Food & Beverage

ตำนานความอร่อย หมูแดง หมูกรอบ คู่เมืองโพธาราม ราชบุรี

17 พ.ย. 2025

ร้านโอชาโพธาราม หมูแดงหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่เกี๊ยว

คือ หนึ่งในตำนานความอร่อยที่สืบทอดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาอย่างยาวนาน คู่เมืองโพธาราม จังหวัดราชบุรี จนเป็นที่กล่าวขานของผู้คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาสัมผัสความอร่อย

บรรยากาศร้านเก่าแก่แต่เปี่ยมด้วยมนต์เสน่ห์ ดึงดูดให้ผู้คนเข้ามารับประทาน ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าร้าน คุณจะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ลอยมาเตะจมูก

เมนูยอดนิยมที่ต้องลิ้มลอง

เมนูที่เป็นเสมือน "พระเอก" และสร้างชื่อเสียงให้กับร้านคือ ข้าวหมูแดง และ ข้าวหมูกรอบรสเลิศ ที่ทำสดใหม่วันต่อวัน หมูกรอบของที่นี่มีจุดเด่นที่หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ส่วนหมูแดงก็ย่างได้หอมและนุ่มลิ้น ราดด้วยน้ำราดสูตรเฉพาะที่เข้มข้นกลมกล่อมลงตัว

ข้าวหมูแดง

ข้าวหมูกรอบ

นอกจากนี้ยังมีเมนูไม่ควรพลาด

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

สำหรับสายแซ่บ ทางร้านปรุงรสจัดจ้านด้วยน้ำมะนาวแท้ หอม ครบเครื่อง พร้อมหมูแดงหมูกรอบที่ทำเอง

เกี๊ยวน้ำหมูแดง

เกี๊ยวแผ่นบางนุ่ม ห่อไส้แน่นๆ (ทั้งไส้หมูและไส้กุ้ง) เสิร์ฟในน้ำซุปหอมๆ ซดคล่องคอ

ที่อยู่ : 77 ตำบล โพธาราม อำเภอโพธาราม ราชบุรี 70120
วันจันทร์ - วันเสาร์: 11:30–16:00 น.
วันอาทิตย์: 11:00–16:00 น.
โทร : 083 223 2158

ผู้เขียน : บาลี บัญชานิตยกาล

related Food & Beverage

01 ม.ค. 2025

มาสัมผัสรสชาติและบรรยากาศแบบโอซาก้าที่ Shakariki 432 เมเจอร์รัชโยธิน

ใครอยากกินอาหารสไตล์โอซาก้าแบบต้นตำรับ แต่ไม่อยากบินไปไกลถึงญี่ปุ่น ก็ต้องมาที่ Shakariki 432 สาขาเมเจอร์รัชโยธิน ร้านนี้เป็นสไตล์อิซากายะจากโอซาก้า ที่มาพร้อมกับเมนูหลากหลายและรสชาติที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจสำหรับบรรยากาศของร้านเหมือนนั่งอยู่ในโอซาก้าแท้ ๆ เลย เพราะการตกแต่งภายในร้านจัดเต็มด้วยโคมไฟญี่ปุ่นหลากสี และป้ายร้านญี่ปุ่นที่สะท้อนความสนุกสนานและความมีชีวิตชีวาที่นี่มีเมนูอาหารให้เลือกเยอะมากสามารถเลือกตามความชอบได้เลยอย่างวันนี้เมนูที่แอดสั่งมา วันนี้ก็จะเป็น โซเมนมะนาว ฟีลลิ่งเหมือนหมี่เย็นแบบที่คุ้นเคย แต่เพิ่มความพิเศษด้วย กิมมิคมะนาวสดเต็มถ้วย ที่แค่เห็นก็รู้สึกเปรี้ยวแล้ว แต่พอลองชิมขอบอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆต่อมาเป็น คุชิคัตสึ เป็นของทอดเสียบไม้ที่ทำจากวัตถุดิบหลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์และผัก นำมาชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบเหลือง เสิร์ฟมาร้อน ๆ พร้อมซอสสูตรพิเศษที่เข้มข้น หอมหวานเค็มกำลังดีเลยข้าวหน้ามากุโร่สับต้นหอมและไข่ปลาแซลม่อน ที่เอาเนื้อปลามากุโร่มาบดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยไข่ปลาแซลมอนและตบท้ายด้วย แซลมอน มากิ ซูชิโรลสุดคลาสสิกที่มาพร้อมแซลมอนสดชิ้นโต ข้าวญี่ปุ่นปรุงรสพอดี และสาหร่ายหอมกรอบในทุกคำShakariki 432 เมเจอร์รัชโยธิน เป็นร้านที่ครบเครื่องเรื่องอาหารญี่ปุ่นและบรรยากาศอิซากายะต้นตำรับ ใครอยากสัมผัสความสนุกแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ต้องมาให้ได้สักครั้ง! แล้วจะรู้ว่าโอซาก้าไม่ได้ไกลเกินเอื้อมพิกัด ด้านหน้า เมเจอร์รัชโยธินเวลาเปิด - ปิดเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-01.00 น.โทร 097-145-7777Facebook Shakariki432” Major Ratchayothinผู้เขียน วิภูษิตา ญาติจันทึกภาพ เบญญาภา แนบเนียน

29 ส.ค. 2024

แซ่บนัว ไม่ง้อเนื้อสัตว์ ที่ตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกน

วันนี้ Atime ขอนำเสนออาหารอีสานกันบ้าง แต่ร้านนี้จะทำเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ผสมอยู่ ที่ร้านตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกน แซ่บนัว เหมือนจริง ไม่ง้อเนื้อสัตว์เรามาเริ่มกันที่เครื่องดื่ม อากาศร้อนๆ แบบนี้ แอดเลยขอสั่งมาเป็นชาดำเย็น และชาลิ้นจี่ ดื่มชื่นใจดับร้อน ระหว่างรออาหารมาที่ของแซ่บเมนูแรก “ต้มแซ่บน้องเนื้อ” อ่านชื่อแล้วอย่าพึ่งตกใจไป เพราะหม้อไฟหม้อนี้ไม่มีเนื้อผสม เป็นการทำเนื้อเทียมจากวัตถุดิบอื่นๆ ที่เทคเจอร์คล้ายกัน และกลิ่นเนื้อจากน้ำชุปคือ ทางร้านตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกนทำถึงมาก อีกทั้งรสชาติกลมกล่อม หากได้ชดเพียงครั้งเดียว รับรองต้องติดใจแน่นอนมาต่อกันที่เมนูตำกันบ้างอย่าง “ตำเส้นเล็ก - ไม่ปลาร้า” (ภาพด้านซ้าย) และ “ตำหลวงพระบาง-ปลาร้า” (ภาพด้านขวา) ซึ่งทาง ร้านตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกน เขาแยกครก สำหรับตำปลาร้า ไม่ปลาร้า ใส่กระเทียม และไม่ใส่กระเทียม เรียกได้ว่าใส่ใจลูกค้ายืนหนึ่ง ส่วนปลาร้านั้น ทางร้านเป็นคนคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง คนทานมังสบายใจได้เมื่อชีวิตเราขาดยำไม่ได้ แอดเลยสั่งมาเป็นเมนู “ยำกุนเชียง” กุนเชียงทางร้านทำเองแบบไม่ผสมเนื้อสัตว์ แต่รสชาติคือ เหมือนกุนเชียงที่เราทานกันแบบมีเนื้อสัตว์มากๆ อีกทั้งทางร้านตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกนเขาขายกุนเชียงแยกด้วยนะ ใครติดใจก็สั่งกุนเชียงกลับบ้านกันได้เลยยำจานที่สองของแอด “ยำสามกรอบ” กรอบจากกุนเชียง หมูกรอบ และแคบหมู แต่เป็นหมูแค่ชื่อกับรสชาติ เพราะหมูกรอบทางร้านทำขึ้นเอง ให้ความรู้สึกเหมือนทานของจริงมากๆ ส่วนเรื่องน้ำยำทางร้านทำรสชาติเข้มข้น จัดจ้านมาก แอดยกนิ้วให้เลยเรามาต่อกันที่เมนูทานเล่นกันบ้างอย่างเมนูแรก “หมูคลุกฝุ่น” (ภาพด้านซ้าย) ซอสที่คลุกมานั้น รสชาติเข้มข้น ทานคำแรกถึงกับต้องว้าว เพราะให้ความรู้สึกเหมือนทานหมูคลุกฝุ่นตามรถเข็นเลย ทำถึงมาก และ “ลูกชิ้นยืนกิน” (ภาพด้านขวา) เมนูฮิตติดเทรนช่วงหนึ่ง ทำรสชาติเหมือนเราได้ทานลูกชิ้นหมูจริงๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ทำเอาแอดลืมเลยว่าเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ผสมอยู่เมนูต่อมาเป็น “หมกหัวปลี” เนื้อเนียน หอมกลิ่นหัวปลี จัดจานมาในรูปแบบห่อหมกใบตองและเมนูสุดท้าย ที่ประทับใจกับ “เต้าหู้คลองแงะ” เพราะน้องเขากรอบนอก เนื้อด้านในเนียนนุ่ม ละลายในปาก แอดแนะนำเลยว่าห้ามพลาดทางร้านมีเมนูหลากหลายให้เลือก ขนาดแอดสั่งเต็มโต๊ะก็ยังทานไม่ครบทุกเมนูของทางร้าน รับลองว่าต้องไปซ้ำแน่นอน เพราะความอร่อยที่เหมือนอาหารอีสานจริงๆ แถมแต่ละเมนูที่ร้านก็คิดสูตรเอง ขึ้นวัตถุดิบเอง จนได้เมนูที่แซ่บนัว ถูกใจผู้บริโภค คนไม่ทานมังก็ทานได้ไม่เบื่อ เพราะรสชาติของร้าน ตำมัง อีสาน เจ มังสวิรัติ วีแกน เขาทำถึงจริงในช่วงเทศกาลกินเจ ทางร้านจะปรับให้ทุกเมนูเป็นเจทั้งหมด แต่ถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลเจ ก็สามารถเลือกได้ว่าจะทานแบบ เจ มังสวิรัติ หรือวีแกน ใครที่อยากทานอาหารอร่อย รสชาติจัดจ้าน แอดแนะนำเลยว่าต้องมาลองกันที่ร้าน ตำมัง อีสานเจ มังสวิรัติ วีแกน ร้านนี้เขาเปิดให้บริการตลอดทั้งปี และแฟนๆ Aitme ทานครบ 500 บาท รับน้ำสมุนไพรฟรี ตั้งแต่ 1 กันยายน - 15 กันยายนนี้พิกัดร้าน : ต้นถนนพระราม 2 บางมด ใกล้ รพ.บางปะกอก9 หรือตาม GPS ไปที่นี่ :https://maps.app.goo.gl/JjSs1ia7R5yBJHVo8เปิดร้าน : เปิดวันจันทร์ - วันอาทิตย์ *ปิดทุกวันพุธเวลา 10.30 - 21.00 น.ที่จอดรถ : มีที่จอดรถ (สามารถจอดรถหน้าร้าน หรือหลังโรงพยาบาลบางประกอก 9)ช่วงราคา : 100 - 250เบอร์โทรศัพท์ : 065-191-6626ผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

10 ม.ค. 2024

จันทน์เจริญ หม่าล่าเสฉวนหม้อไฟ ของดีถนนจันทน์

กระแสหม่าล่าสายพานบอกเลยว่าไม่มีแผ่ว ไปย่านของกินดัง ๆ แล้วไม่เจอร้านหม่าล่า จะเป็นเรื่องแปลกมาก แล้วถ้ามาที่ย่านถนนจันทน์บอกเลยต้องมาโดนของเด็ด "จันทน์เจริญ" หม่าล่าเสฉวนหม้อไฟ ของดี ของเด็ด ที่ไม่ควรพลาดเมนูน้ำซุปจะมีทั้งหมด 8 รสชาติ 1 ซุป ราคา 49 บาท 2 ซุป 69 บาท ส่วนเมนูอาหารก็จะเริ่มตั้งแต่ราคา 5 บาท เป็นต้นไป"จันทน์เจริญ" หม่าล่าเสฉวนหม้อไฟ สาขาถนนจันทน์ ร้านจะอยู่บริเวณชั้น 2 ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพวาดให้มีกลิ่นอายจีน ๆ มีที่นั่งมากมาย ไว้สำหรับรองรับแขกได้เยอะอยู่พอสมควรร้าน "จันทน์เจริญ" หม่าล่าเสฉวนหม้อไฟ สาขาถนนจันทน์ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 23.00 น. ตั้งอยู่ติดถนน ระหว่างซอยจันทน์ 51 และจันทน์ 53 ใครเป็นสาวกหม่าล่า ต้องไปจัด!!

25 ต.ค. 2023

ลิ้มลองชาไทยแบบต้นตำรับที่ "Khiri Thai Tea"

เอาใจสาวกชาไทย "Thai Tea Lover" กันซะหน่อย ชวนเดินชิล แล้วไปชิมชาไทยแบบต้นตำรับ ร้านเปิดใหม่ย่านเยาวราชกันที่ "Khiri Thai Tea" ร้านชาไทยที่รวบรวมชาจากทั่วประเทศ ยกมาให้ได้ลิ้มลองกันที่นี่"Khiri Thai Tea" เป็นคาเฟ่แห่งใหญ่ เอาใจคนรักการดื่ม "ชาไทย" โดยเฉพาะ ตั้งอยู่ตรงหัวมุมข้างวัดไตรมิตร เด่นเป็นสง่าด้วยการตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ เรียบ ๆ แต่โดดเด่น คนเข้ามาแวะเวียนชิมกันตลอดเวลาเลยทีเดียวขึ้นชื่อว่า "Thai Tea" เข้ามาในร้านก็จะพบกับเมนูชาไทย ในหลากหลายรูปแบบให้ได้เลือกสั่งมาชิม มาถ่ายรูปกัน ทั้งแบบปั่น แบบเย็น แบบร้อน และที่ขาดไม่ได้ก็จะเป็นเหล่าบรรดาเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน และจุดเด่นของทางร้านนี้ คุณสามารถเลือกชาของแต่ละจังหวัดกันได้อีกด้วย บอกเลยว่าขอชาทั้งหลาย ต้องห้ามพลาดเลยและนี่คือเมนู "On Cloud" เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่เหมือนเอาบิงซูชาไทย มาใส่ไว้ในแก้ว มีครีมหอม ๆ พร้อมด้วยทองม้วน กรุบกรอบ เข้ากันสุด ๆต่อมาด้วยเมนู "ชาไทย" ชาหอม ๆ เข้มกำลังดี นอกจากเมนูเครื่องดื่มแล้ว ยังมีเมนูของหวาน เบเกอรี่ให้ได้สั่งมาชิมกันด้วยน้านอกจากเมนูเครื่องดื่มที่โดนเด่นและเป็นเอกลักษณ์กันแล้ว การตกแต่งภายในร้านก็ถือเป็นเอกลักษณ์แบบไม่เหมือนใครอีกด้วย บอกเลยว่ามาที่นี่ได้ทั้งชิมชา แถมได้ภาพกับมุมสวย ๆ ของทางร้านกลับไปอีกด้วยใครที่กำลังมองหาเมนูชาไทย และอยากลิ้มลองชาจากจังหวัดต่าง ๆ แต่ไม่สะดวกเดินทางไปชิม ลองแวะมาชิมที่ "Khiri Thai Tea" ร้านชาไทยที่รวบรวมชามาจากทั่วประเทศ มาให้คุณได้ลิ้มลองกันที่นี่ ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 18.00 น.