Food & Beverage

ตำนานความอร่อย หมูแดง หมูกรอบ คู่เมืองโพธาราม ราชบุรี

17 พ.ย. 2025

ร้านโอชาโพธาราม หมูแดงหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่เกี๊ยว

คือ หนึ่งในตำนานความอร่อยที่สืบทอดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาอย่างยาวนาน คู่เมืองโพธาราม จังหวัดราชบุรี จนเป็นที่กล่าวขานของผู้คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาสัมผัสความอร่อย

บรรยากาศร้านเก่าแก่แต่เปี่ยมด้วยมนต์เสน่ห์ ดึงดูดให้ผู้คนเข้ามารับประทาน ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าร้าน คุณจะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ลอยมาเตะจมูก

เมนูยอดนิยมที่ต้องลิ้มลอง

เมนูที่เป็นเสมือน "พระเอก" และสร้างชื่อเสียงให้กับร้านคือ ข้าวหมูแดง และ ข้าวหมูกรอบรสเลิศ ที่ทำสดใหม่วันต่อวัน หมูกรอบของที่นี่มีจุดเด่นที่หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ส่วนหมูแดงก็ย่างได้หอมและนุ่มลิ้น ราดด้วยน้ำราดสูตรเฉพาะที่เข้มข้นกลมกล่อมลงตัว

ข้าวหมูแดง

ข้าวหมูกรอบ

นอกจากนี้ยังมีเมนูไม่ควรพลาด

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

สำหรับสายแซ่บ ทางร้านปรุงรสจัดจ้านด้วยน้ำมะนาวแท้ หอม ครบเครื่อง พร้อมหมูแดงหมูกรอบที่ทำเอง

เกี๊ยวน้ำหมูแดง

เกี๊ยวแผ่นบางนุ่ม ห่อไส้แน่นๆ (ทั้งไส้หมูและไส้กุ้ง) เสิร์ฟในน้ำซุปหอมๆ ซดคล่องคอ

ที่อยู่ : 77 ตำบล โพธาราม อำเภอโพธาราม ราชบุรี 70120
วันจันทร์ - วันเสาร์: 11:30–16:00 น.
วันอาทิตย์: 11:00–16:00 น.
โทร : 083 223 2158

ผู้เขียน : บาลี บัญชานิตยกาล

related Food & Beverage

22 ก.พ. 2024

AMASS Coffee & Art Toys คาเฟ่ที่เอาใจมิตรรักสายนักจุ่ม

สาย Art Toys สายกล่องสุ่มทั้งหลาย ต้องไม่พลาดมาที่ "AMASS Coffee Art Toys" คาเฟ่ที่เอาใจมิตรรักสายนักจุ่ม ให้ได้มาจิบเครื่องดื่ม สุ่มของเล่นน่ารัก ๆ กันได้อย่างเพลิน ๆ"AMASS Coffe Art Toys" ตั้งอยู่ที่บนถนนพระราม 4 ใกล้กับเส้นทางไปเยาวราช และตลาดน้อย เปิดบริการทุกวัน (ปิดทุกวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น. เป็นคาเฟ่ที่มีกิมมิคที่น่ารัก ด้วยการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ มากมายไปด้วยของเล่น และกล่องสุ่มเพียบ จนสายจุ่มต้องร้องขอ!!ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็เจอน้อง ๆ น่ารักเต็มไปหมดเลย มีเสียงเรียกแบบเบา ๆ จงจุ่มข้า จงจุ่มข้าอีกหนึ่งสิ่งที่ห้ามพลาด เมื่อมาถึงที่นี่ คือ การทำพวงกุญแจน่ารัก ๆ กับน้อง ๆ ที่เราจุ่มมาได้อีกด้วยน้าใครเป็นสายคาเฟ่ และเป็นสายจุ่ม ต้องลองไปจุ่มกันสักครั้ง อาจจะได้ตัวที่เราตามหาอยู่ ก็เป็นได้

15 ธ.ค. 2024

LT Fish Restaurant สัมผัสรสชาติอาหารจีนสไตล์เสฉวน

วันนี้ Atime ขอเอาใจคนรักอาหารจีน กับร้าน LT Fish Restaurant ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่หากใครเป็นสายกิน โดยเฉพาะอาหารเสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้าน และหอมเครื่องเทศแล้ว ต้องที่ร้าน LT Fish Restaurant คือปลายทางที่คุณต้องมาสัมผัสLT Fish Restaurant เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่นำเสนอรสชาติอันโดดเด่นของอาหารจากมณฑลเสฉวน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน และการใช้เครื่องเทศหลากชนิด มาให้คนไทยได้ลิ้มลองในบรรยากาศร้านที่ทันสมัย และเข้าถึงง่าย ทั้งยังมีเมนูเด็ดให้เลือกหลากหลายอีกด้วยมาเริ่มกันด้วยที่เมนูซิกเนเจอร์ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในตอนี้ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องสั่ง คือ เมนูต้มปลาผักกาดดอง ปลากะพงที่แล่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำที่เคี่ยวในน้ำซุปนานกว่า 12 ชั่วโมง ทำให้มีความหอมละมุน และเข้มข้นจนโดดเด่น อีกทั้งยังเสริมรสด้วยผักกาดดองที่เพิ่มความเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ทำให้จานนี้ครบครันทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยแบบสุด ๆต่อมาเป็น เกี๊ยวเสฉวน อีกหนึ่งจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด เกี๊ยวชิ้นโต เนื้อแน่นเต็มคำ เสิร์ฟมาในน้ำซุปหมาล่ารสเผ็ดร้อนในแบบจีนแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ลิ้นชารสชาติสะใจเอาใจสายหมาล่ากันต่อกับเมนู ปลาหมึกกระดองหมาล่า จานนี้โดดเด่นด้วยปลาหมึกกระดองสดใหม่ ชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบ ผัดกับซอสหมาล่าที่ให้ความเผ็ดชาจัดจ้านในแบบต้นตำรับ หอมกลิ่นเครื่องเทศจีนอย่างชัดเจนปิดท้ายด้วย มาโปเต้าหู้ (Mapo Tofu) เมนูที่ใช้เต้าหู้ปรุงกับพริกหมาล่าสีแดงเข้ม มีกลิ่นหอม และความมันจากโต้วป้าน โดดเด่นด้วยรสเผ็ดชาที่ได้จากพริก และพริกไทยเสฉวน ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัวหากใครกำลังมองหาสถานที่เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจีนแท้ ๆ ที่จัดจ้านและลงตัว อย่าลืมมาแวะที่นี่ รับรองว่าคุณจะกลับไปพร้อมความสุขและอิ่มอร่อยที่ยากจะลืมพิกัด ชั้น 7 โซน Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชดำริ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330เวลาเปิด-ปิดเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00 น. - 21:30 น.โทร 0-2003-0828Facebook: LT FISH Restaurantผู้เขียน วิภูษิตา ญาติจันทึกภาพ เบญญาภา แนบเนียน

16 ม.ค. 2025

ร้านราเมงรสเด็ด ใกล้ ๆ ม.มหิดล ศาลายา

วันนี้ Atime พาไปซดราเมงร้อน ๆ ที่ร้าน Shindo Ramen ร้านเฉพาะทางด้านราเมง ร้านดังของสายศาลายา เจ้าของร้านเป็นเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น แบบนี้ต้องมาลอง ภายในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ ที่จอดรถหาจอดได้ตามข้างทาง ตัวร้านนั้นสะอาด เป็นครัวเปิด สามารถนั่งดูเชฟทำอาหารแบบเพลิน ๆShōyu Ramen น้ำโชยุ ตัวเส้นคืออร่อย ไม่ได้นิ่มจนเกินไป ที่สำคัญคือทอปปิ้งด้านบนอร่อย ทั้งตัวเนื้อหมูและไก่นุ่ม หมูเคี้ยวนิดเดียวเนื้อเปื่อยละลายในปาก แสงออกปากสุด ๆ สีสวย และอร่อย หมูทางร้าน Shindo Ramen จะเบิร์นไฟด้านบนช่วยทำให้หมูมีกลิ่นหอมขึ้น ตัวเนื้อหมูนุ่มShindo ramen ตัวซุปทานง่ายมาก มีน้ำมันเคลือบอยู่บนผิวซุป ทานตอนร้อน ๆ คือฟินมาก รสชาติกลมกล่อม มีหมู ซูวี่ และหมูชาชูนุ่มฉ่ำละลายในปากแทยไม่ต้องเคี้ยว เส้นราเมนเหนียวนุ่ม แนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ พออุณหภูมิเปลี่ยน รสชาติก็จะเปลี่ยนค่ะเกี้ยวซ่า แป้งบางทอดมาได้ดี ด้านล่างกรอบ เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำอยู่ ซอสอร่อยกลมกล่อมไม่เค็ม ทานตอนที่ยังร้อน ๆ คือที่สุดสำหรับสาวกราเมงต้องห้ามพลาดร้าน Shindo Ramen ราเมงแสนอร่อยจากเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ใครที่จะมาทานรางเมง แอดแนะนำว่าให้โทรจองโต๊ะกับทางร้านก่อนนะคะต้องโทรจองก่อนเท่านั้น ไม่สามารถ Walk In ไปหน้าร้านจอดรถบริเวณหน้าร้าน และข้างทางร้านเปิด วันอังคาร-ศุกร์ 16:00-19:00วันอาทิตย์ 11:00-16:00เบอร์ติดต่อ 064-2852847ผู้เขียน : จิตรกร ปะวะโข

20 ส.ค. 2024

อิ่มท้องในงบ 400 บาท ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมีเชฟกระทะเหล็ก โชคชัย 4 หน้ากองปราบ

กลางเดือนแล้ว แอดเลยพอทุกคนมากินของอร่อยที่ประหยัดงบ แล้วอิ่มท้องกลับบ้านกันที่ร้าน "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี" เชฟกระทะเหล็ก ที่ลาดพร้าว โชคชัย 4 เพราะที่ร้านนี้เขามีให้เลือกหลากหลายเมนู ทั้ง ก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือจะเมนูหม้อไฟเขาก็มีนะเมนูแรกที่แอดแนะนำเลยคือ "ข้าวหมกไก่" ที่ข้าวร่วนกำลังดีเรียงเม็ดสวย มีกลิ่นหอมสมุนไพรและเนื้อไก่คือนุ่มมาก ส่วนหอมเจียวที่โรยมาทานคู่กับเนื้อไก่คือลงตัว ส่วนน้ำจิ้มที่ทางร้านให้มานั้น จะเป็นน้ำจิ้มซีฟูดส์ รสชาติจัดจ้านเมนูที่สอง "ข้าวมัสมั่นเนื้อตุ๋น" คือทางร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี เขาให้เนื้อตุ๋นมาชิ้นโตมาก แถมรสชาติเครื่องเทศคือจัดจ้านมา ใครที่ชอบทายมัสมั่นเนื้อ ต้องมาลองเลย แอดแนะนำเมนูต่อมาเป็น"ก๋วยเตียวลูกชิ้นเนื้อ เส้นอูด้ง" เป็นมิติใหม่ของแอดเหมือนกันที่ทานก๋วยเตี๋ยวแต่เป็นเส้นอูด้ง ถือว่าใช้ได้เลย เส้นมีเทกเจอร์ให้เคี้ยว และที่ร้านเขาลวกเส้นสุกกำลังดีเมนูนี้คือจึ้งมา เมนูเกาเหลาเนื้อตุ๋น คือแบบเนื้อและเอ็นคือชิ้นใหญ่มา แถมให้มาแบบเน้นถ้วยเลยนอกจากนี้ทางร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายหมี เขายังมีเมนูอีกเยอะมาก ใครชอบเมนูไหนก็จิ้มเลยเขายังมีไอศครีมด้วยนะ ใครอยากหาของหวานตบท้ายก็ได้เลย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายหมีเชฟกระทะเหล็ก โชคชัย 4 หน้ากองปราบ เปิดให้บริการ 10.00 น. - 22.00 น.105 ถ. โชคชัย 4 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230 จอดข้างถนน