ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

Food & Beverage

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

27 ต.ค. 2025
ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ตำนานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น กับสูตรข้าวเปียกเส้นต้นตำรับอุดรธานี

     หากพูดถึงอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่ยังคงกลิ่นอายความดั้งเดิมไว้ครบถ้วน หนึ่งในชื่อที่ไม่ควรพลาดคือ ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN) ร้านอาหารเวียดนามที่อบอวลด้วยเรื่องราวและความทรงจำกว่า 40 ปี

     ร้านแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดย คุณย่า ผู้อพยพหนีภัยสงครามจากประเทศเวียดนาม มาตั้งรกรากที่จังหวัด อุดรธานี และนำสูตรอาหารดั้งเดิมติดตัวมาด้วย โดยเมนูเอกที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้านคือ “ข้าวเปียกเส้น” เส้นสดที่ได้จากการโม่ข้าวเจ้าทุกวัน ต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานจนรสชาติกลมกล่อม ซึ่งเป็นสูตรที่ทำขายให้คนในชุมชนได้ลิ้มรสมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521จนกลายเป็นตำนานแห่งความอร่อยสืบต่อมาจนถึงทุกวันนี้

ตอนนี้ “ข้าวเปียกเส้น” มีทั้งหมด 3 สาขา

  1. อุดรธานี: ถนนโพธิ์ศรี อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
  2. เกษรอัมรินทร์: ชั้น G เกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ย่านราชประสงค์ กรุงเทพฯ
  3. เอกมัย คอร์นเนอร์: โครงการเอกมัย คอร์นเนอร์ ถนนสุขุมวิท 63 กรุงเทพฯ

และวันนี้แอดกับเพื่อนเลือกมาชิมกันที่ สาขาเกษรอัมรินทร์ บรรยากาศร้านสะอาด โปร่งสบาย ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์แบบเวียดนามร่วมสมัย เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันแบบเร่งรีบหรือจะนั่งชิลล์ในวันสบาย ๆ ก็ลงตัว

แอดและเพื่อนเลือกสั่งเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เรียกว่าแต่ละจานทำเอาหลงใหลในรสชาติแทบทุกคำ โดยเมนูเด็ดที่ต้องลองคือ

  • ข้าวเปียกเส้นซี่โครงหมู – ซี่โครงหมูต้มจนเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก เส้นข้าวเหนียวนุ่มหนึบพอดี คลุกเคล้ากับน้ำซุปกระดูกหมูหอมละมุนที่ซดได้คล่องคอ
  • บุ๋น ม่อค หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นญวนซุปมะเขือเทศ – รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากมะเขือเทศสด ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่น
  • ข้าวเกรียบปากหม้อ – แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น ราดน้ำจิ้มรสกลมกล่อมกำลังดี
  • แหนมเนือง – จัดเต็มทั้งผักสด เครื่องเคียงครบ และหมูเนื้อแน่นหอมเครื่องเทศ

     ซึ่งทุกจานสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของร้านในเรื่องวัตถุดิบ เพราะทางร้านคัดของดีมีคุณภาพเหมือนทำให้คนในครอบครัวทานเอง รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป เหมาะกับ สายรักสุขภาพ ที่อยากลิ้มรสอาหารเวียดนามแท้ ๆ ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้าน ๆ ที่สำคัญคือ ราคาไม่แรงเลย ปริมาณอาหารเหมาะสมกับราคา สมกับความตั้งใจและฝีมือที่สืบทอดกันมากว่า 40 ปี

ความประทับใจจากแอด

  • รสชาติอร่อยแบบกลาง ๆ ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
  • บรรยากาศร้านดี ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนนั่งกินข้าวที่บ้านญาติ
  • พนักงานทุกคน เฟรนด์ลี่ เอาใจใส่ลูกค้า
  • ราคา ถือว่าเหมาะสมกับปริมาณและคุณภาพของวัตถุดิบ 

พิกัด

related Food & Beverage

ต้อนรับวันหวยออก ด้วย Good Noodle สิ้นเดือนนี้ไม่สิ้นใจ...

16 มิ.ย. 2024

ต้อนรับวันหวยออก ด้วย Good Noodle สิ้นเดือนนี้ไม่สิ้นใจ...

หวยออกทั้งที ใครไม่ถูกอย่าพึ่งเสียใจไป วันนี้แอดขอพามาเยี่ยวยาที่ “Good Noodle” แหล่งรวมมาม่าทั่วโลก มาไว้ในยูเนี่ยนมอล์ล ชั้น B เมนูสิ้นเดือนของใครหลายคน มีวิธีการซื้อด้วยกัน 4 ขั้นตอน ดังนี้Good Noodle ขั้นตอนที่ 1 คือ การเลือกบะหมี่ ฟังดูเหมือนจะง่ายๆ แต่จะบอกว่า ที่นี่มีบะหมี่เยอะมาก ทั้งของไทย จีน และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้ตัดสินใจยากมากขั้นตอนที่ 2 ที่ Good Noodle มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย ทั้งไข่ ชีส ผักต่างๆ หรือเนื้อสัตว์ก็มีเช่นกัน ส่วนในเรื่องราคาเริ่มต้น 20 บาทต่อถุง เท่านั้นเมื่อเลือกท็อปปิ้งได้แล้ว มาต่อที่ขั้นตอนที่ 3 ชำระสินค้า พนักงานจะให้ถ้วยตามประเภทของบะหมี่ อย่างเช่น บะหมี่แห้ง จะใช้ถ้วยกลม ส่วนบะหมี่น้ำ จะใช้ถ้วยเหลี่ยม และใครที่มียอดซื้อสินค้าถึง 180 บาทขึ้นไป จะได้รับไอศกรีม Good Noodle ฟรี 1 ถ้วย สามารถเลือกรสชาติเองได้จากนั้นเดินมาที่จุดที่ 4 คือการปรุงบะหมี่ จะนี้ให้ไปเตรียมชีกซองเครื่องปรุงกับท็อปปิ้งกันก่อน และค่อยเดินมาที่เครื่องเติมน้ำ โดยเครื่องเติมน้ำของ Good Noodle จะแบ่งเป็น 2 ประเภทด้วยกัน คือ แบบแห้งและแบบน้ำ พร้อมบอกขั้นตอนการทำตามป้ายด้านบนเครื่องเมื่อต้มเส้นจนสุกแล้ว หน้าตาของบะหมี่น่ากินมาก ที่ร้าน Good Noodle จะมีบาร์สำหรับนั่งทานบะหมี่ หรือใครสะดวกนั่งโซน ฟูด คอร์ต ก็ได้เช่นกันหวยออกแล้ว ถึงจะไม่ถูกก็ไม่เป็นไร อย่างน้อยก็มี Good Noodle ที่เข้าใจ และอยู่กับเราถึงสิ้นเดือน ใครที่ผ่านมาแถวห้าแยกลาดพร้าว ห้ามพลาด Good Noodle ยูเนี่ยนมอล์ล ชั้น B แหล่งรวมบะหมี่กว่าพันเมนูทั่วโลกBFL. GOODNOODLE, UNION MALL

Sailon Bangpu สายลมบางปู – ร้านอาหาร คาเฟ่ แกลลอรี่ และเวิร์กช็อปสุดชิลริมทะเลบางปู

22 พ.ค. 2025

Sailon Bangpu สายลมบางปู – ร้านอาหาร คาเฟ่ แกลลอรี่ และเวิร์กช็อปสุดชิลริมทะเลบางปู

ถ้ากำลังมองหาที่พักใจริมทะเลแบบมีอะไรให้ทำมากกว่านั่งจิบกาแฟ... แอดขอปักหมุดที่นี่เลย! สายลมบางปู (Sailon Bangpu) จุดเช็คอินสุดฮิตในสมุทรปราการ ที่รวมทุกอย่างไว้ในที่เดียว วันนี้แอดมาตั้งแต่เช้า เลยขอเริ่มต้นด้วยการทำ เวิร์กช็อปสุดคิ้วท์ก่อน ซึ่งที่นี่มีกิจกรรมให้เลือกเยอะมากกก ทั้งเพ้นท์จาน เพ้นท์แก้ว ราคาก็น่ารัก เลยจัดการโชว์สกิลศิลปะกันสักหน่อย~ แต่ถ้าใครกลัวหิวก็ไม่ต้องห่วง เพราะสามารถสั่งเครื่องดื่มหรือขนมจากคาเฟ่มากินชิลๆ กินไปทำไปก็ได้ vibe ดีไม่ไหว! มาถึงไฮไลต์ของร้านนี้ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ "เครปกล้วยบางปู" ที่คนท้องถิ่นเค้าเลิฟกันสุดๆ แอดเลยจัดมาทั้งเครปกล้วยหอม, บิ๊กบราวนี่ และเค้กโยเกิร์ตกล้วยหอม ใส่มาในภาชนะสุดคิวท์ที่สามารถเอากลับบ้านได้เลย~ และถ้าครั้งหน้าเอาภาชนะกลับมาใช้ใหม่ก็มี ส่วนลดพิเศษ ด้วยน้า ปิดท้ายด้วยมื้อเย็นที่ร้านอาหารริมทะเล บอกเลยว่าไม่ว่าจะนั่งโต๊ะไหน ก็ได้ฟีลทะเลเต็มๆ ลมพัดเย็นสบาย อาหารสดอร่อยทุกเมนู แต่เสียดายที่แอดที่แอดมากันแค่สองคน ไม่งั้นแอดจะลองให้หมดทุกเมนูเลย และถ้ามาช่วงประมาณ 5 โมงเย็น ยังได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกสวยๆ อีกด้วย โรแมนติกสุดดดที่อยู่ : 55 หมู่ที่ 2 ซอย เทศบาลบางปู 72 ตำบล ท้ายบ้าน อำเภอเมืองสมุทรปราการ สมุทรปราการ 10280การเดินทาง : เดินทางด้วย bts ลงสถานีเคหะฯ ต่อ taxi 4กม. ถึงร้านเบอร์โทร: 061-682-0892เวลาเปิดทำการ : 11.00 - 22.00น. (ทุกวัน)มีที่จอดรถบริเวณกว้างผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

Mars.Pattaya ไม่ต้องออกไปนอกโลก ก็สามารถเช็คอินดาวอังคารได้แล้ว!

14 พ.ค. 2025

Mars.Pattaya ไม่ต้องออกไปนอกโลก ก็สามารถเช็คอินดาวอังคารได้แล้ว!

Mars.Pattaya ไม่ต้องออกไปนอกโลก ก็สามารถเช็คอินดาวอังคารได้แล้ว! ใครกำลังมองหาคาเฟ่ชิคๆ เหมาะกับคนไวท์ดีๆ ต้องที่นี่เลย Mars. Pattaya คาเฟ่คอนเซ็ปต์อวกาศสุดล้ำ ที่พร้อมพาคุณหลุดเข้าไปในอีกจักรวาลหนึ่งตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป ด้วยดีไซน์ที่จำลองพื้นผิวดาวอังคาร ผสานกับความมินิมอลโทนส้ม-น้ำตาลแบบ Mars Vibe ทุกมุมของร้านคือ Photo Spot ที่สายคาเฟ่ฮอปเปอร์ห้ามพลาด! จะถ่ายกับหินอุกกาบาตข้างกระจก หรือจะนั่งจิบกาแฟหน้าดาวเคราะห์เทียม ก็ได้ฟีลเหมือนอยู่ใน NASA Lab แล้ว พี่พนักงานที่นี่นอกจากจะบริการดีแล้ว ยังแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ให้แบบไม่กั๊ก เมนูที่นี่มีทั้งของคาวและของหวาน แต่แอดมินแอบพลาดตรงที่กินข้าวมาแล้ว เลยจัดแค่ของหวานกับเครื่องดื่ม เริ่มที่ Orange Saturn เค้กส้มหวานกำลังดี เสิร์ฟมาเป็นรูปดาวเสาร์ น่ารักและอร่อยในคำเดียว ส่วน Biscoff Cheese Cake ชีสเค้กเนื้อนุ่ม หอมบิสกอฟเต็มๆ แต่ถ้าไม่ถนัดของหวานอาจจะแอบเลี่ยนนิดนึง เครื่องดื่มแอดเลือก Global Warming สปาร์คกลิ้งโซดารสผลไม้ ดื่มแล้วสดชื่นมาก! ส่วนสายกาแฟห้ามพลาด Black Holeเอสเพรสโซ่ช็อตกับโซดา ออนท็อปด้วยซินนาม่อน หอม เข้ม นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีโซนขายของที่ระลึกเก๋ๆ และ Photo Booth ด้านหน้าร้านให้แชะภาพเก็บโมเมนต์กับเพื่อนแบบสไตล์อวกาศไว้ด้วย บอกเลยว่าได้ทั้งรูป ได้ทั้งฟีล ครบจบในที่เดียวพิกัดที่ : ซอยนาเกลือ 12 เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง ชลบุรี 20150IG : @mars.pattayaเบอร์ : 086-3295444เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 9:00-18:00 น.ผู้เขียน : พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

Badasga Beach Club ไมอามี่ริมหาดบางแสน

16 พ.ค. 2024

Badasga Beach Club ไมอามี่ริมหาดบางแสน

“Badasga Beach Club” หนึ่งไฮไลต์ของหาดบางแสน เป็นคาเฟ่เปิดใหม่ ตั้งอยู่ริมชายหาด มองเห็นวิวทะเล โดยบรรยากาศของทางร้าน มีการตกแต่งสีสันสดใส และมีมุมถ่ายรูปที่หลากหลาย ซึ่งจุดไฮไลต์ คือ เก้าอี้ริมชายหาด นอนชมพระอาทิตย์ตกดิน โรแมนติกสุดๆ สายคอนเท้นต์หากได้มาที่ร้านนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย คือ พร็อพถ่ายรูป ซึ่งที่ร้าน “Badasga Beach Club” มีเมนูน้ำผลไม้ปั่น ที่เสิร์ฟมาให้ทั้งลูก ได้กินน้ำผลไม้สด และนำมาจัดพร็อพถ่ายรูปให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งริมหาดไมอามี่ Signature ทางร้าน “Badasga Beach Club” คือ “น้ำแตงโมปั่น และน้ำสับปะรดปั่น” น้ำแตงโม หวาน อร่อย ได้ทานทั้งน้ำ และเนื้อแตงโม ส่วนน้ำสับปะรดมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น สิ่งที่ขาดที่ขาดไม่ได้ คือ ของทานเล่นอย่าง เฟรนช์ฟราย สั่งมานั่งทาน ชมวิวพระอาทิตย์ตก หรือถ้าใครอยากถ่ายรูปน่ารัก เก็บเป็นที่ระลึกกลับบ้าน ทางร้าน “Badasga Beach Club” มี Photo booth ให้บริการ ใครที่มีแพลนไปทะเลบางแสน อย่าลืมแวะไปที่ร้าน Badasga Beach Club ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 น. – 22.00 น. ร้านตั้งอยู่ที่ บางแสนล่าง ซอย 18 ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130 ประเทศไทย โทรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 091 706 8958 ติดตามข่าวสารได้ที่เพจ : https://www.facebook.com/badasgabeachclub/

view more