Food & Beverage

บังบ่าว โรตี ชาชัก เจ้าดังจากเมืองนครศรีธรรมราช

21 ต.ค. 2024

วันนี้ ATIME อยากชวนทุกคนมาอร่อยกับ โรตีบังบ่าว ด้วยกัน ใครที่เป็นสายหวาน สายคาว หรือสายแซ่บ ที่นี่มีให้เลือกเพียบเลย ไม่ว่าจะเป็นโรตีภูเขาไฟสุดปัง โรตีกรอบนอกนุ่มใน หรือโรตีใส่ไก่รสเด็ด ก็มีหมด

โรตีบังบ่าว ไม่ใช่แค่ร้านโรตีธรรมดา แต่เป็นปรากฏการณ์ที่คนรักโรตีทั่วประเทศต่างรู้จักกันดี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมา ทำให้โรตีบังบ่าวมีรสชาติที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ อย่างชัดเจน แป้งสูตรลับเฉพาะความลับของความอร่อยอยู่ที่สูตรแป้งที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน แป้งโรตีที่นี่มีความนุ่มเหนียวเป็นพิเศษ ผสมผสานกับส่วนผสมคุณภาพดี ทำให้ได้โรตีที่หอมกลิ่นนมและมีเนื้อสัมผัสที่ลงตัว

ความอร่อยของ โรตีบังบ่าว ไม่ได้อยู่แค่ที่ตัวโรตีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นนมข้นหวานคุณภาพเยี่ยม หรือกล้วยหอมสุกงอม เมื่อนำมาผสมผสานกับโรตีร้อน ๆ ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หวานมันกำลังดี

ที่เด็ดและขายดีไม่แพ้โรตี นั้นก็คือ ชาชัก โดยเมนูที่ขอแนะนำให้ลองเลยก็จะเป็น ชาซีลอน กลิ่นหอมผสมหัวนมจากนมแพะแท้ ทำให้ได้รสชาติมันกว่าชาชักทั่ว ๆ ไป

ใครอยากลอง โรตีและชาชักต้นตำหรับเจ้าแรกของเมืองนครศรีธรรมราช ต้องมาลองให้ได้เลย ตอนนี้เขามีมาเปิดสาขาที่กรุงเทพแล้วนะ อยู่ชั้น G ไอคอนสยาม ความอร่อยการีนตีเหมือนกินที่นครศรีธรรมราชแน่นอน

บังบ่าว โรตี ชาชัก

Facebook : https://www.facebook.com/bungbawbkk/
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/umCZQMmSTGWkSTiM9?g_st=il
เบอร์โทร : 064 024 1222

หรือมาพบกันได้ที่งาน "แฉแฟร์" presented by น้ำมันพืชมรกต

31 ต.ค. - 3 พ.ย. 2567
MCC HALL ชั้น 3 เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ

ผู้เขียน : พิชญาภา ญาติดุสดี

ภาพ : เบญญาภา แนบเนียน

related Food & Beverage

21 พ.ย. 2023

"คุณฉุยกะเพราโบราณ" ร้านกะเพราเจ้าเด็ดส่งตรงจากโคราช

มาทางนี้ ๆ ใครที่ชอบกินเมนูกะเพรา บอกเลยต้องมาโดน เพราะนี่คือ "คุณฉุยกะเพราโบราณ" ร้านกะเพราเจ้าเด็ดจากโคราช บุกเมืองกรุงกันที่บรรทัดทอง ย่านนี้บอกเลยว่ามีแต่ของดี ของเด็ด ของน่าโดน ต้องไปลองชิมกันแล้วไม่รอช้า! "คุณฉุยกะเพราโบราณ" ตั้งอยู่ที่จุฬาซอย 6 เข้าซอยไปนิดนึง ร้านอยู่ทางซ้ายมือเจอเลย ร้านขนาดกะทัดรัด ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ผสมผสานความโบราณแค่เห็นหน้าตาเมนูก็ทำให้ท้องร้องกันแล้ว น่ากินไปหมดเลย แอบบอกไว้นิด ความพิเศษของที่นี่คือ เราสามารถเลือกรูปแบบไข่ดาวกันได้ด้วยน้า ทั้งแบบธรรมดา และแบบไข่กรอบต้องบอกก่อนว่าที่นี่ทุกเมนูจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุป และพริกน้ำปลา เริ่มต้นกันที่ "กะเพราหมูกรอบไข่ดาว" ถือได้ว่าเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน หมูกรอบชิ้นพอดีคำ หนังกรอบ กัดเข้าไปดัง กรึ้บ กลิ่นพริก กลิ่นเครื่องเตะจมูก กินคู่กับไข่ดาว มันช่างงงงง ลงตัวสุด ๆ ไปเลยต่อมากับเมนู "ข้าวกะเพราคลุกหมูสับ ไข่ยู่ยี่" ใครที่ชอบกินกะเพราแบบคลุกข้าว บอกเลยว่าต้องจัด! โปะมาด้วยไข่ยู่ยี่ กินพร้อมกับข้าวกะเพราร้อน ๆ หืมมมม เข้ากันสุด ๆ"คุณฉุยกะเพราโบราณ" เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 19.00 น. ใครที่ชื่นชอบการกินเมนูกะเพราะ บอกเลยว่าอยากให้เข้ามาลองกันสักครั้ง แล้วอาจจะติดใจน้าา

18 มี.ค. 2024

คิดถึงอาหารทะเลสดราคาถูกต้องมาที่ "เจ๊เป้า อาหารทะเลสด"

ใครที่ชอบกินอาหารทะเล แต่ไม่อยากไปไกลถึงทะเล มาทางนี้! เพราะที่นี่ "เจ๊เป้า อาหารทะเลสด" ทั้งถูก ทั้งสด แถมมีให้เลือกเพียบ พร้อมทำเป็นเมนูพร้อมเสิร์ฟกันได้เลยอีกด้วย คออาหารทะเลทั้งหลาย จะพลาดได้ไง"เจ๊เป้า อาหารทะเลสด" ร้านอาหารทะเลสดบนถนนเส้นซ่อมสร้าง จังหวัดปทุมธานี ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารทะเลสดที่ใหญ่ และถูก ราคาย่อมเยาว์ แถมพร้อมทำเมนูพร้อมเสิร์ฟกันได้เลยอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก เทียบกับว่าถ้าไปกินที่ร้านจ่ายราคาเท่านี้ไม่ได้กินเด็ดขาดปิ้งกันสด ๆ หั่นกันให้เห็น กลับถึงบ้านพร้อมกินเลยนอกจากอาหารทะเลสดแล้ว ยังมีเมนูทอด นึ่ง แบบสำเร็จ ไม่ต้องรอคิวนานกันอีกด้วยน้าหน้าตาของอาหารทะเลสด หลังจากที่ผ่านการปรุงมาแล้ว บอกเลยว่า น่ากินมากกกกกก สด อร่อยอีกด้วย"เจ๊เป้า อาหารทะเลสด" เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8 โมงเช้า จนถึง 6 โมงเย็น ใครผ่านมาแถวซ่อมสร้าง ลองแวะมาลองกันได้น้า แอบบอกนิด ๆ ช่วงเย็น ๆ ช่วงวันเสาร์อาทิตย์ คนจะเยอะมากเลยน้า

20 ก.พ. 2026

เบื้องหลังความสำเร็จ YOGURUTO ร้านโยเกิร์ตสดปั่นที่โดดเด่นจนคนต่อคิว

Yoguruto อาจดูเหมือนเป็นแบรนด์ญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วเป็น แบรนด์เครื่องดื่มโยเกิร์ตสดปั่นสัญชาติไทย ที่มาแรงจนกลายเป็นหนึ่งในร้านสุขภาพยอดนิยมของคนไทยทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและรสชาติที่อร่อยลงตัวใครเป็นเจ้าของ แนวคิดธุรกิจ ผู้ก่อตั้งหลักคือ คุณเอลฟ์ – เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ ร่วมกับทีมผู้ประกอบการอีกหลายท่าน โดยเธอมีแนวคิดต้องการสร้างเครื่องดื่มโยเกิร์ตสดปั่น ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาจับต้องได้ง่าย เพื่อให้ลูกค้าสามารถดื่มทุกวัน โดยไม่รู้สึกผิดเรื่องสุขภาพหรือราคาแพง จุดเริ่มต้น: สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ธุรกิจเดิมต้องปรับตัว — ไอเดียโยเกิร์ตสดปั่นจึงเกิดขึ้นเพื่อให้คนเข้าถึงอาหารดีต่อสุขภาพอย่างง่ายและสะดวก ในช่วงแรก ผู้ก่อตั้งใช้เวลา เกือบ 1 ปีในการพัฒนาสูตร จนได้รสชาติที่เข้มข้นและถูกปากผู้บริโภคก่อนจะเปิดธุรกิจจริงจังจุดเริ่มต้น – สาขาแรกและการเติบโต Yoguruto เปิดสาขาแรก วันที่ 15 ธันวาคม 2563 ที่หน้ามหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา เพื่อเจาะกลุ่มนักเรียน นักศึกษา ก่อนขยายไปสู่พื้นที่ห้างสรรพสินค้า คอมมูนิตี้มอลล์ และสถานีบริการน้ำมันทั่วประเทศ ปัจจุบัน (ปี 2569) แบรนด์มี จำนวนสาขามากกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งเป็นตัวเลขจริงจากบทความปีล่าสุดที่สรุปสถานะธุรกิจหลัง 4-5 ปีของการดำเนินงานเมนูสินค้าและจุดเด่นที่ขายดี Yoguruto โดดเด่นที่การเสิร์ฟ โยเกิร์ตสดปั่นพร้อมดื่ม โดยมีหลายเมนูให้เลือก ทั้งรสคลาสสิกและเมนูสร้างสรรค์ เช่น:โยเกิร์ตข้าวเหนียวนิล (เมนูรีวิวยอดนิยม)โยเกิร์ตน้ำผึ้งโยเกิร์ตอโวคาโดโยเกิร์ตผลไม้ตามฤดูกาลเมนูตามเทรนด์ Superfood ต่าง ๆและท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย รวมถึงการปรับระดับความหวานได้ตามใจลูกค้าราคาส่วนใหญ่เริ่มต้น ประมาณ 49-89 บาทขึ้นไป ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้ง่ายและซื้อซ้ำบ่อย ๆทำไมถึง “ขายดีและเติบโตเร็ว”?ราคาเข้าถึงง่าย + คุณภาพจริงจังด้วยราคาเริ่มต้นต่ำ แต่เน้นวัตถุดิบคุณภาพและรสชาติที่เข้มข้น ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ เพราะได้ทั้งความอร่อยและความคุ้มค่าเน้นสุขภาพแต่ยังอร่อยเมนูหลายอย่างตอบโจทย์แนวสุขภาพ แต่ยังคงความอร่อยและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบของลูกค้าDigital Word-of-Mouth และโซเชียลมีเดียเสียงรีวิวจากลูกค้าบน TikTok, Instagram และ Facebook เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้แบรนด์กลายเป็นกระแสไวรัลแบบไม่ต้องพึ่งแค่โฆษณาอย่างเดียวระบบแฟรนไชส์ที่รองรับการขยายYoguruto มีระบบแฟรนไชส์ที่ชัดเจนและการสนับสนุนทีมงาน ทำให้การขยายสาขาในหลายพื้นที่สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและมีมาตรฐานเดียวกันโมเดลการตลาดที่ทำให้แบรนด์แข็งแรงใช้การสื่อสารภาพลักษณ์แบรนด์ให้เป็น lifestyle drink — ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มทั่วไปสร้างคอนเทนต์รีวิวจากลูกค้าจริงเพื่อเพิ่ม Trust และการเข้าถึงบนโซเชียลทำราคาและเมนูให้ “ไม่เลือกคนซื้อ” — ทั้งวัยเรียน วัยทำงาน และคนใส่ใจสุขภาพรองรับบริการแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบเพื่อเร่งการขยายสาขาสรุป (Key Takeaways)Yoguruto เป็น แบรนด์ไทยแท้ ที่สร้างตัวเองจากไอเดียและการพัฒนาสูตรจนแตกต่างในตลาดเครื่องดื่มสุขภาพใช้ ราคาเข้าถึงง่าย และ รสเด็ดจริง ๆ เป็นจุดแข็งในการเติบโตการตลาดเน้น รีวิวและโซเชียลมีเดีย เป็นตัวผลักกระแสให้คนรู้จักกว้างและไวโมเดลแฟรนไชส์ช่วยให้แบรนด์ขยายได้ง่ายและเร็วกว่าคู่แข่งหลายรายจัดทำโดย : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

20 มิ.ย. 2024

‘เขียง’ จัดจ้าน ถึงเครื่อง ถึงใจ

วันนี้ Atime ขอพาทุกคนมาทานอาหารสตรีทฟู้ดส์ รสชาติ จัดจ้าน ถึงเครื่องถึงใจ ของร้าน ‘เขียง บาย ตำมั่ว’ ในเครือ ZEN ร้านอาหารตามสั่งที่หยิบเอาเสน่ห์สตรีทฟู้ดส์แบบไทย อย่างเมนูผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แกงจืด สุกี้ ฯลฯ มาเสิร์ฟเป็นมื้ออร่อยที่คนไทย-ต่างชาติเลือกสั่งได้ทุกวันเมนูที่คนไทยกินได้ทุกวัน ขอนำเสนอจานแรกจากร้านเขียง ด้วย “เมนูข้าวผัดกุ้งแม่น้ำ” ข้าวผัดหอมกระทะ ผัดมากำลังดี ใส่สับปะรดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสริฟมาคู่กับกุ้งแม่น้ำเผา มันเยิ้มๆ ตัวโต เนื้อเด้ง ทานคู่กับข้าวอร่อยฟินคำเดียวหลายเท็กซ์เจอร์เมนูที่สอง “ข้าวกระเพราปลาหมึก” ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยกระเพราปลาหมึกชิ้นโต เนื้อเด้ง ไม่เหนียว และน้ำซอสกระเพราพอคลุกคลิ๊ก รสชาติกลมกล่อม จัดจ้านถึงเครื่องกระเพรา เสริมมาในรูปแบบกระทะร้อนแบบแน่นๆและต่อด้วย เมนูสุดท้ายของร้านเขียง “เมนูต้มจืดเต้าหู้หมูสับ” เมนูที่ทุกคนคุ้นเคย น้ำชุปรสชาติกลมกล่อม เนื้อหมูเป็นหมูสับที่มีการปรุงและหอมกลิ่นพริกไทอ่อนๆ พร้อมผักกาดขาดและเต้าหู้อ่อน ที่ทานแล้วทำให้นึกถึงตอนเป็นเด็ก เหมือนได้กลับบ้านใครกำลังมองหาร้านอาหารตามสั่ง รสชาติอร่อย จัดจ้าน แนะนำว่าต้องมาลองที่ร้านเขียง มีทั้งหมด 150 สาขาทั่วประเทศ หรือใครสะดวกสั่งเป็นเดลิเวรี่ก็ได้เช่นกัน