ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

Food & Beverage

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

27 ต.ค. 2025
ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ตำนานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น กับสูตรข้าวเปียกเส้นต้นตำรับอุดรธานี

     หากพูดถึงอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่ยังคงกลิ่นอายความดั้งเดิมไว้ครบถ้วน หนึ่งในชื่อที่ไม่ควรพลาดคือ ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN) ร้านอาหารเวียดนามที่อบอวลด้วยเรื่องราวและความทรงจำกว่า 40 ปี

     ร้านแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดย คุณย่า ผู้อพยพหนีภัยสงครามจากประเทศเวียดนาม มาตั้งรกรากที่จังหวัด อุดรธานี และนำสูตรอาหารดั้งเดิมติดตัวมาด้วย โดยเมนูเอกที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้านคือ “ข้าวเปียกเส้น” เส้นสดที่ได้จากการโม่ข้าวเจ้าทุกวัน ต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานจนรสชาติกลมกล่อม ซึ่งเป็นสูตรที่ทำขายให้คนในชุมชนได้ลิ้มรสมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521จนกลายเป็นตำนานแห่งความอร่อยสืบต่อมาจนถึงทุกวันนี้

ตอนนี้ “ข้าวเปียกเส้น” มีทั้งหมด 3 สาขา

  1. อุดรธานี: ถนนโพธิ์ศรี อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
  2. เกษรอัมรินทร์: ชั้น G เกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ย่านราชประสงค์ กรุงเทพฯ
  3. เอกมัย คอร์นเนอร์: โครงการเอกมัย คอร์นเนอร์ ถนนสุขุมวิท 63 กรุงเทพฯ

และวันนี้แอดกับเพื่อนเลือกมาชิมกันที่ สาขาเกษรอัมรินทร์ บรรยากาศร้านสะอาด โปร่งสบาย ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์แบบเวียดนามร่วมสมัย เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันแบบเร่งรีบหรือจะนั่งชิลล์ในวันสบาย ๆ ก็ลงตัว

แอดและเพื่อนเลือกสั่งเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เรียกว่าแต่ละจานทำเอาหลงใหลในรสชาติแทบทุกคำ โดยเมนูเด็ดที่ต้องลองคือ

  • ข้าวเปียกเส้นซี่โครงหมู – ซี่โครงหมูต้มจนเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก เส้นข้าวเหนียวนุ่มหนึบพอดี คลุกเคล้ากับน้ำซุปกระดูกหมูหอมละมุนที่ซดได้คล่องคอ
  • บุ๋น ม่อค หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นญวนซุปมะเขือเทศ – รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากมะเขือเทศสด ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่น
  • ข้าวเกรียบปากหม้อ – แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น ราดน้ำจิ้มรสกลมกล่อมกำลังดี
  • แหนมเนือง – จัดเต็มทั้งผักสด เครื่องเคียงครบ และหมูเนื้อแน่นหอมเครื่องเทศ

     ซึ่งทุกจานสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของร้านในเรื่องวัตถุดิบ เพราะทางร้านคัดของดีมีคุณภาพเหมือนทำให้คนในครอบครัวทานเอง รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป เหมาะกับ สายรักสุขภาพ ที่อยากลิ้มรสอาหารเวียดนามแท้ ๆ ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้าน ๆ ที่สำคัญคือ ราคาไม่แรงเลย ปริมาณอาหารเหมาะสมกับราคา สมกับความตั้งใจและฝีมือที่สืบทอดกันมากว่า 40 ปี

ความประทับใจจากแอด

  • รสชาติอร่อยแบบกลาง ๆ ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
  • บรรยากาศร้านดี ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนนั่งกินข้าวที่บ้านญาติ
  • พนักงานทุกคน เฟรนด์ลี่ เอาใจใส่ลูกค้า
  • ราคา ถือว่าเหมาะสมกับปริมาณและคุณภาพของวัตถุดิบ 

พิกัด

related Food & Beverage

ปักหมุดร้านลับริมเล! "ครัวเจ๊นงค์ซีฟู๊ด" อร่อย พื้นบ้าน ราคาดีต่อใจ ที่ชะอำ

28 พ.ย. 2025

ปักหมุดร้านลับริมเล! "ครัวเจ๊นงค์ซีฟู๊ด" อร่อย พื้นบ้าน ราคาดีต่อใจ ที่ชะอำ

ใครมีแพลนมาเที่ยวชะอำ-หัวหิน แอดขอป้ายยาแรงๆ ให้มาลองร้านนี้ "ครัวเจ๊นงค์ซีฟู๊ด" ร้านอาหารเล็กๆ ริมชายทะเลบ่อเคียะ ที่นำเสนอรสชาติอาหารพื้นบ้านแท้ๆ ในราคาที่สบายกระเป๋าสุดๆ! ร้านนี้แอดกับเพื่อนบังเอิญเจอตอนเสิร์ชหาร้านขากลับเข้ากรุงเทพฯ พิกัดร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆ ครับ พอจอดรถที่ลานด้านหน้าแล้ว ทางร้านจะมี บริการรถกอล์ฟ ขับพาเราเข้าไปที่ร้าน (เก๋มาก!) วันที่ไปเป็นเที่ยงวันอาทิตย์ ลูกค้าเต็มร้านแต่รอคิวไม่นานเลย การจัดการดีเยี่ยมครับมาถึงเมนูเด็ดที่ "ร้านนี้ทำถึง" จนต้องบอกต่อ:หอยนางรมทรงเครื่อง: เห็นสั่งกันทุกโต๊ะเลยจัดบ้าง! ทางร้านใช้หอยไซส์เล็กแต่สด สะอาดมาก เสิร์ฟพร้อมกระถิน หอมเจียว น้ำพริกเผา และน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ด พอตักเข้าปากพร้อมกันคือฟิน! รสสัมผัสละมุน หวาน เจอกับความแซ่บคือลงตัวปูนิ่มผัดฉ่า: (Recommended) จานนี้แอดแนะนำมาก! ปูนิ่มทอดมากรอบกำลังดี ผัดกับเครื่องผัดฉ่ารสร้อนแรง หอมสมุนไพร กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด! แถมปริมาณที่ให้คือคุ้มเกินราคาต้มยำปลากะพงน้ำใส: สายดื่มต้องสั่ง! ซดแล้วสดชื่นตาสว่าง น้ำซุปหอมใบกะเพรา รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนต้มยำในกรุงเทพฯ ส่วนเนื้อปลากะพงคือใส่มาแบบไม่หวง ชิ้นใหญ่ หนา เนื้อเด้ง สดหวานจนแทบละลายในปาก (แอบคิดว่าร้านจะได้กำไรไหมเนี่ย)หอยเชลล์ผัดเนยกระเทียม: เมนูยอดฮิตจากรีวิว สั่งมาแล้วไม่ผิดหวัง หอยตัวใหญ่ผัดเนยกระเทียมมาแบบหอมฟุ้ง รสชาตินัวละมุน ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือเด็ดขาด! มาต่อกับบรรยากาศ ไฮไลท์ของร้านนี้ เนื่องจากร้านอยู่ติดชายหาดบรรยากาศเลยชิลมาก มีบริการเช่าม้าขี่เล่นด้วย แอบกระซิบว่าน้องม้านี่นี่เฟรนด์ลี่สุดๆ แถมยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆ บนหาดให้แชะภาพระหว่างรออาหาร แอดว่าถ้ามาช่วงเย็นรอดูพระอาทิตย์ตก วิวต้องหลักล้านแน่นอน เสียดายมากที่มื้อเช้าแอดจัดหนักมาแล้ว เลยทานได้ไม่กี่อย่าง แต่บอกเลยว่า "ครัวเจ๊นงค์ซีฟู๊ด" คือร้านที่ต้องซ้ำ! ครั้งหน้ากลับมาจัดเต็มอีกแน่นอน ใครผ่านไปแถวนั้น ห้ามพลาดนะครับ!พิกัด: ครัวเจ๊นงค์ซีฟู๊ด ชายทะเลบ่อเคียะ จ.เพชรบุรี (เข้าซอยชะอำ 59 ปากซอยมีเซเว่น ใกล้โรงแรมสยามบีช)เบอร์โทร: 081-986-0916, 081-941-8073, 084-569-3519เวลาเปิด-ปิด:จันทร์ - พฤหัสบดี: 11.00 - 21.00 น.ศุกร์ - อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์: รอบเช้า: 11.00 - 15.30 น. และรอบเย็น: 17.30 - 21.00 น.

ก๋วยเตี๋ยวปลาคลองโคน – ร้านเด็ดที่ต้องแวะเมื่อมาสมุทรสงคราม!

24 พ.ย. 2025

ก๋วยเตี๋ยวปลาคลองโคน – ร้านเด็ดที่ต้องแวะเมื่อมาสมุทรสงคราม!

ใครผ่าน สมุทรสงคราม บอกเลยว่าห้ามพลาดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าดังที่ครอบครัวอินฟลูสายฮา—คุณบาส คุณบิว คุณโบว์—ยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่า “ของดีต้องลอง!” วันนี้แอดกับเพื่อน ๆ เลยไม่พลาด แวะมาลิ้มรสด้วยตัวเองกับร้านก๋วยเตี๋ยวปลาคลองโคน ร้านตั้งอยู่ในปั๊ม PTT โซนจุดพักรถ หาไม่ยากเลยค่ะ พอมาถึงหน้าร้านปุ๊บ สิ่งแรกที่รู้สึกได้คือ ความน่ารักของพี่ ๆ พนักงาน บริการดีจนเหมือนได้มากินข้าวบ้านญาติแบบอบอุ่น ฟีลดีตั้งแต่ยังไม่ทันได้กิน! ตัวร้านเป็น ครัวแบบเปิด มองเห็นทุกขั้นตอนการทำ แอดแอบไปดูตอนพี่ๆเขาทำบอกเลยว่าเขาทำสดใหม่ทุกชามและวัตถุดิบที่ใช้ไม่ใช่เล่นๆ เห็นแล้วต้องรีบหยิบเมนูขึ้นมาสั่งเลย มาถึงเรื่องอาหาร ทางร้านมีทั้งเมนูน้ำใส ต้มยำและเย็นตาโฟ วันนี้แอดและเพื่อนๆจัดบะหมี่ปลาน้ำใสเส้นเล็กปลาน้ำใสเย็นตาโฟปลา บอกเลยว่า อร่อยจริงตามคำล่ำลือ! น้ำซุปกลมกล่อม ปลาสด ลูกชิ้นแน่นเต็มคำ ที่สำคัญทุกชามจะเสิร์ฟคู่กับ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเด็ด หอม มัน นัว กินกับลูกชิ้นก็ดี ใส่ในน้ำซุปก็ยิ่งฟิน! ที่นี่คือไม่หวงของเลย ปริมาณแน่น ๆ อิ่มจุกในชามเดียว นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วทางร้านยังมีเมนูข้าวต้มปลาหรือทะเลด้วยนะ ส่วนของกินเล่นก็จัดว่าเด็ดมากไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวทอด เต้าหู้ทอด แฮ่กึ๊นทอด ปลาลวกจิ้ม ลูกชิ้นลวกจิ้มหรือสั่งเป็นรวมมิตรก็มี! แต่ที่สุดของที่สุดต้องมอบมงให้ เต้าหู้ทอด บอกเลยว่ากรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ทอดมาร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว หอม เข้มข้น อร่อยแบบ “เด็กอ้วนชอบ” จริง ๆ! ส่วนรวมมิตรลวกจิ้มก็คุ้มมาก ให้เยอะ ราคาเป็นมิตรสุด ๆสรุปเลยว่า…อิ่ม อร่อย คุ้มค่า ครบจบในร้านเดียวบรรยากาศดี พนักงานเป็นกันเอง ราคาเฟรนด์ลี่ ใครผ่านมาแถวนี้ต้องแวะให้ได้ค่ะ!พิกัด : ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาคลองโคน (ในปั๊ม ปตท. ปากทางเข้าคลองโคน) จ.สมุทรสงครามเบอร์ติดต่อ : 081-880-6699เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน 09.00 – 16.00 น.จัดทำโดย : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

ชวนมา "CHUNN" (ฉัน) ร้านเนื้อสุดฮอตของคนรักเนื้อ คอนเซปต์ "สเต็กไม่จำเป็นต้องหรู"

20 ม.ค. 2022

ชวนมา "CHUNN" (ฉัน) ร้านเนื้อสุดฮอตของคนรักเนื้อ คอนเซปต์ "สเต็กไม่จำเป็นต้องหรู"

อยู่บ้านว่าง ๆ ก็เกิดอาการอยากกินเนื้อขึ้นมา ชิลออนไลน์เราก็ไม่รอช้ารีบเสิร์ชหาร้านเนื้อเจ๋ง ๆ ไว้สั่งเดลิเวอรี่มากินที่บ้านด่วน ๆ ก่อนจะไปรู้จักร้านนี้เราขอบอกเลยว่าเหมือนเป็นการเปิดโลกของคอนเซ็ปต์ร้านเนื้อจริง ๆ เพราะไอเดียการโปรโมทของเค้า ทำให้ร้าน CHUNN (ฉัน) ไม่เหมือนร้านไหน สร้างความเเตกต่างให้วงการอาหารเลยก็ว่าได้ค่ะ (ซึ่งคอนเซ็ปต์ของร้านก็เเล้วเเต่ใครจะตีความว่าอะไรค่ะ) เเต่พอ Chill Online เห็นเเล้วต้องบอกเลยว่าอดใจไม่ลองสั่งไม่ได้จริง ๆ เพราะงั้นช่วง Work From Home ก็ลองสั่งเดอลิเวอร์รี่มากันกินหน่อย เเละเราอยากชวนคนรักเนื้อ มาลองสั่ง "CHUNN" (ฉัน) ร้านเนื้อสุดฮอตของคนรักเนื้อ คอนเซปต์ "สเต็กไม่จำเป็นต้องหรู มากินกันค่ะถ้าไม่ติดช่วงสถานการณ์เสี่ยงเราคงได้ไปนั่งกินที่ร้านฉันกันเเล้วค่ะ ร้านที่เสิร์ฟเมนูเนื้อ ๆ พร้อมบรรยากาศน่ารักที่เเสนอบอุ่นย่านเอกมัย ใครมาเเถวนี้ก็ขอแวะมากินเนื้อร้านนี้กันสักหน่อยพิกัดร้านอยู่ชั้น 2 ของตึกแถวสีฟ้าในซอยสุขุมวิท 61 คอนเซ็ปต์ของเค้าคือการตกแต่งแบบในเเบบที่ “ฉัน” ชอบ เเละสเต็กไม่จำเป็นต้องหรูก็ได้ เเค่เป็นเนื้อสักจานที่พอดีเเละลงตัวก็สามารถทำให้เป็นมื้อพิเศษได้เเล้ว รวมถึงในไอเดียในเเบบที่ "ฉัน" ชอบ ยังเเฝงอยู่ภายในร้าน ทั้งของตกแต่งต่างจากบ้านเก่าที่เคยเป็นร้านเดิม ทำให้บรรยากาศในร้านน่านั่งเเละเป็นกันเองมาก ๆ (หลังโควิดเริ่มซาเเล้วก็อยากให้ทุกคนลองไปนั่งทานที่ร้านกันนะคะ)ส่วนเมนูที่อยากนำเสนอวันนี้เป็นซิกเนอร์เจอร์ที่ทางเราลองหาอ่านในหน้าเพจร้านมาก่อนเเล้วว่ามีเมนูไหนเด็ดบ้างค่ะ ตามไปดูกันเลยว่าน่ากินขนาดไหนเริ่มที่จานเเรกที่สั่งมา เป็นเมนู"Pork Rice Bowl l ราคา 161 บาท (อ้างอิงจากเเอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร)เป็นข้าวหน้าหมูย่าง โรยด้วยหอมเจียว กินพร้อมไข่แดงดอง เเละที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำจิ้มเเจ่วรสเด็ด รสชาติโดยรวมของจานนี้ลงตัวเเละเนื้อหมูอร่อย ชิ้นเต็มคำ จิ้มกับไข่เเดงดองเยิ้ม ๆ สุดยอดไปเลยค่ะGrill Tougue l ราคา 268 บาท(อ้างอิงจากเเอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร)ลิ้นวัวคือนุ่มมาก ที่ทางร้านหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นโตมาให้ เราเเค่มาบีบเลมอนนิด เติมเกลือหน่อย โรยพริกไทย ปิดท้ายด้วยวาซาบิดอง จิ้มทุกอย่างพร้อมกันในคำเดียวคือมันดีมากTruffle Mash Potatoes l ราคา 97 บาท(อ้างอิงจากเเอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร)เป็นมันบดที่ เนื้อละเอียด เนียน นุ่ม เเละบวกกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล มาในถ้วยเล็ก ๆ กำลังดี กินได้เรื่อย ๆ เพลินมากค่ะWagyu Fried Rice l ราคา 310 บาท(อ้างอิงจากเเอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร)ข้าวผัดเนื้อวากิวไข่ดอง ที่ร้านใช้ข้าวญี่ปุ่นในการผัด เเห้งกำลังดี กินกับเนื้อวากิวที่มีความนุ่มเเละหวาน คู่กับไข่ดองเข้ากันมาก ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูพิเศษที่อยากลองสั่งมาทาน เเละไม่มีผิดหวังจริง ๆ ครั้งหน้าต้องสั่งซ้ำอีกเเน่นอนใครที่ช่วงนี้กำลังหาร้านเนื้อสั่งมากินที่บ้านก็ลองสั่งร้าน CHUNN มาลองทานกันนะคะ รับรองว่าคนรักเนื้อจะหลงรักร้านนี้จนต้องเเอดเพิ่มในลิสต์ร้านเนื้ออร่อยต้องสั่งเเน่นอนเลยสำหรับใครที่สนใจสั่งก็เข้าเเอพสั่งอาหารได้ตามสะดวกเลยค่ะ เสิร์ชชื่อร้านก็เจอปุ๊บ ส่วนคนที่อยากมาลองทานที่ร้านหลังโควิดซาเเล้วก็แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า อย่างน้อย 1-2 วัน ซึ่งชาวชิลสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์084-666-4422 นี้เลยค่ะ หรืออินบ๊อกไปที่https://www.facebook.com/chunn.bkkก็ได้เหมือนกันนะคะ

"โหงวโภชนา" ตำนานความอร่อยที่ครองใจทุกคนมานานว่า 40 ปี

15 ก.พ. 2024

"โหงวโภชนา" ตำนานความอร่อยที่ครองใจทุกคนมานานว่า 40 ปี

ตำนานความอร่อยที่ครองใจคนมานานกว่า 40 ปี "โหงวโภชนา" ร้านข้าวต้มรอบดึกที่มีเมนูธรรมดา ๆ แต่อร่อยเด็ดจนต้องสั่งกันทุกโต๊ะ จะมีเมนูเด็ดเมนูไหนบ้าง มาดูกันเลย"โหงวโภชนา" ตั้งอยู่ที่ตลาดรังสิต หรือคนรู้จักกันคุ้นหูกันดีอีกชื่อว่า "ตลาดนอก" เมื่อก่อนร้านโหงวเป็นร้านข้าวต้มข้างทาง ที่มีโต๊ะตั้งเรียงรายอยู่ริมถนน แต่ตอนนี้เปลี่ยนไปแล้วนะจ้า เปลี่ยนไปอยู่ในตึก 4 ชั้น เยื้อง ๆ กับที่เก่า เป็นอาคารพานิชย์ภายในมีห้องแอร์ โต๊ะเพียบ ไม่ต้องกลัวเลยว่าโต๊ะจะไม่พอ เพราะมีมากกว่า 400 โต๊ะเมนูของทางร้านก็จะเป็นเมนูอาหารไทยทั่วไป ทั้งแบบเมนูข้าวต้ม เมนูจานหลักต่าง ๆ ต้ม ผัด อบ ทอด มีหมด รวมไปถึงเมนูเด็ดที่ถ้ามาถึงแล้วไม่ได้สั่ง ถือว่ามาไม่ถึงอย่างเมนู "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็จะมีวางไว้ทุกโต๊ะเลยมาร้านนี้ต้องเข้าใจนิดนึงน้าว่าคนเยอะ เมนูอาจจะมาช้านิดนึง แต่ถ้าเมนูมาแล้ว ก็จะมาทีเดียวเลยแบบเต็มโต๊ะมาแล้ว "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดถัดมา "กุ่ยช่ายขาวหมูกรอบ""ยำปลาสลิด" ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่ต้องโดนตามมาด้วย "กะเพราหมูสับกับกุ้ง" รสจัดจ้านถึงใจสุด ๆปิดท้ายด้วยเมนู "หนำเลี๊ยบ"ใครที่ผ่านมาแถวรังสิต ลองแวะมาลองกันได้น้า ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.30 - 23.00 น. สามารถจอดรถได้ข้างทางได้เลย

view more