Food & Beverage

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!

วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลม

เชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊า

ที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว

‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’

รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า

เรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัว

เครื่องเคียง

ความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะ

ใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom

ผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

related Food & Beverage

23 ก.ย. 2024

เหมยลี่ หั่วกัว สุกี้ ชาบู หมาล่าสายพาน

อยากกินอะไรก็หยิบเลย กับเหมยลี่ หั่วกัว ร้านสุกี้ ชาบู หมาล่าสายพานสุดปัง ที่สายกินต้องลอง! สายพานหมุนเพียบไปด้วยของอร่อย ทั้งเนื้อสไลด์คุณภาพดี ผักสดกรอบ ลูกชิ้นหลากหลาย และของทะเลสดใหม่บรรยากาศภายในร้าน ร้านตกแต่งสวยงาม นั่งสบาย เหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อน หรือจะมากับครอบครัวก็อบอุ่น ‍‍‍ส่วนเรื่องความสะอาด ทางร้านจะมีการเช็ดทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อทุกครั้งอยากกินอะไรก็หยิบเลย กับเหมยลี่ หั่วกัว ร้านสุกี้ ชาบู หมาล่าสายพานสุดปัง ที่สายกินต้องลอง! สายพานหมุนเพียบไปด้วยของอร่อย ทั้งเนื้อสไลด์คุณภาพดี ผักสดกรอบ ลูกชิ้นหลากหลาย และของทะเลสดใหม่ราคาอาหารถาดสีแดง 50 บาท / ถาดสีขาว 30 บาท / ถาดสีดำ 80 บาทไม้สีเขียว 5 บาท / ไม้สีเหลือง 10 บาท / ไม้สีน้ำเงิน 20 / ไม้สีชมพู 15 บาทน้ำซุปเด็ด! เลือกได้ทั้งน้ำซุปหมาล่าเข้มข้นถึงใจ หรือน้ำซุปใสกลมกล่อม จะจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด หรือปรุงเองตามชอบก็อร่อยไม่แพ้กัน และที่ร้านน้ำซุปฟรี ไม่มีค่าน้ำซุปเมนูแนะนำที่ต้องลอง:ชุดเนื้อ : เนื้อวากิวแบบละลายในปาก เนื้อของทางร้านน้ำเข้าจากออสเตรเลีย ราคาย่อมเยาชุดหมู : ทางร้านใช้หมูจากเบทาโกทั้งหมดลูกชิ้นรวมมิตร: หลากหลายไส้ให้เลือกและที่ขึ้นชื่อของที่นี่นั้นก็คือน้ำ จิ้มเหมยลี่ สูตรเด็ดของทางร้าน กินคู่กับเนื้อ หรือหมูสามชั้นก็คืออร่อยลงตัวที่สุด บอกเลยว่าต้องลองให้ได้ใครอยากลองชาบูราคาคุ้มค่า อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องกังวลเรื่องเงินในกระเป๋า แถมรสชาติอร่อย บริกการก็ดี๊ดี สาขามากมายสะดวกไปทานได้ทุกที่ แต่ที่เราได้ไปลองวันนี้จะเป็น เหมยลี่ หั่วกัว สาขาสุขาภิบาล 2 ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยจริงอย่างที่บอกไหม ต้องไปลองเองแล้วล่ะเหมยลี่ หั่วกัว สุกี้ ชาบู หมาล่าสายพานพิกัด : https://maps.app.goo.gl/mMSKNwvG2bSwZBni7เปิดทุกวัน 11.00-22.00ผู้เขียน พิชญาภา ญาติดุสดี

11 ส.ค. 2025

วันแม่ปีนี้ พาแม่เสิร์ฟของหวานกันที่ร้าน PATCHWORKS BKK

วันแม่ปีนี้พาแม่ไปฟินกับของหวานที่ PATCHWORKS BKKบรรยากาศร้านที่อบอุ่น เท่ และขนมของร้านรสชาติขนมหวานที่ทั้งสวยงามอร่อยลงตัว ทำให้ PATCHWORKS กลายเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านดี ๆ เพื่อพาคุณแม่ไปสร้างความทรงจำดี ๆ ในวันพิเศษนี้ร้าน PATCHWORKS มาในคอนเซ็ปต์ Loft Industrial ที่ดูเท่แต่ก็แฝงความอบอุ่นเอาไว้ได้อย่างลงตัว ด้วยการใช้ผนังปูนเปลือย และเฟอร์นิเจอร์ที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบ แสงไฟที่นุ่มนวลช่วยสร้างบรรยากาศให้ร้านดูผ่อนคลาย เหมาะกับการใช้เวลาพักผ่อน และพูดคุยกับคุณแม่ไปพร้อม ๆ กับการจิบเครื่องดื่ม และทานของหวานแสนอร่อยจุดเด่นของ PATCHWORKS ที่จะสร้างความประทับใจให้กับคุณแม่ได้แน่นอน คือ บรรดาขนมหวานและเบเกอรี่ที่หน้าตาสวยงามราวกับงานศิลปะ ตัวอย่างเช่น เค้กไวท์ช็อกโกแลต หรือขนมต้ม ที่มีรูปร่างคล้ายก้อนหิมะสีขาว ประดับด้วยพวงมาลัย และดอกไม้สีม่วงเล็กๆ น่ารักน่าทาน ที่หากคุณแม่ได้ทานเมนูนี้ต้องประทับใจแน่นอน หรือจะเป็นชิโอะปัง ที่หอมกรอบกำลังดี และขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมายที่จัดวางอยู่ในตู้โชว์ให้เลือกสรรกันได้ตามใจชอบ ไม่เพียงแค่หน้าตาที่สวยงามเท่านั้น รสชาติของขนมหวานที่นี่ยังทำออกมาได้ดี ไม่หวานจนเกินไป ทำให้คุณแม่ทานได้อย่างสบายใจขนมสำหรับวันแม่ปีนี้คงเป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจาก เมนูขนมต้ม ที่เป็นเมนูผสมผสานระหว่างขนมไทยอย่างขนมต้ม กับขนมทางยุโรป ด้วยภายนอกจะเป็นการเคลือบด้วยไวท์ช็อกและด้านในมาจะเป็นเนื้อของโมจิที่หุ้มไส้ขนมต้มเอาไว้ รสชาติคือที่สุด เป็นการผสมที่ลงตัวมาก ๆ คุณทานแล้วต้องประทับใจแน่นอนและนอกจากเมนูขนมหวานที่สวยงานของทางร้าน ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ทั้งสายมัจฉะ กาแฟ หรือจะเมนู non-coffee ก็มีอีกมากทีเดียวส่วนเรื่องการบริการของพนักงานที่ร้าน PATCHWORKS มีความตั้งใจให้บริการเป็นอย่างดี ตั้งแต่การต้อนรับที่ยิ้มแย้ม การแนะนำเมนูขนมหวาน และเครื่องดื่มอย่างละเอียด ไปจนถึงการดูแลลูกค้าตลอดช่วงเวลาที่อยู่ในร้าน ความใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ จะทำให้คุณแม่รู้สึกเหมือนเป็นคนพิเศษ และยิ่งทำให้วันสำคัญนี้เป็นวันที่น่าจดจำยิ่งขึ้นสำหรับสายถ่ายรูปก็ต้องห้ามพลาดที่นี่เด็ดขาด เพราะมีมุดถ่ายรูปเยอะมาก ๆ เช็คอินได้ไม่ซ้ำแน่นอนหากคุณกำลังมองหาร้านที่เหมาะสำหรับพาคุณแม่ไปในวันพิเศษ PATCHWORKS คือร้านที่ครบครันทั้งบรรยากาศที่อบอุ่น ขนมหวานที่สวยงามและอร่อย และการบริการที่ประทับใจ การพาคุณแม่ไปทานขนมอร่อยๆ พร้อมกับพูดคุยกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตาที่ร้านนี้ จะทำให้วันแม่ปีนี้เป็นวันที่มีความสุขอย่างแน่นอนPATCHWORKS BKKพิกัด: ติด MRT บางอ้อ ถนนจรัญสนิทวงศ์เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 8:00 - 19:00มีที่จอดรถผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

04 ก.ย. 2024

LOFTRERN ร้านอาหารไทยฟิวชั่นย่านบางแสน

วันนี้ แอดขอพาทุกคนมาทานอาหารกันที่ย่านบางแสน ที่ร้าน "LOFTRERN" เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่น ที่มีการผสมผสานระหว่างอาหารใต้ อาหารยุโรป ทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่มอีกหลากหลายเมนูวันนี้แอดขอเปิดด้วยเมนูเครื่องดื่มสดชื่นๆ ของร้าน "LOFTRERN" อย่างแก้วแรก (ภาพซ้ายล่าง) จะเป็น ชาเขียวนม และ โก้โก (ภาพด้านขวา) รสหวานละมุน ดื่มระหว่างรออาหารสดชื่นมากๆเริ่มกันด้วนของทานเล่น เมนูแรกปอเปี๊ยะภูเก็ต มีด้วยกัน 2 แบบ แบบแรกจะเป็นปอเปี๊ยะทอด ที่ให้ทานคู่กับไก่ทอด และอีกแบบจะเป็นปอเปี๊ยะสด ที่ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด อาหารพื้นเมืองของภูเก็ต รับรองความอร่อยจากเชฟที่มีประสบการณ์ทำงานที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท จ.ภูเก็ตมาต่อกันที่เมนูหลักของร้าน "LOFTRERN" กันบ้าง เมนูแรก (ภาพด้านซ้ายล่าง) แซลม่อนฉู่ฉี่ รสชาติจัดจ้าน ส่วนปลาก็สุกกำลังดี หนังกรอบ และพล่ากุ้ง (ภาพขวาล่าง) กุ้งเนื้อเด้ง สด ตัวซอสจะมีกลิ่นหอมพริกเผา และตระไคร้ หอมแดง รสชาติจัดจ้าน ครบรสต่อกันที่เมนูเส้นอย่าง สปาเกตตี้เมนไทโกะ (ภาพซ้ายล่าง) เส้นลวกมาสุกกำลังดี รสชาติเค็มนัว และท็อปด้วยไข่กุ้งแบบจัดเต็ม จานต่อมา (ภาพด้านขวาล่าง) ข้าวผัดปลาร้ากรอบ เป็นเมนูที่นำปลาร้ามาทำเป็นข้าวผัดได้อร่อยมาก มีกลิ่นหอมของกระทะ และเนื้อปลาร้าที่ทอดมาจนกรอบ ทานคู่กับเนื้อปลาที่ทอดมาด้านข้าง ลงตัวมา มีหลายเทกเจอร์ให้เคี้ยวยังไม่จบเท่านี้ เพราะยังมีเมนูแกงอย่าง บะกุ๊ดเต๋ (ภาพด้านซ้ายล่าง) ที่ทางร้านตุ๋นมาอย่างดี เนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอมยาจีน ส่วนเมนู แกงพริกกระดูกหมู (ภาพด้านขวาล่าง) พริกแกงเนื้อละเอียด เผ็ดจัดจ้าน ส่วนกระดูกหมูทำออกมาได้นุ่นมากและเมนูสุดท้าย เมนูหมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองของชาวภูกเก็ต หมูสามชั้นที่ต้มมาจนนุ่ม และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ รสเค็มหวานละมุนมาก อีกทั้งที่ร้าน "LOFTRERN" เขายังมีเมนูอีกมากมาย สามารถสแกนดูเมนูได้จากภาพด้านล่างขวาและร้าน "LOFTRERN" อาหารไม่ได้สวยแค่ภาพ เพราะเขารับประกันความอร่อยจากเซฟที่มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งเชฟโรงแรมเจดับบลิว แมริออท จ.ภูเก็ต และ เชฟร้านอาหารไทยที่ประเทศญี่ปุ่น รวมแล้วมีประสบการณ์ด้านอาหารมีมากกว่า ๓๐ กว่าปีใครที่อยากมาชิมความอร่อยของอาหารไทยฟิวชั่นขากเชฟชื่อดัง ก็สามารถมากันได้ที่ ร้าน "LOFTRERN"ที่ตั้ง : LOFTRERN ถนนบางเเสนล่าง ซอย12/1https://maps.app.goo.gl/8fQNAtQMwt8YHw389?g_st=icเปิดบริการเวลา : 9.00 -21.00น.เมนูอาหาร : https://www.thaiqrmenu.com/?id=XEvkUbFsUKCIv1pTj0y0ผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

03 พ.ค. 2024

Fam Time Steak and Pasta ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมด ใจกลางสยามสแควร์

Fam Time ร้านอาหารโฮเมดสไตล์อิตาเลียน ที่มีสาขามากกว่า 5 สาขา วันนี้พวกเราพาทุกคนมาที่ สาขาสยามสแควร์ ซอย 7 ที่บอกเลยว่า ใครชอบอาหารอิตาเลียนห้ามพลาดสำหรับสาขาสยามสแควร์ จะมีทั้งหมด 3 ชั้น และภายในร้านตกแต่งสไตล์โฮมมี่อบอุ่นสุด ๆ สายโซเชียลน่าจะเลิฟเลยเมนูแรกเริ่มด้วย เมนู Signature ที่ใครมาต้องสั่งห้ามพลาดกับ Truffle Pizza แป้งนุ่ม ๆ พร้อมกับทรัฟเฟิลหอม ๆ บอกเลยสวรรค์ของคนชอบทรัฟเฟิลสุด ๆ สมมง Best Sellerตามมาด้วย Fettuccine Carbonara เส้นนุ่ม ๆ สไตล์โฮมเมด คู่กับซอสคาโบนาร่า ที่อยากให้ทุกคนได้ลองปิดท้ายด้วยผักโขมอบชีส ผักโขมเต็มคำพร้อมชีสเน้น ๆ กินคู่กันฟินสุดFam Time สาขา สยามสแควร์ ซอย 7 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11:00 – 21:30 น. สังเกตง่าย ๆ ตัวร้านจะอยู่ตรงข้ามกับ SIAMSCAPE เลย