Food & Beverage

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!

วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลม

เชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊า

ที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว

‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’

รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า

เรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัว

เครื่องเคียง

ความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะ

ใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom

ผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

related Food & Beverage

20 ส.ค. 2024

อิ่มท้องในงบ 400 บาท ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมีเชฟกระทะเหล็ก โชคชัย 4 หน้ากองปราบ

กลางเดือนแล้ว แอดเลยพอทุกคนมากินของอร่อยที่ประหยัดงบ แล้วอิ่มท้องกลับบ้านกันที่ร้าน "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี" เชฟกระทะเหล็ก ที่ลาดพร้าว โชคชัย 4 เพราะที่ร้านนี้เขามีให้เลือกหลากหลายเมนู ทั้ง ก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือจะเมนูหม้อไฟเขาก็มีนะเมนูแรกที่แอดแนะนำเลยคือ "ข้าวหมกไก่" ที่ข้าวร่วนกำลังดีเรียงเม็ดสวย มีกลิ่นหอมสมุนไพรและเนื้อไก่คือนุ่มมาก ส่วนหอมเจียวที่โรยมาทานคู่กับเนื้อไก่คือลงตัว ส่วนน้ำจิ้มที่ทางร้านให้มานั้น จะเป็นน้ำจิ้มซีฟูดส์ รสชาติจัดจ้านเมนูที่สอง "ข้าวมัสมั่นเนื้อตุ๋น" คือทางร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี เขาให้เนื้อตุ๋นมาชิ้นโตมาก แถมรสชาติเครื่องเทศคือจัดจ้านมา ใครที่ชอบทายมัสมั่นเนื้อ ต้องมาลองเลย แอดแนะนำเมนูต่อมาเป็น"ก๋วยเตียวลูกชิ้นเนื้อ เส้นอูด้ง" เป็นมิติใหม่ของแอดเหมือนกันที่ทานก๋วยเตี๋ยวแต่เป็นเส้นอูด้ง ถือว่าใช้ได้เลย เส้นมีเทกเจอร์ให้เคี้ยว และที่ร้านเขาลวกเส้นสุกกำลังดีเมนูนี้คือจึ้งมา เมนูเกาเหลาเนื้อตุ๋น คือแบบเนื้อและเอ็นคือชิ้นใหญ่มา แถมให้มาแบบเน้นถ้วยเลยนอกจากนี้ทางร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี เขายังมีเมนูอีกเยอะมาก ใครชอบเมนูไหนก็จิ้มเลยเขายังมีไอศครีมด้วยนะ ใครอยากหาของหวานตบท้ายก็ได้เลย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายหมีเชฟกระทะเหล็ก โชคชัย 4 หน้ากองปราบ เปิดให้บริการ 10.00 น. - 22.00 น.105 ถ. โชคชัย 4 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230 จอดข้างถนน

11 ส.ค. 2025

สวรรค์ของคนรักอาหารไทยฮาลาล รสจัดจ้านถึงเครื่อง!

ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงใจ และที่สำคัญ คือ เป็นร้านอาหารฮาลาลวันนี้ Chillon จะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับร้าน "ช้อนแกง" ร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการได้อย่างลงตัว ตั้งแต่จานหลักไปจนถึงของหวาน และเครื่องดื่ม มาดูกันว่าทำไมร้านนี้ถึงเป็นที่ถูกใจของใครหลาย ๆ คนบรรยากาศสบายๆ สไตล์อบอุ่นเป็นกันเองก้าวแรกที่เดินเข้าร้านช้อนแกง คุณจะสัมผัสได้ถึงความรู้สึกอบอุ่น และเป็นกันเองทันที การตกแต่งร้านเน้นความเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และผนังปูนเปลือยที่ดูสบายตา หน้าต่างบานใหญ่ทำให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างทั่วถึง สร้างบรรยากาศที่โล่งโปร่ง และน่านั่งพักผ่อน ไม่ว่าจะเป็นการนัดทานข้าวกับเพื่อน ครอบครัว ก็เหมาะเจาะลงตัวเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน และเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองหัวใจสำคัญของร้านช้อนแกง คือ เมนูอาหารที่หลากหลาย และรสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง "ข้าวผัดเนื้อย่าง" ที่เนื้อย่างมาแบบพอดี ไม่เหนียวจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดรสชาติกลมกล่อม และไข่แดงสด ๆ ที่คลุกเคล้ากันแล้วอร่อยจนวางช้อนไม่ลงความพิเศษสำหรับสายมุสลิม: อาหารฮาลาล 100%นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น แกงส้มไข่ชะอม ที่เครื่องแกงเข้มข้น, ต้มยำน้ำใส ที่รสชาติจัดจ้านถึงใจ หรือ เมนูผัดหมึกไข่เค็ม ที่หอมเครื่องเทศเป็นพิเศษ ทุกจานปรุงอย่างพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับประทานอาหารอร่อย และถูกปากอย่างแน่นอนสำหรับใครที่มองหาร้านอาหารฮาลาลที่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ช้อนแกงคือคำตอบที่ใช่! ทางร้านมีป้ายรับรองฮาลาลอย่างชัดเจน ทำให้คุณสามารถทานอาหารได้อย่างสบายใจ ไร้ความกังวลปิดท้ายมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเมนูเครื่องดื่มและของหวานจากทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟสด ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น หรือจะลองสั่ง โรตี ที่ทอดมากรอบนอกนุ่มใน มาทานคู่กันก็อร่อยลงตัวสุดๆใครที่มองหาร้านอาหารไทยที่รวมความอร่อย จัดจ้าน และความหลากหลายไว้ในที่เดียว ทั้งบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง เมนูอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน และการเป็นร้านอาหารฮาลาลที่สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าทุกคน หากใครกำลังมองหาร้านดีๆ สำหรับการมาทานข้าวกับคนพิเศษ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งร้านช้อนแกงเปิดทุกวัน 9.00 - 20.00 น.สั่งอาหารหน้าร้านโทร 092-259-5990ปากซอยจรัญฯ 92 หน้า รพ ยันฮีผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

21 เม.ย. 2025

MORI CAFE คาเฟ่สไตล์มินิมอล ที่สายมัจฉะห้ามพลาด!

คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นน่ารัก ย่านพุทธมณฑลสาย 4 ที่แอดมินอยากแนะนำวันนี้ คือร้าน “MORI CAFE” เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ตกแต่งร้านด้วยสีขาวสะอาดตา และเสริมด้วยไม้ และหน้าต่างทรงโค้งสุดคลาสสิก เพื่อเพิ่มความโฮมมี่ ทั้งที่คาเฟ่นี้มีมุมถ่ายรูปมากมาย ที่รับรองว่าถ่ายรูปมุมไหนก็สวยแบบได้รูปแน่นอน!MORI CAFE มีที่นั่งแบ่งออกเป็น 2 โซน ได้แก่ indoor และ outdoor ที่เงียบสงบ และมีวิวสวนต้นไม้ที่ร่มรื่นอยู่รอบ ๆ เหมาะกับการมานั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือมานั่งเล่นชิลล์ ๆ ในวันหยุด จะมากับเพื่อน หรือมาคนเดียวก็ได้ฟีลสบายใจที่ร้าน MORI CAFE มีเมนูเครื่องดื่ม และขนมให้เลือกหลากหลาย แต่เมนูที่มาแล้วห้ามพลาดคงจะเป็นเครื่องดื่มสายมัจฉะต่าง ๆ!วันนี้แอดมินเลยเลือกเครื่องดื่มเป็น "มัจฉะลูกตาล" ชาเขียวมัทฉะ กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น ตัดกับน้ำลูกตาล ท็อปด้วยเนื้อลูกตาลสด เหมาะสำหรับใครที่อยากเริ่มดื่มมัจฉะทานคู่กับ HamCheese Bagel ขนมปังเนื้อนุ่น อบใหม่ร้อน ๆ จากเตา สอดไส้แฮมแผ่นโต ด้านบนโรยชีสเบิร์นหอม ๆ หน้าตาดูดี ทานคู่กับ "มัจฉะลูกตาล" คือเข้ากันสุด ๆใครกำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศ เครื่องดื่มสดชื่น ขนมอร่อย และมุมถ่ายรูปสวย ๆ แนะนำให้แวะมาที่ MORI CAFE เลย แล้วคุณจะได้รูปลงไอจีเพียบ พร้อมพลังงานดีๆ กลับไปแน่นอน!พิกัด : MORI CAFE202 ถ. พรานนก - พุทธมณฑลสาย 4 แขวงบางพรม เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170เวลา : ทุกวัน 8.00 - 18.00 น.เบอร์โทร : 065 987 9722ผู้เขียน : ปาณิศา บุญรอด

14 พ.ย. 2023

Unbirthday Cafe คาเฟ่ตีมคริสต์มาสไวบ์ดี ในซอยสุขุมวิท 31

ช่วงสิ้นปีแบบนี้ สิ่งแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นคริสต์มาส สำหรับใครที่กำลังหาคาเฟ่ตีมคริสต์มาส อาหารอร่อย ถ่ายรูปสวย “Unbirthday Cafe” คาเฟ่ไวบ์ดีที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 Mapengseng Apartment ซอยสุขุมวิท 31 คือคำตอบUnbirthday Cafe เป็นคาเฟ่ที่ปรับเปลี่ยนการตกแต่งตามเทศกาลตลอดทั้งปี แน่นอนว่าสำหรับช่วงเวลาที่ทุกคนรอคอยอย่างคริสต์มาส เขาก็ตกแต่งหน้าร้านใหม่ ภายใต้คอนเสป Classy Red Velvet and Green โทนแดงเขียวแบบคลาสสิก บวกกับสีชมพูอ่อนหวานน่ารัก ให้ความหรูหราที่มีกิมมิกในสไตล์ของ Unbirthdayสำหรับการเดินทางมายัง Unbirthday Cafe ก็ไม่ยากเลย สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีอโศก หรือรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงสถานีสุขุมวิท แล้วต่อรถเข้ามาในซอยสุขุมวิท 31 ได้เลย ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ Mapengseng ApartmentUnbirthday Cafe ถือเป็นร้านที่บรรยากาศดีมาก ๆ เหมาะมานั่งชิลกับเพื่อน หรือจะมาเดทกับแฟนก็ยังได้ ด้วยตัวร้านที่ตกแต่งด้วยโทนสีสบายตา บวกกับกระจกใส ทำให้แสงสวยสุด ๆ ถูกใจสายคอนเทนต์ที่ชอบถ่ายรูปเล่นแน่นอนในช่วงคริสต์มาสแบบนี้ แน่นอนว่าเขาก็มีอาหารและเครื่องดื่มที่ตกแต่งให้เข้ากับเทศกาลด้วย อย่าง Iced Chocolate Mint และ Iced Salted Caramel Chocolate ที่เราสั่งมา ก็จะท็อปด้วยมาร์ชเมลโลว์สโนว์แมนสุดน่ารักใครที่กำลังหิว สามารถมาฝากท้องที่นี่ได้เลย เพราะเขามีของคาวด้วยนะ เราสั่งเป็น Salmon Cold Pasta จะเป็นฟีลบะหมี่เย็น ซอสให้รสออกเปรี้ยวนิด ๆ ทานคู่แซลมอนเนื้อแน่น สดชื่นสุด ๆAglio e Olio Bacon Pasta พาสต้าเบค่อน ทานง่าย หอมอร่อย มีรสเผ็ดนิด ๆ จากพริกแห้ง ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลยตบท้ายด้วยของหวาน Red velvet Cake เมนูขายดีของทางร้านที่อยากให้ทุกคนได้ลองชิม หอมอร่อยลงตัวมาก และสำหรับสายช็อคโกแลต ต้องลอง Nutella Cheesecake ชีสเค้กเนื้อเนียน รสชาติเข้มข้น แถมยังได้ความกรุบกรอบจากถั่วให้เคี้ยวเล่นเพลิน ๆUnbirthday Cafe เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08:00 - 19:00 น. มีครบทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม สามารถแวะมานั่งทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศดี ๆ กันได้เลย