Food & Beverage

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!

วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลม

เชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊า

ที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว

‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’

รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า

เรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัว

เครื่องเคียง

ความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะ

ใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom

ผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

related Food & Beverage

24 เม.ย. 2025

BAAN PUEN CAFE & CREATIVE SPACE ( บ้านเพื่อน )

BAAN PUEN CAFE CREATIVE SPACE ( บ้านเพื่อน )ถ้าเบื่อคาเฟ่ที่มีแค่โต๊ะ กาแฟ และเพลงเบาๆ มาทางนี้เลย! แอดมินจะพาไปรู้จักกับ “บ้านเพื่อน (Baan Puen)” คาเฟ่สายครีเอทีฟ ที่ไม่ได้ขายแค่เครื่องดื่ม แต่มีกิจกรรมให้ทำอีกมากมายเดินเข้ามาปุ๊บ ความรู้สึกแรกคือ… “เหมือนหลุดเข้าไปในบ้านเพื่อนที่ชอบศิลปะ!” ที่นี่เขาจัดมุมต่างๆ ไว้ให้นั่งชิลได้ทั้งในสวนและในบ้าน ต้นไม้เยอะ มุมถ่ายรูปเพียบ ที่สำคัญ…ทุกมุมคือคิวต์มาก!หนึ่งในไฮไลต์ของบ้านเพื่อนคือครีเอทีฟโซน มุมวาดรูปที่ฮีลใจเกินต้านนอกจากวาดรูปแล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรม ให้ลองอีกเพียบ!SUNFLOWER DREAM Exhibition - โซนจัดแสดงภาพศิลปะที่กำลังฮิตในตอนนี้ ธีม “ดอกทานตะวัน” สดใสเต็มพื้นที่ เหมาะกับสายถ่ายรูปและคนที่อยากได้แรงบันดาลใจดีๆ ไปเติมชีวิตกิจกรรม DIY - ทำสร้อยข้อมือ , เพ้นท์เสื้อยืดลายทานตะวัน , งานฝีมืออื่นๆ ที่หมุนเวียนเปลี่ยนธีมอยู่เรื่อยๆเมนูเครื่องดื่มและขนม สายหวานห้ามพลาด! เครื่องดื่มที่นี่มีความใส่ใจ ดีไซน์ถ้วยก็น่ารักจนต้องหยิบมาถ่ายรูปก่อนจิบ! วันนี้แอดลองด้วยกัน 3 เมนู โกโก้เข้มข้น, เค้กเบอร์รี่คือหวานพอดี เปรี้ยวเล็กๆ, น้ำโซดาผลไม้สดซ่าๆ เย็นๆ ยิ่งนั่งวาดรูปไปด้วยคือฟีลดีมาก!ใครกำลังเหนื่อย อยากชาร์จพลัง แวะมา “บ้านเพื่อน” แล้วจะรู้ว่าที่นี้สามารถสร้างความสุขให้ได้แน่นอน!พิกัด: BAAN PUEN CAFE CREATIVE SPACE122 2 ถ. จรัญสนิทวงศ์ แขวงอรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร 10700เวลา : เปิดทุกวัน 10:30–19:00 น.เบอร์โทร : 093-2561451ผู้เขียน : ปาณิศา บุญรอด

12 พ.ค. 2025

NOOZE NOOZE ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุดจี๊ด ย่านอารีย์สายแซ่บไม่ควรพลาด!

ย่านอารีย์มีร้านเปิดใหม่ คนรักเส้นปักหมุดด่วน! ที่ร้าน"NOOZE NOOZE" ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่เด่นไม่ใช่แค่เรื่องรสชาตที่จัดจ้านถึงเครื่องแต่ยังเด่นเรื่องการตกแต่งร้านให้ทันสมัย และมีบรรยากาศคาเฟ่ สีส้มโดดเด่น สายถ่ายรูปต้องเลิฟ เพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดูเทรนด์สุด ๆ และแถมที่ร้านยังเดินทางสะดวกเพราะติดกับ BTS อารีย์ เหมาะกับยุคนี้สุด ๆเมนูห้ามพลาดของร้าน "NOOZE NOOZE" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ คาคูนิมิโซะ น้ำซุปเข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวลงตัว แถมเครื่องแน่นแบบไม่หวงของ , ก๋วยเตี๋ยวต้มยำถั่วโบราณ ใครชอบความหอมของถั่วคั่วบด ต้องลอง! , เกี๊ยวกรอบหมูระเบิด อันนี้แอดชอบมากรสชาตเด็ดเว่อ! เกี๊ยวกรอบจริงจัง กินเพลินสุด ๆ ทานคู่กับเครื่องดื่มสดชื่น ๆ อย่างน้ำผึ้งมะนาวโซดา เปรี้ยวซ่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำ คาคูนิมิโซะก๋วยเตี๋ยวต้มยำถั่วโบราณน้ำผึ้งมะนาวโซดาสำหรับใครที่มีโอกาสผ่านมาแถวย่านอารีย์ต้องแวะเลยที่ร้าน "NOOZE NOOZE" รสชาตอร่อยจริงจัง แถมยังได้รูปลงไอจีเก๋ ๆ อีกด้วยพิกัด : NOOZE NOOZE119 120 ชอย อารีย์ 5 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400เปิดทุกวัน : เวลา 11:00 - 20:00 น.เบอร์โทร : 0926789464ผู้เขียน : ปาณิศา บุญรอด

15 ก.พ. 2024

"โหงวโภชนา" ตำนานความอร่อยที่ครองใจทุกคนมานานว่า 40 ปี

ตำนานความอร่อยที่ครองใจคนมานานกว่า 40 ปี "โหงวโภชนา" ร้านข้าวต้มรอบดึกที่มีเมนูธรรมดา ๆ แต่อร่อยเด็ดจนต้องสั่งกันทุกโต๊ะ จะมีเมนูเด็ดเมนูไหนบ้าง มาดูกันเลย"โหงวโภชนา" ตั้งอยู่ที่ตลาดรังสิต หรือคนรู้จักกันคุ้นหูกันดีอีกชื่อว่า "ตลาดนอก" เมื่อก่อนร้านโหงวเป็นร้านข้าวต้มข้างทาง ที่มีโต๊ะตั้งเรียงรายอยู่ริมถนน แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้วนะจ้า เปลี่ยนไปอยู่ในตึก 4 ชั้น เยื้อง ๆ กับที่เก่า เป็นอาคารพานิชย์ภายในมีห้องแอร์ โต๊ะเพียบ ไม่ต้องกลัวเลยว่าโต๊ะจะไม่พอ เพราะมีมากกว่า 400 โต๊ะเมนูของทางร้านก็จะเป็นเมนูอาหารไทยทั่วไป ทั้งแบบเมนูข้าวต้ม เมนูจานหลักต่าง ๆ ต้ม ผัด อบ ทอด มีหมด รวมไปถึงเมนูเด็ดที่ถ้ามาถึงแล้วไม่ได้สั่ง ถือว่ามาไม่ถึงอย่างเมนู "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็จะมีวางไว้ทุกโต๊ะเลยมาร้านนี้ต้องเข้าใจนิดนึงน้าว่าคนเยอะ เมนูอาจจะมาช้านิดนึง แต่ถ้าเมนูมาแล้ว ก็จะมาทีเดียวเลยแบบเต็มโต๊ะมาแล้ว "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดถัดมา "กุ่ยช่ายขาวหมูกรอบ""ยำปลาสลิด" ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่ต้องโดนตามมาด้วย "กะเพราหมูสับกับกุ้ง" รสจัดจ้านถึงใจสุด ๆปิดท้ายด้วยเมนู "หนำเลี๊ยบ"ใครที่ผ่านมาแถวรังสิต ลองแวะมาลองกันได้น้า ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.30 - 23.00 น. สามารถจอดรถได้ข้างทางได้เลย

08 ส.ค. 2025

รีวิว ศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือร้านเด็ดลาดพร้าวที่คอเนื้อห้ามพลาด!

สำหรับใครที่กำลังตามหา ก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ และเมนูข้าวเด็ดๆ ย่านลาดพร้าว ต้องปักหมุดที่ ร้านศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ แม้จะเคยเป็น ร้านเปิดใหม่ลาดพร้าว ที่กำลังเป็นที่พูดถึง แต่รสชาติความเข้มข้นจัดจ้านก็ทำให้ร้านนี้กลายเป็นขวัญใจของคนรัก ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ เนื้อตุ๋น ไปอย่างรวดเร็ว ถือเป็นหนึ่งใน ร้านอาหารลาดพร้าว ที่น่าสนใจ และควรค่าแก่การมาลิ้มลอง!ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเข้มข้น: จัดจ้านถึงใจ!หัวใจหลักของ ศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ คือรสชาติที่เข้มข้นถึงเครื่องของน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่ปรุงมาอย่างกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยได้เลย เส้นก๋วยเตี๋ยวลวกมาพอดีๆ และท็อปด้วยเนื้อสัตว์ที่เลือกได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสด เนื้อเปื่อย หรือลูกชิ้น ที่บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ สำหรับคอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องมาลองเนื้อตุ๋นของที่นี่เลยค่ะ เปื่อยนุ่ม แทบละลายในปาก!เมนูเด็ดห้ามพลาด: ข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียมนอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ร้านศรินทิพย์ ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ที่ฮิตไม่แพ้กันนั่นคือ ข้าวไข่ข้นกุ้งกระเทียม เมนูนี้โดดเด่นที่ไข่ข้นเนื้อนุ่มฟู วางมาบนข้าวสวยร้อนๆ และราดด้วยกุ้งทอดกระเทียม ที่ผัดมาได้หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและกลิ่นของกะทะ บอกเลยว่าทุกคำที่ตักเข้าปากคือความฟิน!ข้าวหมูกรอบไข่ดองคนรักหมูกรอบต้องมาทางนี้ เพราะที่ ร้านศรินทิพย์มีเมนูข้าวหมูกรอบร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ หรือใครอยากสั่งแยกแค่หมูกรอบมาทานเล่นกันฟิน ๆ ทางร้านก็มีขายแยกเช่นกัน เมนูนี้เหมาะมากสำหรับใครที่อยากทานข้าว และเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาที่นี่และถ้าใครอยากซดน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติแซ่บจัดจ้าน ต้องเมนู ต้มยำหมูสับโบราณ ที่ทางร้านปรุงรสได้อย่างครบรส เมนูนี้แอดมินพูดเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด และนอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนู ขนมหวาน อย่างขนมถ้วยที่ซิกเนเจอร์ของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือบรรยากาศและการเดินทางศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ตั้งอยู่ใน ซอยลาดพร้าว 18 ซึ่งเป็นย่านที่เดินทางสะดวกสบาย ร้านมีบรรยากาศสบายๆ เหมาะกับการแวะมาฝากท้องไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หากคุณกำลังมองหา ของอร่อยลาดพร้าว หรือ ร้านข้าวไข่ข้น ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ คือตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆต้องมาซ้ำ! ร้านศรินทิพย์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ลาดพร้าว เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่คุณจะต้องกลับมาซ้ำอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือที่จัดจ้านถึงใจ และเมนูข้าวไข่ข้นเนื้อตุ๋นที่นุ่มละมุนลิ้น รับรองว่าถูกปากทั้งคนรักเส้นและคนรักข้าว ถ้าคุณอยู่แถวลาดพร้าว หรือกำลังมองหา ร้านอาหารอร่อยๆ ที่มีเมนูเด็ดไม่ซ้ำใคร อย่าลืมแวะมาลองที่นี่กันนะผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน