ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

Food & Beverage

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

27 ต.ค. 2025
ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN)

ตำนานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น กับสูตรข้าวเปียกเส้นต้นตำรับอุดรธานี

     หากพูดถึงอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่ยังคงกลิ่นอายความดั้งเดิมไว้ครบถ้วน หนึ่งในชื่อที่ไม่ควรพลาดคือ ร้านข้าวเปียกเส้น (KAO.PIAK.SEN) ร้านอาหารเวียดนามที่อบอวลด้วยเรื่องราวและความทรงจำกว่า 40 ปี

     ร้านแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดย คุณย่า ผู้อพยพหนีภัยสงครามจากประเทศเวียดนาม มาตั้งรกรากที่จังหวัด อุดรธานี และนำสูตรอาหารดั้งเดิมติดตัวมาด้วย โดยเมนูเอกที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้านคือ “ข้าวเปียกเส้น” เส้นสดที่ได้จากการโม่ข้าวเจ้าทุกวัน ต้มในน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานจนรสชาติกลมกล่อม ซึ่งเป็นสูตรที่ทำขายให้คนในชุมชนได้ลิ้มรสมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2521จนกลายเป็นตำนานแห่งความอร่อยสืบต่อมาจนถึงทุกวันนี้

ตอนนี้ “ข้าวเปียกเส้น” มีทั้งหมด 3 สาขา

  1. อุดรธานี: ถนนโพธิ์ศรี อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี
  2. เกษรอัมรินทร์: ชั้น G เกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) ย่านราชประสงค์ กรุงเทพฯ
  3. เอกมัย คอร์นเนอร์: โครงการเอกมัย คอร์นเนอร์ ถนนสุขุมวิท 63 กรุงเทพฯ

และวันนี้แอดกับเพื่อนเลือกมาชิมกันที่ สาขาเกษรอัมรินทร์ บรรยากาศร้านสะอาด โปร่งสบาย ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์แบบเวียดนามร่วมสมัย เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันแบบเร่งรีบหรือจะนั่งชิลล์ในวันสบาย ๆ ก็ลงตัว

แอดและเพื่อนเลือกสั่งเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เรียกว่าแต่ละจานทำเอาหลงใหลในรสชาติแทบทุกคำ โดยเมนูเด็ดที่ต้องลองคือ

  • ข้าวเปียกเส้นซี่โครงหมู – ซี่โครงหมูต้มจนเปื่อยนุ่ม ละลายในปาก เส้นข้าวเหนียวนุ่มหนึบพอดี คลุกเคล้ากับน้ำซุปกระดูกหมูหอมละมุนที่ซดได้คล่องคอ
  • บุ๋น ม่อค หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นญวนซุปมะเขือเทศ – รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากมะเขือเทศสด ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่น
  • ข้าวเกรียบปากหม้อ – แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น ราดน้ำจิ้มรสกลมกล่อมกำลังดี
  • แหนมเนือง – จัดเต็มทั้งผักสด เครื่องเคียงครบ และหมูเนื้อแน่นหอมเครื่องเทศ

     ซึ่งทุกจานสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจของร้านในเรื่องวัตถุดิบ เพราะทางร้านคัดของดีมีคุณภาพเหมือนทำให้คนในครอบครัวทานเอง รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป เหมาะกับ สายรักสุขภาพ ที่อยากลิ้มรสอาหารเวียดนามแท้ ๆ ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้าน ๆ ที่สำคัญคือ ราคาไม่แรงเลย ปริมาณอาหารเหมาะสมกับราคา สมกับความตั้งใจและฝีมือที่สืบทอดกันมากว่า 40 ปี

ความประทับใจจากแอด

  • รสชาติอร่อยแบบกลาง ๆ ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
  • บรรยากาศร้านดี ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนนั่งกินข้าวที่บ้านญาติ
  • พนักงานทุกคน เฟรนด์ลี่ เอาใจใส่ลูกค้า
  • ราคา ถือว่าเหมาะสมกับปริมาณและคุณภาพของวัตถุดิบ 

พิกัด

related Food & Beverage

PEEPS Breakfast and Bar คาเฟ่เปิดใหม่ริมหาดวอนนภา

17 พ.ค. 2024

PEEPS Breakfast and Bar คาเฟ่เปิดใหม่ริมหาดวอนนภา

คาเฟ่เปิดใหม่ที่เป็นกระแส ณ ตอนนี้ คือ “PEEPS Breakfast and Bar” ร้านตกแต่งด้วยกระจกมองเห็นวิวทะเล สามารถเลือกนั่งได้ทั้งภายในของร้าน ที่ตกแต่งแนวเอิร์ธโทน แอร์เย็นสบาย และภายนอกร้าน ก็มีที่นั่งทานอาหาร รวมถึงมุมให้ถ่ายรูปน่ารักอีกด้วย ใครอยากได้แสงดี ๆ ถ่ายรูปปัง ๆ แนะนำให้เลือกนั่งภายนอกร้าน ส่วนของเมนูอาหารของทางร้าน PEEPS Breakfast and Bar มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมนูอาหารเช้า สลัด พาสต้า ฯลฯ ในส่วนของเครื่องดื่มก็มีทั้ง coffee และ non-coffee อีกทั้งยังมีขนมหวานแสนอร่อย ให้เลือกหลากหลายเมนู เมนูแรก “Toffee apple” แบ่งเป็น 2 ชั้น โดยชั้นบนเป็นกาแฟ ส่วนชั้นล่างเป็นแอปเปิ้ลไซลัป พร้อมแอปเปิ้ลสดวางอยู่ด้านบน ซึ่งเมนูนี้เป็น signature ของทางร้าน PEEPS Breakfast and Bar ใครเป็นสายกาแฟต้องลอง เพราะกาแฟที่นี่มีกลิ่นหอม หวาน ของแอปเปิ้ล ดื่มง่าย สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติกาแฟที่มีรสขม แนะนำต้องลองเมนูนี้ ราคาอยู่ที่ 120 บาท เมนูที่สอง “House blend chocolate” เป็นเมนูช็อคโกแลตเย็น หวาน มัน อร่อยลงตัว และมี chocolate flake โรยด้านบน ราคาแก้วนี้อยู่ที่ 140 บาท เมนูที่ 3 “Strawberry Shortcake” เนื้อเค้กเนียนนุ่ม คัดสรรสตรอว์เบอร์รีสด ให้แบบไม่กั๊ก รสชาติเปรี้ยว หวาน ลงตัวเข้ากับเนื้อเค้ก ราคาชิ้นนี้อยู่ที่ 180 บาท หากวันหยุดนี้ใครไม่รู้จะไปเที่ยวที่ไหน ขอบอกเลยว่า บางแสนก็น่าเที่ยวไม่แพ้ที่อื่น แล้วอย่าลืมแวะไปลองที่ร้าน PEEPS Breakfast and Bar มีอาหารและเครื่องดื่มมาเสิร์ฟยาว ๆ ตั้งแต่เช้าถึงดึก ร้านเปิดทุกวัน จันทร์-อาทตย์ เวลา 08.00-00.00 น. สอบถามเพิ่มเติมที่ 063 979 0625

A CUP กาแฟคนเมืองอโศก...ชีวิตของคนทำงาน!!

04 ก.ค. 2024

A CUP กาแฟคนเมืองอโศก...ชีวิตของคนทำงาน!!

เมื่อนึกถึงวัยทำงานอย่างเราๆ สิ่งขาดไม่ได้ของคนทำงานจะป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากการเติมคาเฟอีนเข้าร่างกาย วันนี้ ATIME จึงขอพาวัยทำงานมาเติมพลังกันที่ร้าน A CUP ASOKE กาแฟกลางเมืองย่านอโศกร้าน A CUP เป็นร้านเล็กๆ คล้ายตู้คอนเทนเนอร์สีฟ้า โดยด้านหน้าร้านจะเพ้นท์เป็นรูปนางเงือกสาวน่ารัก ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดรวมทรัพย์ซึ่งร้าน A CUP มีทั้งเมนู กาแฟ ชา หรือเมนูที่ไม่มีกาแฟก็มีเช่นกัน และที่สำคัญของคนรักเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษ ที่ร้านนี้ก็มีด้วยกัน 3 ตัว ได้แก่ เมล็ด Kenya , Colombia และ Ethiopiaใครที่ไม่อยากยืนสั่งด้านหน้าร้าน ก็สามารถเข้ามาด้านในร้านได้ เพราะด้านในมีแอร์ สามารถนั่งรอชา กาแฟ ได้แบบสบายโดยเมนูวันนี้ของร้าน A CUP แอดขอนำเสนอเมนู ช็อกโกแลตเย็น (ภาพด้านซ้าย) เอาใจคนรักช็อกโกแล็ต สามารถรีแคสได้ว่าหวานหรือไม่หวาน และเมนูต่อมาเป็นเมนู POPULAR ของร้าน A CUP คือ เมนู Coffee x Kokuto Matcha เป็นการผสมผสานระหว่าชา และกาแฟได้อย่างลงตัว มีกลิ่นหอมของกาแฟ ถือว่าเป็นเมนูบูสเอนเนอร์จี้ยามเช้า.For your taste only..

Good Old Sea, Beach Cafe – คาเฟ่ริมทะเลพัทยา สุดชิลสำหรับวันพักผ่อน

26 ส.ค. 2025

Good Old Sea, Beach Cafe – คาเฟ่ริมทะเลพัทยา สุดชิลสำหรับวันพักผ่อน

Good Old Sea, Beach Cafe – คาเฟ่ริมทะเลพัทยา สุดชิลสำหรับวันพักผ่อน อยากหาที่หนีร้อน หนีความวุ่นวายในเมือง มานั่งพักใจริมทะเลสวยๆ แนะนำเลยว่าต้องลองแวะที่ Good Old Sea, Beach Cafe คาเฟ่ริมทะเลพัทยาที่ครบทั้งบรรยากาศ อาหาร เครื่องดื่ม และมุมถ่ายรูปสุดปัง ที่นี่เหมาะสุดๆ สำหรับใครที่อยากพักผ่อนใกล้กรุงเทพ ขับรถเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ได้มานั่งชิลริมทะเล บรรยากาศเงียบสงบ วิวสวย แถมยังมีหลายมุมถ่ายรูปให้ได้รูปสวยๆ กลับไปอัพโซเชียลกันแบบจุใจและที่พิเศษคือ คาเฟ่นี้เป็น pet friendly จะพาน้องหมาน้องแมวมานั่งเล่นพักผ่อนด้วยก็ได้ เหมาะทั้งมากับเพื่อน แฟน หรือครอบครัวเลย นอกจากวิวทะเลที่สวยแล้ว เรื่องเมนูก็เด็ดไม่แพ้กัน ที่ Good Old Sea, Beach Cafe มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นและความอร่อย เช่นBlue Cocco สดชื่นคลายร้อนCoconut Juice น้ำมะพร้าวแท้ๆ หอมหวานธรรมชาติSparkling Blackcurrant ซ่า สดใสPassion Fruit Soda หวานอมเปรี้ยวกำลังดีGood Old Sea Coffee กาแฟซิกเนเจอร์หอมเข้มCalamari ปลาหมึกทอดกรอบนอกนุ่มในChampion W Truffle Sauce Pizza พิซซ่ากรุ่นกลิ่นทรัฟเฟิลสุดพรีเมียม (แต่แอบติดหวานไปนิด)จะเลือกนั่งจิบเครื่องดื่มชิลๆ ฟังเสียงคลื่น หรือสั่งอาหารมากินเพลินๆ ริมทะเลก็ตอบโจทย์สุดๆ ถ้าอยากหาที่พักผ่อนหย่อนใจใกล้กรุงเทพ Good Old Sea, Beach Cafe ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ ทั้งบรรยากาศติดทะเลสุดชิล เมนูอร่อย เครื่องดื่มสดชื่น มุมถ่ายรูปเพียบ และยังเป็นคาเฟ่ที่เพื่อนซี้สี่ขาก็มาด้วยได้ ใครมีแพลนไปพัทยา อย่าลืมแวะไปเช็คอินกันนะครับ!พิกัดเปิดบริการทุกวัน 10.00 – 22.00 น.มีกิจกรรมพิเศษทุกเสาร์-อาทิตย์ที่ตั้ง: 245/3 หมู่ 4 นาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรีโทร: 097-245-7050Instagram: @goodoldseabeachcafeจัดทำโดย พิชชาภรณ์ ผาสุขดี

BAAN PUEN CAFE & CREATIVE SPACE ( บ้านเพื่อน )

24 เม.ย. 2025

BAAN PUEN CAFE & CREATIVE SPACE ( บ้านเพื่อน )

BAAN PUEN CAFE CREATIVE SPACE ( บ้านเพื่อน )ถ้าเบื่อคาเฟ่ที่มีแค่โต๊ะ กาแฟ และเพลงเบาๆ มาทางนี้เลย! แอดมินจะพาไปรู้จักกับ “บ้านเพื่อน (Baan Puen)” คาเฟ่สายครีเอทีฟ ที่ไม่ได้ขายแค่เครื่องดื่ม แต่มีกิจกรรมให้ทำอีกมากมายเดินเข้ามาปุ๊บ ความรู้สึกแรกคือ… “เหมือนหลุดเข้าไปในบ้านเพื่อนที่ชอบศิลปะ!” ที่นี่เขาจัดมุมต่างๆ ไว้ให้นั่งชิลได้ทั้งในสวนและในบ้าน ต้นไม้เยอะ มุมถ่ายรูปเพียบ ที่สำคัญ…ทุกมุมคือคิวต์มาก!หนึ่งในไฮไลต์ของบ้านเพื่อนคือครีเอทีฟโซน มุมวาดรูปที่ฮีลใจเกินต้านนอกจากวาดรูปแล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรม ให้ลองอีกเพียบ!SUNFLOWER DREAM Exhibition - โซนจัดแสดงภาพศิลปะที่กำลังฮิตในตอนนี้ ธีม “ดอกทานตะวัน” สดใสเต็มพื้นที่ เหมาะกับสายถ่ายรูปและคนที่อยากได้แรงบันดาลใจดีๆ ไปเติมชีวิตกิจกรรม DIY - ทำสร้อยข้อมือ , เพ้นท์เสื้อยืดลายทานตะวัน , งานฝีมืออื่นๆ ที่หมุนเวียนเปลี่ยนธีมอยู่เรื่อยๆเมนูเครื่องดื่มและขนม สายหวานห้ามพลาด! เครื่องดื่มที่นี่มีความใส่ใจ ดีไซน์ถ้วยก็น่ารักจนต้องหยิบมาถ่ายรูปก่อนจิบ! วันนี้แอดลองด้วยกัน 3 เมนู โกโก้เข้มข้น, เค้กเบอร์รี่คือหวานพอดี เปรี้ยวเล็กๆ, น้ำโซดาผลไม้สดซ่าๆ เย็นๆ ยิ่งนั่งวาดรูปไปด้วยคือฟีลดีมาก!ใครกำลังเหนื่อย อยากชาร์จพลัง แวะมา “บ้านเพื่อน” แล้วจะรู้ว่าที่นี้สามารถสร้างความสุขให้ได้แน่นอน!พิกัด: BAAN PUEN CAFE CREATIVE SPACE122 2 ถ. จรัญสนิทวงศ์ แขวงอรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร 10700เวลา : เปิดทุกวัน 10:30–19:00 น.เบอร์โทร : 093-2561451ผู้เขียน : ปาณิศา บุญรอด

view more