปมะเขือเทศ ซุปเห็ด หรือซุปต้มยำ ทางร้านก็มีเช่นกัน หรือถ้าใครไม่ชอบซุปทางร้านก็มี เมนูผัดแห้ง ให้ได้ลิ้มลองร้าน Zhang Liang Malatang มีหลากหลายเมนูให้ได้อร่อยไม่ซ้ำในทุก ๆ วันสายหม่าล่าห้ามพลาดเพราะนี้คือร้านหม่าล่าระดับโลกที่มีหลายสาขา รสชาติเป็นเอกลักษณ์และถูกปากคนไทยแน่นอนพิกัด : 189 มิดทาวน์ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานครเปิด - ปิด : 10.00-22.00โทร : 091 853 3754ผู้เขียน : บาลี บัญชานิตยกาล

14 พ.ค. 2025

Mars.Pattaya ไม่ต้องออกไปนอกโลก ก็สามารถเช็คอินดาวอังคารได้แล้ว!

Mars.Pattaya ไม่ต้องออกไปนอกโลก ก็สามารถเช็คอินดาวอังคารได้แล้ว! ใครกำลังมองหาคาเฟ่ชิคๆ เหมาะกับคนไวท์ดีๆ ต้องที่นี่เลย Mars. Pattaya คาเฟ่คอนเซ็ปต์อวกาศสุดล้ำ ที่พร้อมพาคุณหลุดเข้าไปในอีกจักรวาลหนึ่งตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป ด้วยดีไซน์ที่จำลองพื้นผิวดาวอังคาร ผสานกับความมินิมอลโทนส้ม-น้ำตาลแบบ Mars Vibe ทุกมุมของร้านคือ Photo Spot ที่สายคาเฟ่ฮอปเปอร์ห้ามพลาด! จะถ่ายกับหินอุกกาบาตข้างกระจก หรือจะนั่งจิบกาแฟหน้าดาวเคราะห์เทียม ก็ได้ฟีลเหมือนอยู่ใน NASA Lab แล้ว พี่พนักงานที่นี่นอกจากจะบริการดีแล้ว ยังแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ให้แบบไม่กั๊ก เมนูที่นี่มีทั้งของคาวและของหวาน แต่แอดมินแอบพลาดตรงที่กินข้าวมาแล้ว เลยจัดแค่ของหวานกับเครื่องดื่ม เริ่มที่ Orange Saturn เค้กส้มหวานกำลังดี เสิร์ฟมาเป็นรูปดาวเสาร์ น่ารักและอร่อยในคำเดียว ส่วน Biscoff Cheese Cake ชีสเค้กเนื้อนุ่ม หอมบิสกอฟเต็มๆ แต่ถ้าไม่ถนัดของหวานอาจจะแอบเลี่ยนนิดนึง เครื่องดื่มแอดเลือก Global Warming สปาร์คกลิ้งโซดารสผลไม้ ดื่มแล้วสดชื่นมาก! ส่วนสายกาแฟห้ามพลาด Black Holeเอสเพรสโซ่ช็อตกับโซดา ออนท็อปด้วยซินนาม่อน หอม เข้ม นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีโซนขายของที่ระลึกเก๋ๆ และ Photo Booth ด้านหน้าร้านให้แชะภาพเก็บโมเมนต์กับเพื่อนแบบสไตล์อวกาศไว้ด้วย บอกเลยว่าได้ทั้งรูป ได้ทั้งฟีล ครบจบในที่เดียวพิกัดที่ : ซอยนาเกลือ 12 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง ชลบุรี 20150IG : @mars.pattayaเบอร์ : 086-3295444เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 9:00-18:00 น.ผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

09 ม.ค. 2024

GOJIRO RAMEN ร้านราเมงเล็ก ๆ ที่คุณภาพไม่เล็ก

ใครที่ชอบกินราเมง ชอบซดน้ำซุปหอม ๆ ซูดเส้นราเมงแบบฉ่ำ ๆ มีร้านมาแนะนำให้ได้ไปลอง "Gojiro Ramen" ร้านราเมงขนาดกะทัดรัด แต่อัดแน่นไม่ด้วยคุณภาพของความอร่อย ป่ะ หยิบตะเกียบกันเลย"Gojiro Ramen" เป็นร้านราเมงขนาดกะชับ ๆ กำลังพอดี แห่งย่านเตาปูน ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบ ๆ มีลักษณะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ ให้ได้นั่งชิมราเมงไป ดูเชฟทำไป อย่างใกล้ชิดเมนูของร้านก็จะมีเมนูจานหลัก มีให้เลือกทั้งเมนูราเมง และเมนูข้าว พร้อมกับเมนูเครื่องเคียง ไม่รอช้า ไปเลือกสั่งมาชิมกันโล้ดและแล้วเมนูที่สั่งก็มาเสิร์ฟเรียบร้อย Miso Ramen จัดมาแบบพร้อมเครื่องเคียง เกี๊ยวลวก 4 ชิ้นกลิ่นช่างหอมเหลือเกินกับเมนู "Miso Ramen" น้ำซุปเข้มข้น ออกครีม ๆ มีความหวานจากข้าวโพด มันฟินสุด ๆ เส้นราเมงสด ซูดดดดดด กันเพลินกินคู่กับ เกี๊ยวลวก (Steam Gyoza) ไส้หมู แน่น ๆ เลยถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบกินราเมง ถึงร้านไม่ใหญ่ แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่แพ้ร้านใหญ่ ๆ เลยน้าใครผ่านไป ผ่านมา แถวย่านเตาปูน ลองแวะเข้ามาชิม มาชิลกันที่ Gojiro Ramen กันได้ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 - 21.00 น. รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น. สายราเมงต้องจัด