Food & Beverage

Cheung Hing Kee Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว

28 พ.ย. 2025

Cheung Hing Kee (เชิงเฮ่งเก): เชิงเจียนเปาทอด Michelin Guide จากฮ่องกง มาเสิร์ฟให้ถึงไทยแล้ว ที่เซนทรัลชิดลม!

วันนี้ Chill On จะพาไปลอง เชิงเจียนเปา หรือถ้าจะให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น ก็คือ เมนูที่คล้าย ๆ กับเสี่ยวหลงเปาทอด กัดไปเนื้อกรอบนอก นุ่มที่ด้านใน น้ำซุปที่ห่ออยู่ข้างในไหลทะลักออกมาฉ่ำ ๆ นัวลงตัวแบบสุด ๆ แค่คิดภาพตามก็หิวแล้วใช่มั้ยล่ะ ซึ่งบอกเลยว่า ตอนนี้หาทานได้แบบไม่ลำบากเลย เพราะ เชิง เฮ่ง เก ร้านเชิงเจียนเปา ระดับ Michelin Guide จากฮ่องกง เขามาเปิดแล้วที่เซนทรัลชิดลม

เชิง เฮ่ง เก (Cheung Hing Kee) เป็นร้านเสี่ยวหลงเปาทอด สไตล์เซี่ยงไฮ้ ร้านสตรีทฟู้ดชื่อดังจากฮ่องกง ในย่าน Tsim Sha Tsui และเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Bib Gourmand ปี 2016, 2024 และล่าสุด 2025 จากมิชลินไกด์ฮ่องกงและมาเก๊า

ที่สาขานี้ เขาดึงเอาความเป็นสตรีทฟู้ดมาคงไว้ได้อย่างชัดเจน โดยการเป็นครัวที่เปิดให้สามารถมองเห็นทุกกระบวนการอันแสนพิถีพิถันในการรังสรรค์ เจ้าเชิงเจียนเปา แสนอร่อยนั้น ตั้งแต่การปั้นแป้ง ยัดไส้ ลงทอด ทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยความตั้งใจของทุกคนในครัว

‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’

รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า

เรื่องรสชาตินี่ต้องยกให้เขาเลยล่ะ เพราะมันบรรเจิดเลิศเลอเป็นที่สุด กัดเข้าไปเราจะได้รับรู้ถึงความกรอบของแป้งก่อน แล้วต่อด้วยความนุ่มของตัวไส้ด้านใน ตามมาด้วยความหอมจากน้ำซุปและซอสสูตรพิเศษที่เคี่ยวจากสมุนไพรหลายชนิด บอกเลยว่า ฟินสุด ๆ อร่อยมาก ก.ไก่ ล้านตัว

เครื่องเคียง

ความอร่อยไม่ได้หยุดแค่เชิงเจียนเปา แต่มันลามไปถึงเครื่องเคียงเลยล่ะ อะไรมันจะอร่อยไปหมดขนาดนี้ ถ้าทานแล้วรู้สึกเลี่ยน เครื่องเคียงเหล่านี้ช่วยได้นะจ๊ะ

ใครที่อยากจะลองของเด็ด ของดี แบบนี้บ้างล่ะก็ ไปตำกันได้เลยนะที่ เซนทรัลชิดลม จ้า!

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom

ผู้เขียน นาย ชานนท์ ไชยศรี

related Food & Beverage

22 พ.ย. 2023

Karimaki ร้านอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่นเกาหลีเปิดใหม่ โครงการสนั่นนภา อารีย์ซอย 1

Karimaki ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นญี่ปุ่นเกาหลี ภายใต้คอนเสป “Japanese Taste with Korean Touch” ทานอาหารอร่อย ๆ ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิล ภายในโครงการสนั่นนภา อารีย์ซอย 1ร้าน Karimaki สามารถเดินทางมาได้ง่าย ๆ โดยนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีอารีย์ ทางออก 3 เดินต่อมายังอารีย์ซอย 1 เข้าสู่โครงการสนั่นนภา คอมมูนิตี้ที่รวบรวมร้านอาหารไว้มากมาย แถมยัง pet friendly พาน้องหมาน้องแมวมาเดินเล่นได้ด้วยนะที่นี่เขามีที่นั่งทั้งชั้นบนและชั้นล่าง สามารถเลือกได้ตามสะดวก โต๊ะค่อนข้างเยอะ ไม่ต้องกลัวมาแล้วร้านจะเต็ม แถมภายในร้านยังตกแต่งสวย ถ่ายรูปเล่นเพลิน ๆ ได้ด้วยสำหรับเมนูแนะนำที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ เส้นแซลมอนยูซุพอนสึโซบะเย็น ตัวซอสพอนสึให้รสอมเปรี้ยวนิด ๆ ทานแล้วสดชื่นมาก บวกกับเส้นแซลมอนสด อร่อยเต็ม ๆ คำมากิโรลแซลมอนไข่หวาน คิมบับที่ไส้เป็นแซลมอนและไข่หวาน โรยด้วยงาขาว เมนูนี้ทานแล้วสัมผัสได้ถึงความฟิวชั่นญี่ปุ่นเกาหลีได้อย่างลงตัวร้าน Karimaki เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. จะมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อดึก ก็สามารถแวะมาที่นี่ได้เลย

30 ต.ค. 2023

Crack and Co ร้านกาแฟ บรรยากาศสบาย ใกล้ BTS อารีย์

ใครเป็นคอกาแฟที่กำลังหาร้านนั่งชิล ๆ บรรยากาศสบาย ต้องมาที่นี่เลย “Crack and Co” ร้านกาแฟที่ซ่อนตัวอยู่ในตึก Vanit Place Aree ชั้น 1 เหมาะนั่งทำงาน หรืออ่านหนังสือสุด ๆ เนื่องจากคนไม่พลุกพล่าน ร้านโปร่ง นั่งสบาย ไม่อึดอัด แถมยังเดินทางง่าย ใกล้รถไฟฟ้า BTS สถานีอารีย์ร้าน Crack and Co เป็นร้านกาแฟที่คนอาจจะยังไม่ค่อยรู้จักมากนัก เพราะเขาซ่อนตัวอยู่ด้านในตึกสำนักงาน แต่ถ้าหากใครได้ตบเท้าเข้ามาแล้ว จะต้องหลงรักบรรยากาศอันเงียบสงบของร้านนี้อย่างแน่นอน ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลขาวสบายตา แฝงความเท่ด้วยหินรูปทรงต่าง ๆ รอบร้านที่นี่มีเมนูเครื่องดื่มมากมาย รอให้ทุกคนมาเติมความสดชื่น ทั้งเมนู coffee และ non-coffee รวมไปถึงขนมต่าง ๆ ให้ได้มาฝากท้องกันสำหรับวันนี้เราลองเป็น 1 ในเมนู signature ของเขา นั่นก็คือ DIRTY รสชาติกลมกล่อม หอมกาแฟสุด ๆนอกจากเมนูเครื่องดื่มและขนมแล้ว ทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟ และเครื่องบดกาแฟจำหน่ายอีกด้วยCrack and Co เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 - 17.00 น. ใครที่กำลังมองหาร้านกาแฟบรรยากาศสงบ ๆ นั่งชิล หรือนั่งทำงาน เดินทางง่าย ๆ ใกล้รถไฟฟ้า ก็สามารถแวะมาที่นี่ได้เลย

22 มิ.ย. 2025

Asok PETHOUSE Cat Cafe

ถ้าคุณเป็นทาสแมวตัวจริง… มาที่นี่แล้วหัวใจจะละลายแน่นอนAsok PETHOUSE Cat Cafe คาเฟ่แมวเล็ก ๆ สุดอบอุ่นใจกลางอโศก เดินจาก BTS แค่ 3–5 นาที ก็จะได้พบกับเหล่าแมวเหมียวขี้อ้อนที่พร้อมมานั่งเบียด ซุกตัว และละลายใจคุณทุกวินาที ที่นี่ไม่ใช่แค่คาเฟ่แมวธรรมดา แต่เป็น คาเฟ่แมวจร ที่เต็มไปด้วยความรักและความหวังดี ชั้นบนมีน้องแมวจรอยู่ถึง 17 ตัว ที่รอคนใจดีพากลับบ้านไปเป็นครอบครัวใหม่ (สามารถรับเลี้ยงได้จริง!) ส่วนชั้นล่างเป็นโซนแมวของทางร้านที่น่ารักไม่แพ้กันทุกตัวผ่านการตรวจสุขภาพและฉีดวัคซีนเรียบร้อย แล้ว ปลอดภัย อ้อนเก่งทุกตัว! ที่พิเศษคือ... คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้มีแค่แมว แต่ยังมี บริการอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม ให้เลือกหลากหลาย บอกเลยว่ามาที่นี่ทั้งได้เล่นกับแมว แล้วยัง อิ่ม อร่อย และครบจบในที่เดียว นั่งชิลกับเพื่อน หรือมาคนเดียวก็อุ่นใจ เพราะมีเจ้าเหมียวมานัวตลอดชั่วโมง! ทางร้านมีกิจกรรมเวิร์กช็อปสนุกๆตามโอกาส โดยเราสามารถติดตามกิจกรรมต่างๆได้ที่โซเชียลของร้าน และที่นี่ยังมีโซนขายของที่ระลึกบอกเลยว่ามันคือกับดักของทาสแมวชั้นดี มีทั้งกระเป๋า เสื้อยืด พวงกุญแจ และของจุกจิกน่ารักอีกเพียบ ใครเป็นทาสแมวแล้วได้เดินเข้าไปในโซนนี้ บอกเลยว่าล้มละลายแน่นอน แต่สิ่งที่ทำให้ใจหายคือ… ร้านอาจต้องปิดตัวลงในเดือนธันวาคมนี้ เนื่องจากค่าเช่าที่พุ่งสูงขึ้นกว่าเดิมถึง 2 เท่า วันนี้แอดเลยอยากชวนทุกคนมาเยี่ยมน้องแมว มาเติมความสุขให้กันอีกสักครั้งก่อนที่บ้านแสนอบอุ่นแห่งนี้จะกลายเป็นเพียงความทรงจำ มาหาน้องๆกันเยอะๆ เพื่อส่งท้ายกันด้วยรอยยิ้มและเสียงฟี้ๆของเจ้าเหมียวที่รอคุณอยู่พิกัดร้าน: 19 ซอยสุขุมวิท 19 ถนนสุขุมวิท กรุงเทพฯเดินจาก BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท เพียง 3–5 นาทีเบอร์ติดต่อ: 090-228-2924เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 08:00 – 22:00 น.ค่าเข้าเพียง 150 บาท/ชั่วโมงมาครบ 3 ครั้ง รับฟรี พวงกุญแจแมวสุดคิ้วต์มาครบ 7 ครั้ง รับฟรี เครื่องดื่ม 1 แก้วเขียนโดย : พิชชาภรณ์ ผาสุดีคอนเทนต์โดย : สาริศา ปริมาณ

21 ต.ค. 2024

At Home Chiffon สวรรค์ของคนรักชิฟฟ่อนมะพร้าว

วันนี้ ATIME ขอพาคนรักมะพร้าวมาทานขนมอร่อยกันที่ร้าน "At Home Chiffon" ร้านเบเกอรี่ที่โด่งดังในเรื่องของชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา ที่เรียกได้ว่าเป็นที่สุดของความอร่อย หอม หวาน มัน กลมกล่อมลงตัวทุกคำเมนู "ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา" ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน "At Home Chiffon" นั้นได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ไส้มะพร้าวอ่อนละลายในปาก ทำให้ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ โดยชิฟฟ่อนหลากหลายรสชาติชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา รสดั้งเดิมชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา รสชาเขียวชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา รสกาแฟนอกจากรสชาติที่อร่อยลงตัวแล้ว เนื้อสัมผัสของชิฟฟ่อนก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้หลายคนหลงรัก เนื้อเค้กนุ่มฟูเบาเหมือนเมฆลอย เมื่อตัดลงไปจะรู้สึกได้ถึงความเบาเบาในทุกคำ และเมื่อไส้มะพร้าวอ่อนไหลเยิ้มออกมา ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา รสฝอยทองนอกจากนั้นยังมีเมนูอื่นอีกมาก เช่น เค้กนมสดสตอรเบอร์รี่ ที่ข้างในจะเต็มไปด้วยวิปครีมเนื้อแน่น ฟู ทานคู่กับสตอรเบอร์รี่ที่ท็อปมาให้ด้านบน คือลงตัวสุดๆหรือจะเป็นเมนูชูครีมคัสตาร์ด ชูครีมมะพร้าว และพุดดิ้ง ทางร้าน "At Home Chiffon" ก็มีเช่นกัน แต่หากใครอยากได้เค้กวันเกิดก็สามารถสั่งกับทางร้านได้เลย"At Home Chiffon" ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต โดยคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่สดใหม่ มะพร้าวอ่อนคั้นสดใหม่ หรือแป้งคุณภาพสูง ทำให้ได้ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวาที่มีรสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งขนมของทางร้านยังไม่ใส่สารกันบูดอีกด้วยใครที่สนใจอยากทานชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวา แสนอร่อย ที่อบกันวันต่อวัน ต้องห้ามพลาดชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวาสุดฟินที่ร้าน "At Home Chiffon" สวรรค์ของคนรักของหวานAt Home Chiffon มีทั้งหมด 6 สาขา ดังนี้สาขาเมืองใหม่ชลบุรีโทร 095-953-5285เปิด 07.30 - 16.30 น.สาขาระยองโทร 093-462-6651เปิด 06.30 - 17.00 น.สาขาศรีราชาโทร 065-524-5362เปิด 07.30 - 16.30 น.สาขาเมืองทองธานีโทร 081-936-2541เปิด 07.30 - 18.30 น.สาขาลาดพร้าว 71โทร 082-552-2493เปิด 07.30 - 18.30 น.สาขาบางแสนโทชินโทร 080-947-9454เปิด 11.00 - 21.00 น.หรือมาพบกันได้ที่งาน "แฉแฟร์" presented by น้ำมันพืชมรกต31 ต.ค. - 3 พ.ย. 2567MCC HALL ชั้น 3 เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน