Food & Beverage

ร้านราเมงรสเด็ด ใกล้ ๆ ม.มหิดล ศาลายา

16 ม.ค. 2025

วันนี้ Atime พาไปซดราเมงร้อน ๆ ที่ร้าน Shindo Ramen ร้านเฉพาะทางด้านราเมง ร้านดังของสายศาลายา เจ้าของร้านเป็นเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น แบบนี้ต้องมาลอง ภายในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ ที่จอดรถหาจอดได้ตามข้างทาง ตัวร้านนั้นสะอาด เป็นครัวเปิด สามารถนั่งดูเชฟทำอาหารแบบเพลิน ๆ

Shōyu Ramen น้ำโชยุ ตัวเส้นคืออร่อย ไม่ได้นิ่มจนเกินไป ที่สำคัญคือทอปปิ้งด้านบนอร่อย ทั้งตัวเนื้อหมูและไก่นุ่ม หมูเคี้ยวนิดเดียวเนื้อเปื่อยละลายในปาก แสงออกปากสุด ๆ สีสวย และอร่อย หมูทางร้าน Shindo Ramen จะเบิร์นไฟด้านบนช่วยทำให้หมูมีกลิ่นหอมขึ้น ตัวเนื้อหมูนุ่ม

Shindo ramen ตัวซุปทานง่ายมาก มีน้ำมันเคลือบอยู่บนผิวซุป ทานตอนร้อน ๆ คือฟินมาก รสชาติกลมกล่อม มีหมู ซูวี่ และหมูชาชูนุ่มฉ่ำละลายในปากแทยไม่ต้องเคี้ยว เส้นราเมนเหนียวนุ่ม แนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ พออุณหภูมิเปลี่ยน รสชาติก็จะเปลี่ยนค่ะ

เกี้ยวซ่า แป้งบางทอดมาได้ดี ด้านล่างกรอบ เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำอยู่ ซอสอร่อยกลมกล่อมไม่เค็ม ทานตอนที่ยังร้อน ๆ คือที่สุด

สำหรับสาวกราเมงต้องห้ามพลาดร้าน Shindo Ramen ราเมงแสนอร่อยจากเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ใครที่จะมาทานรางเมง แอดแนะนำว่าให้โทรจองโต๊ะกับทางร้านก่อนนะคะ

ต้องโทรจองก่อนเท่านั้น ไม่สามารถ Walk In ไปหน้าร้าน
จอดรถบริเวณหน้าร้าน และข้างทาง
ร้านเปิด วันอังคาร-ศุกร์ 16:00-19:00
วันอาทิตย์ 11:00-16:00
เบอร์ติดต่อ 064-2852847

ผู้เขียน : จิตรกร ปะวะโข

related Food & Beverage

09 ม.ค. 2024

แวะชิลคาเฟ่น้ำเต้าหู้ย่านเยาวราช "โรงเต้าหู้"

เดินเยาวราชมาเหนื่อย ๆ แวะเติมความสดชื่นหาอะไรเย็น ๆ ทานกันซะหน่อยกันไหมที่ "โรงเต้าหู้" คาเฟ่น้ำเต้าหู้ ที่มีเมนูเย็น ๆ รอให้คุณมาเติมความสดชื่นกัน"โรงเต้าหู้" เป็นร้านคาเฟ่น้ำเต้าหู้ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทั้งการตกแต่งร้านแบบสไตล์โรงน้ำชา โดดเด่นสวยงาม เรียบง่าย อากาศถ่ายเท น่าแวะไปนั่งกินเมนูของหวานเย็น ๆ ให้ชื่นใจเมนูของทางร้านก็จะเป็นเมนูที่เกี่ยวกับเต้าหู้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็งไส ไอศกรีม และของทอด ใครที่ชื่นชอบเมนูเต้าหู้บอกเลยว่า โดนใจแน่นอนอากาศร้อน ๆ แบบนี้ ต้องหาของหวานเย็น ๆ คลายร้อน จัดมา 3 เมนู น่ากินสุด ๆ ทั้งเมนู เต้าหู้นมสด+เฉาก๋วย+บัวลอย / น้ำแข็งไส+แป๊ะก๋วย+เฉาก๋วย แต่ละเมนูกินแล้วชื่นใจสุด ๆปิดท้ายด้วยเมนูของทอดที่ร้านบอกว่าเป็นเมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาถึงที่นี่ "เต้าหู้ทอด" เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้ม กินกันเพลิน ๆ เลยใครผ่านไปย่านเยาวราช มองหาที่นั่งแวะพัก ลองแวะมานั่งชิลที่ "โรงเต้าหู้" เพิ่มความสดชื่น ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 - 21.00 น. คอน้ำเต้าหู้ทั้งหลาย ต้องไม่พลาดมาแวะชิม

04 ก.ค. 2024

A CUP กาแฟคนเมืองอโศก...ชีวิตของคนทำงาน!!

เมื่อนึกถึงวัยทำงานอย่างเราๆ สิ่งขาดไม่ได้ของคนทำงานจะป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากการเติมคาเฟอีนเข้าร่างกาย วันนี้ ATIME จึงขอพาวัยทำงานมาเติมพลังกันที่ร้าน A CUP ASOKE กาแฟกลางเมืองย่านอโศกร้าน A CUP เป็นร้านเล็กๆ คล้ายตู้คอนเทนเนอร์สีฟ้า โดยด้านหน้าร้านจะเพ้นท์เป็นรูปนางเงือกสาวน่ารัก ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดรวมทรัพย์ซึ่งร้าน A CUP มีทั้งเมนู กาแฟ ชา หรือเมนูที่ไม่มีกาแฟก็มีเช่นกัน และที่สำคัญของคนรักเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษ ที่ร้านนี้ก็มีด้วยกัน 3 ตัว ได้แก่ เมล็ด Kenya , Colombia และ Ethiopiaใครที่ไม่อยากยืนสั่งด้านหน้าร้าน ก็สามารถเข้ามาด้านในร้านได้ เพราะด้านในมีแอร์ สามารถนั่งรอชา กาแฟ ได้แบบสบายโดยเมนูวันนี้ของร้าน A CUP แอดขอนำเสนอเมนู ช็อกโกแลตเย็น (ภาพด้านซ้าย) เอาใจคนรักช็อกโกแล็ต สามารถรีแคสได้ว่าหวานหรือไม่หวาน และเมนูต่อมาเป็นเมนู POPULAR ของร้าน A CUP คือ เมนู Coffee x Kokuto Matcha เป็นการผสมผสานระหว่าชา และกาแฟได้อย่างลงตัว มีกลิ่นหอมของกาแฟ ถือว่าเป็นเมนูบูสเอนเนอร์จี้ยามเช้า.For your taste only..

20 ธ.ค. 2023

"โกสา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น" ของดี ของเด็ดใกล้สวนรถไฟ

ใครเป็นสายหม้อไฟ สายก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น อยากชวนให้ลองมาชิมร้านเด็ดที่ต้องไม่พลาดใกล้สวนรถไฟ "โกสา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น" ร้านเด็ด ร้านอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ติดใจเมื่อได้มาชิมเมนูภายในร้านก็จะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หมู เนื้อ เกาเหลา ทั้งแบบเป็นชาม และเป็นแบบหม้อไฟ และก็เมนูเครื่องเคียงอีกมากมาย แถมราคาไม่แพงด้วย คือดีย์สุด ๆมาแล้วเมนูที่สั่ง หม้อไฟหมู หมูลวกจิ้ม หมูตุ๋น เส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมลุย"หม้อไฟหมูตุ๋น" เต็มไปด้วยหมูชิ้น หมูตุ๋น ลูกชิ้น แบบแน่น ๆ หม้อเลย น้ำซุปคือดีมากกกก"หมูลวกจิ้ม" เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้ม จะกินแบบจิ้ม หรือเอาไว้เติมใส่หม้อไฟ ก็ได้เลยยกให้ทีเด็ด ใครที่ชอบเมนูตุ๋น บอกเลยต้องจัด "หมูตุ๋น" กินเปล่า ๆ ยังอร่อย พอจิ้มน้ำจิ้มก็ยิ่งอร่อยเมนูนี้สำหรับสายเนื้อทั้งหลาย "เกาเหลาเนื้อ" เครื่องแน่นไม่แพ้แบบหม้อไฟ อิ่มกำลังดีสำหรับกินคนเดียวใครผ่านมาแถวสวนรถไฟ ลองแวะเข้ามาชิมกันได้ที่ "โกสา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น" ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.00 น. - 15.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ แอบบอกไว้นิด ถ้ามาตอนเที่ยง รอคิวนานนิดนึงน้า

18 ส.ค. 2026

"กะเพราตาแป๊ะ" กะเพรารสจัดจ้าน ตัวตึงแห่งย่านอโศก

ถ้าพูดถึงกะเพราขึ้นชื่อย่านอโศก หนึ่งร้านที่ CHILL ON อยากชวนมาลองก็คือ “กะเพราตาแป๊ะ” ร้านกะเพราที่เปิดมานานและมีลูกค้าแวะเวียนมาตลอด แถมยังการันตีความอร่อยด้วยรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice และ Grab Thumbs Up Awards 2026 ใครเป็นสายกะเพราบอกเลยว่าร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์กิมมิคที่เราชอบของร้านนี้คือเรื่อง “วัตถุดิบ” เพราะแต่ละองค์ประกอบในเมนูไม่ได้เลือกมาแบบทั่วไป แต่ทางร้านคัดสรรจากแหล่งที่มาที่ขึ้นชื่อในแต่ละท้องถิ่น อย่างเมนูเนื้อก็เลือกใช้ เนื้อโคขุนพรีเมียมจากจังหวัดสกลนคร ก่อนนำมาปรุงยังผ่านกระบวนการบ่มในตู้บ่มพิเศษที่ควบคุมทั้งอุณหภูมิ ความชื้น กระแสลม และจุลินทรีย์ เพื่อดึงรสชาติและเพิ่มความนุ่มของเนื้อให้เด่นขึ้น เรียกว่าเป็นร้านกะเพราที่จริงจังกับรายละเอียดตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงจานที่เสิร์ฟเลยวันนี้เรามากับเพื่อนเลยจัดเมนูยอดฮิตกันคนละจาน เริ่มที่ ข้าวกะเพราหมูสับ OG ท็อปด้วยไข่ข้นทรงพลัง และ ข้าวกะเพราหมูสับ OG ท็อปด้วยไข่ดาวเป็ดลาวา ตัวกะเพราของที่นี่จะผัดมาแบบแห้ง ๆ หอมเครื่อง รสเข้มข้น และที่ชอบคือเราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่ LV.0–4 ใครสายไม่เผ็ดไปจนถึงสายพริกจัดเต็มก็เลือกได้ตามใจแถมยัง Customize จานของตัวเองได้อีก ทั้งเลือกข้าวระหว่าง ข้าวหอมมะลิ กับ ข้าวก่ำดำดอยสะเก็ต เลือกเนื้อสัตว์ได้ทั้ง ไก่ หมู และเนื้อ ส่วนท็อปปิ้งก็มีทั้งไข่ดาวไก่ ไข่ดาวเป็ด และ ไข่ข้นทรงพลัง จะจับคู่แบบไหนก็เลือกได้เลยอีกเมนูที่เราสั่งมาแล้วอยากป้ายยามากคือ ต้มเกี่ยมบ๊วยหมูสับ น้ำซุปหอมหวาน มีรสเปรี้ยวเบา ๆ จากบ๊วย ซดแล้วสดชื่นมาก ยิ่งกินคู่กับกะเพราผัดแห้งรสเข้มของร้านคือเข้ากันแบบพอดี ช่วยตัดรสและทำให้มื้อนี้กินเพลินขึ้นไปอีกส่วนเครื่องดื่ม เราลองทั้ง น้ำเก๊กฮวยโฮมเมด ที่ทางร้านใช้ดอกเก๊กฮวยนำเข้าจากจีนต้มร่วมกับเครื่องสมุนไพร ได้รสหวานเย็นชื่นใจ แต่แก้วที่ส่วนตัวเรายกให้มากกว่าคือ ชาดำเชียงรายโฮมเมดแบบไม่ใส่น้ำตาล กลิ่นชาหอม รสชัด แต่ดื่มง่าย ใครเป็นสายชาน่าจะชอบมาก แก้วนี้แนะนำเลยร้านนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่น่าลอง ครั้งนี้ชิมไปไม่กี่อย่างแต่มีเมนูที่อยากกลับมาซ้ำอีกเพียบ ใครทำงานหรือผ่านมาแถวอโศกแล้วกำลังหาร้านกะเพรารสจัด วัตถุดิบดี และเลือกทุกอย่างในจานได้ตามสไตล์ตัวเอง ลองแวะมาที่ กะเพราตาแป๊ะ กันได้ รับรองว่าคนรักกะเพราต้องถูกใจพิกัด: ถนนสุขุมวิท 21 (อโศก) ซอย 2เปิด: 09.30–15.00 น. และ 16.00–20.00 น.