Food & Beverage

ร้านราเมงรสเด็ด ใกล้ ๆ ม.มหิดล ศาลายา

16 ม.ค. 2025

วันนี้ Atime พาไปซดราเมงร้อน ๆ ที่ร้าน Shindo Ramen ร้านเฉพาะทางด้านราเมง ร้านดังของสายศาลายา เจ้าของร้านเป็นเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น แบบนี้ต้องมาลอง ภายในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ ที่จอดรถหาจอดได้ตามข้างทาง ตัวร้านนั้นสะอาด เป็นครัวเปิด สามารถนั่งดูเชฟทำอาหารแบบเพลิน ๆ

Shōyu Ramen น้ำโชยุ ตัวเส้นคืออร่อย ไม่ได้นิ่มจนเกินไป ที่สำคัญคือทอปปิ้งด้านบนอร่อย ทั้งตัวเนื้อหมูและไก่นุ่ม หมูเคี้ยวนิดเดียวเนื้อเปื่อยละลายในปาก แสงออกปากสุด ๆ สีสวย และอร่อย หมูทางร้าน Shindo Ramen จะเบิร์นไฟด้านบนช่วยทำให้หมูมีกลิ่นหอมขึ้น ตัวเนื้อหมูนุ่ม

Shindo ramen ตัวซุปทานง่ายมาก มีน้ำมันเคลือบอยู่บนผิวซุป ทานตอนร้อน ๆ คือฟินมาก รสชาติกลมกล่อม มีหมู ซูวี่ และหมูชาชูนุ่มฉ่ำละลายในปากแทยไม่ต้องเคี้ยว เส้นราเมนเหนียวนุ่ม แนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ พออุณหภูมิเปลี่ยน รสชาติก็จะเปลี่ยนค่ะ

เกี้ยวซ่า แป้งบางทอดมาได้ดี ด้านล่างกรอบ เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำอยู่ ซอสอร่อยกลมกล่อมไม่เค็ม ทานตอนที่ยังร้อน ๆ คือที่สุด

สำหรับสาวกราเมงต้องห้ามพลาดร้าน Shindo Ramen ราเมงแสนอร่อยจากเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ใครที่จะมาทานรางเมง แอดแนะนำว่าให้โทรจองโต๊ะกับทางร้านก่อนนะคะ

ต้องโทรจองก่อนเท่านั้น ไม่สามารถ Walk In ไปหน้าร้าน
จอดรถบริเวณหน้าร้าน และข้างทาง
ร้านเปิด วันอังคาร-ศุกร์ 16:00-19:00
วันอาทิตย์ 11:00-16:00
เบอร์ติดต่อ 064-2852847

ผู้เขียน : จิตรกร ปะวะโข

related Food & Beverage

15 ธ.ค. 2023

HOLIDATE คาเฟ่สุดน่ารัก ใกล้ MRT สามย่าน

"HOLIDATE" คาเฟ่สุดน่ารัก ใกล้ MRT สามย่าน ที่ชวนให้ทุกคนมาเดทกัน ภายใต้ตีมคริสต์มาส ฉลองเทศกาลแห่งความสุข พร้อมเมนูขนมและเครื่องดื่มสุดพิเศษ เฉพาะช่วงเทศกาลนี้เท่านั้นHOLIDATE เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ย่านสามย่าน สามารถเดินทางมาได้ด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน ลงสถานีสามย่าน ทางออก 1 แล้วเดินต่อมายังร้านช่วงนี้ที่ร้านก็ตกแต่งเป็นตีมคริสต์มาสเรียบร้อยแล้ว มีมุมถ่ายรูปน่ารัก ๆ อยู่ทุกมุมร้าน รวมไปถึงมีกิจกรรมให้ทุกคนระบายสีเล่นด้วยนะนอกจากนั้นยังมีเมนู Special เฉพาะเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น ที่เปิดขายกันตั้งแต่ 5 ธ.ค. - 15 ม.ค. 2024 แถมยังมีกิจกรรมให้ทำอย่าง คุกกี้ DIY ที่ทุกคนสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยตัวเองได้ด้วยใครชอบงานอาร์ต โปสการ์ด สารพัดของกุ๊กกิ๊ก อยากอุดหนุนผลงานสายผลิตของไทย ที่ชั้น 2 เขามีสินค้าต่าง ๆ วางขายด้วยนะHOLIDATE เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 9.00 - 20.00 น. ร้านหยุดทุกวันจันทร์ ใครกำลังมองหาคาเฟ่น่ารัก ๆ สำหรับนั่งชิล ๆ ถ่ายรูปเล่น ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ก็สามารถแวะมาเดทกันที่ HOLIDATE ได้เลย

30 ก.ค. 2024

ฉลองสิ้นเดือนด้วยนักล่าหมูกระทะ

สิ้นเดือนแล้ว เงินเดือนออก แอดเลยอยากพาลูกเพจ Atime มาฉลองด้วยหมูกระทะกันที่ร้าน "นักล่าหมูกระทะ" ในราคาย่อมเยาแต่คุณภาพเกินร้อยร้านนักล่าหมูกระทะ เป็นร้านห้องแอร์ ที่ขายในรูปแบบอลาคาส เมื่อสั่งเซตเริ่มต้น 279 บาท สามารถเติมผักฟรีแบบไม่อั้น อีกทั้งที่ร้านนี้เขาก็มีน้ำจิ้มหมูกระทะให้เลือกแบบจุใจ ทั้งน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มบาร์บีก้อน น้ำจิ้มสุกกี้ น้ำจิ้มซีฟูดหรือใครอยากสั่งเนื้อเพิ่มก็ได้เช่นกัน เพราะที่ร้าน ร้านนักล่าหมูกระทะ มีเนื้อวัว หรือเบคอนที่จริงใจ ขายในราคาหลักสิบต้น ๆ เท่านั้น ถือว่าคุณภาพเกินราคามากย่างหมู เบคอน และเนื้อเต็มเตาในราคาหลักร้อยเท่านั้น ราคาพอๆ กับร้านหมูกระทะทั่วไป แต่มาที่ ร้านนักล่าหมูกระทะ ได้คุณภาพแบบล้นเกินราคา ถือว่าเป็นร้านหมูกระทะที่จริงใจ กินไปไม่เสียดายเลยที่น้ำหนักขึ้น เพราะคุ้มเกิน(เครดิตรูปเวลาให้บริการจากทางเพจ นักล่าหมูกระทะ)ใครที่อยากมาทานหมูกระทะที่จริงใจ ก็สามารถปักหมุดแล้วมาได้ตามสาขาดังนี้เลย มาลองกันเยอะ ๆ น้า ที่นักล่าหมูกระทะทั้ง 7 สาขา

23 พ.ค. 2024

ตะลุยกิน 5 ร้านดัง ย่านบรรทัดทอง

ถนนบรรทัดทอง แหล่งรวมขนม และของกินเจ้าดังมากมาย ที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ วันนี้ Atime จะพาทุกคนไปตะลุยกิน 5 ร้านดัง ย่านบรรทัดทองร้านดังร้านแรกของย่านบรรทัดทอง ร้าน “Lobster City” ที่ไม่ได้มีแค่ Lobster เท่านั้น แต่ยกซีฟู้ดมาไว้ที่นี่แบบจัดเต็ม เมนูเด็ดขึ้นชื่อนี้ คือ ข้าวกุ้งแกะ ใครเป็นสายกินกุ้ง แต่ไม่ชอบแกะ ต้องห้ามพลาดร้านนี้เมนูข้าวกุ้งแกะ ข้าวสวยร้อน ๆ วางด้วยกุ้งตัวใหญ่ ราดด้วยมันกุ้งเยิ้ม ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บซี๊ด บอกเลยว่าอร่อยลงตัว เมนูนี้จะมีด้วยกัน 2 เซ็ต ได้แก่ เซ็ต 1 กุ้ง 6 ตัว ราคา 149 บาท และเซ็ต 2 กุ้ง 12 ตัว ราคา 290 บาทพิกัด https://maps.app.goo.gl/GpTWg5EJG1D6yaw89เปิดทุกวันเวลา 12.00-23.00 น.ร้านที่ 2 “เฮียจู๋ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูบะช่อ หมูกรอบ”ย่านบรรทัดทอง" ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด เครื่องแน่น รสแซ่บ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม จุดเด่นของร้านอยู่ที่ เกี๋ยวเตี๋ยวต้มยำหม้อไฟ ที่เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟ เครื่องเคียงแน่นจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปลาหมึก หมูบะช่อ มีราคาอยู่ที่ 399 บาท แถมร้านนี้ยังมีร้านหมูกรอบ อาหารตามสั่งให้เลือกอีกมากมายพิกัด https://maps.app.goo.gl/nEfJTs8Zbqdc6Rzh9ร้านเปิดทุกวัน 11.00- 00.00 น. (เที่ยงคืน)ของหวานเจ้าดังร้านที่ 3 “Layer” ที่กำลังเป็นไวรัลในตอนนี้ หลายคนอาจจะได้ยินชื่อเรียกกันว่า ร้านช็อคโกแลตน้ำตก จุดเด่นของร้านนี้ที่เดินผ่านแล้วต้องหยุดแวะ คือช็อคโกเลตน้ำตกหน้าร้าน โดยเขาจะราดช็อคโกเลตบนสตรอวเบอรี่ให้ลูกค้าฉ่ำ ๆ แบบแก้วต่อแก้ว สตรอวเบอรี่ + ช็อคโกแลต + ชีสเค้กพรีเมียม รวมกันแล้วลงตัวแบบหยุดกินไม่ได้อีกเมนูเด็ดไม่แพ้กัน คือ บาน็อฟฟี่ โดยจะเป็นกล้วยหอมหวาน ราดมาด้วยช็อคโกแลต ตบท้านด้วยแครกเกอร์กรอบ กินเพลิน โดนร้าน “Layer” ทั้งหมด 3 ขนาดให้เลือก ได้แก่ ไซส์ S 180.- / ไซส์ M 260.- / ไซส์ L 310.- หากใครเดินผ่านร้านนี่ แนะนำว่าต้องลองพิกัด https://maps.app.goo.gl/efA4hsxazgefNf2F9 (อยู่ระหว่างซอยจุฬา 14 กับซอยจุฬา 1ติดกับร้าน Haab)เปิดทุกวัน 17.00 – 23.30 น.ร้านที่ 4 “Fried Banana (กล้วยทอด 9 นิ้ว) บรรทัดทอง” ร้านยอดฮิตประจำโซเชียล เป็นการขายกล้วยทอดรูปแบบใหม่ ทานคู่กับไอศกรีม มีรสชาติให้เลือกทั้งช็อคโกแลต และไอศกริมกะทิ ไฮไลต์อยู่ที่กล้วยทอดที่ยาวถึง 9 นิ้ว ทางร้านใช้กล้วยน้ำว้าคัดคุณภาพ ชุบแป้งสูตรพิเศษของทางร้าน ทอดสดใหม่ทุกชิ้น ราดด้วยนมข้น ถ้าใครได้ลองแล้วต้องติดใจ จนกลับมาซ้ำแน่นอน“Fried Banana (กล้วยทอด 9 นิ้ว) บรรทัดทอง” เซ็ตให้เลือกด้วยกัน 3 เซ็ต แต่หากใครได้มาแล้วต้องเลือกเป็น Combo Erotic กล้วยทอด ๙ ไอศกรีม และซอสมีให้เลือก 3 ซอส คือ นมข้น ช็อคโกแลต กะทิ ราคา 109.- เรียกได้ว่ามาถึงบรรทัดทองทั้งทีต้องจัดเต็มพิกัด https://maps.app.goo.gl/CAf1uqFZjnWvECHB7เปิด 18.00 – 23.00 น. ร้านหยุดทุกวันจันทร์ร้านดังร้านสุดท้ายของย่านบรรทัดทอง จบด้วยของทานเล่น หอม อร่อย กับขนมไข่ร้าน “Haab” เป็นขนมไข่โบราณเนยฉ่ำ ต้นตับรับจากจังหวัดสงขลา โดยจะใช้เตาถ่านในการทำ จึงทำให้กลิ่นหอมของเตาถ่าน สวนตัวขนมไข่ กรอบนอกนุ่มใน และสอดใส้เนย ไม่ว่าจะกัดไปตรงไหนก็เจอเนยฉ่ำ ยิ่งกินร้อน ๆ ยิ่งฟิน โดนขนมไข่ มีให้เลือก 3 ขนาด ได้แก่ ไซส์ S 70.- / ไซส์ M 90.- และไซส์ L 100.-พิกัด ttps://maps.app.goo.gl/YDP27SqVDcffa5WC7 (ร้านอยู่ข้าง ๆ เอลวิสสุกี้)ร้านเปิดทุกวัน เวลา 18.00-23.00 น.หากใครได้มีโอกาสมาเดินเที่ยวแถวย่านบรรทัดทอง แนะนำให้ลองแวะดูสักครั้ง เพราะย่านนี้เขามัดรวมของอร่อยชื่อดังครบจบในที่เดียว รับลองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

15 พ.ค. 2025

HIKINIKU TO COME ร้านแฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่น

บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!ร้านแฮมเบิร์ก เจ้าดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่างร้าน Hikiniku to Come มาเปิดที่ประเทศไทยอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2567 ปีที่ผ่านมา แต่ในปี 2568 นี้ก็ยังคงเป็นกระแสที่คนจำนวนมากอยากไปลิ้มลองสักครั้งเนื่องจากร้าน Hikiniku to Come เป็นร้านที่มีชื่อเสียง เมื่อมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยนั้น ทำให้ผู้คนมาต่อคิวกันจำนวนมาก และพื้นที่ของร้านที่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก จึงไม่สามารถรองรับจำนวนผู้คนที่มาได้ครบ ใครที่อยากจะมาลองชิ้มแฮมเบิร์กแสนอร่อยก็ต้องมาจองคิวกันก่อนที่หน้าร้าน โดยจะเปิดรับเป็นรอบ ๆ และเมื่อได้รับบัตรคิวแล้ว พนักงานก็จะให้นั่งรอเรียกเพื่อไปกดสั่งเมนูที่ตู้ทำรายการ ก่อนที่โต๊ะสำหรับนั่งทานอาหารจะว่างด้านในตกแต่งคล้ายสาขาในญี่ปุ่น คือ มีเตาย่างแฮมเบิร์กอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ หนึ่งที่นั่งจะประกอบด้วยอุปกรณ์การกินในลิ้นชัก โดยมีน้ำจิ้ม และผักดองอยู่บริเวณซ้ายและขวาของผู้กิน แน่นอนว่าด้านหน้ามีเตาเล็กๆ พร้อมถ่านอุ่นๆ วอร์มตะแกรงเหล็กไว้ เพื่อคงอุณหภูมิของเนื้อแฮมเบิร์กให้อุ่นตลอดเวลา กลางร้านมีมุมโชว์บดเนื้อ และปั้นเนื้อสด ๆโดยการเสิร์ฟจะแบ่งออกเป็น 3 ชิ้นด้วยกัน ซึ่งแต่ละชิ้นจะเสิร์ฟหลังจากที่ชิ้นก่อนหน้าหมดเท่านั้น และแต่ละชิ้นจะถูกเสิร์ฟภายใน 1 วินาที หลังย่างเสร็จ เพื่อที่ว่าเราจะได้ทางแฮมเบิร์กที่แสนอร่อย ในรสชาติและกลิ่นที่อร่อยที่สุดชุดแฮมเบิร์ก 1 เซ็ต (590 บาท) ประกอบด้วยเนื้อแฮมเบิร์กขนาด 90 กรัม 3 ชิ้น, ไข่ไก่ 1 ฟอง, หัวไชเท้าขูดฝอย, ซุป 1 ถ้วย และข้าวเปล่าแบบเติมฟรีไม่อั้น นักชิมสามารถสั่งได้ที่ตู้อัตโนมัติบริเวณหน้าร้าน หลังจากนั้นทางร้านจะเริ่มย่างและเสิร์ฟให้กินทีละชิ้นจนครบชิ้นแรกเชฟแนะนำให้เรากินแฮมเบิร์กแบบไม่ต้องปรุงเพื่อสัมผัสกับรสชาติแท้จริงของแฮมเบิร์ก ความฉ่ำซอสของเนื้อที่ถูกกักเก็บไว้ระหว่างย่าง แทรกด้วยกลิ่นหอมควันอ่อนๆ จากย่างเตาถ่าน เป็นรสดั้งเดิมที่กินง่าย ใครกินก็อร่อย เนื้อแฮมเบิร์กฟูนุ่ม ไม่ด้าน กินกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเปล่าๆ เลยก็ได้เช่นกันชิ้นที่ 2 ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับหัวไชเท้าขูดฝอยราดด้วยพอนสึสูตรพิเศษการกินแบบนี้ ได้รสชาติที่อร่อยแบบสดชื่น ความเค็มอมเปรี้ยวของพอนสึเสริมรสเนื้อให้เข้มข้นขึ้นส่วนชิ้นที่ 3 เสิร์ฟมาพร้อมไข่ไก่คุณภาพเกรดกินดิบได้วิธีกินชิ้นนี้แล้วแต่ความชอบ บางคนชอบโปะไข่แดงบนแฮมเบิร์ก หรือใครที่กินไข่ขาวได้ก็สามารถตีรวมกับไข่แดงรวมกันราดที่แฮมเบิร์กได้เลย หากเติมมิโซะสูตรเฉพาะราดลงไปบนข้าว ท็อปด้วยแฮมเบิร์ก กินคู่กับผักดอง ก็จะได้รสชาติเค็มๆ นัวๆ เข้ากับเนื้อได้ดีอีกแบบหนึ่งใครที่อยากมาลิ้มรสความอร่อยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น ก็อย่าลืมแวะมากันที่ร้าน Hikiniku to Come ชั้น 7 centralwOrld โซน AtriumHikiniku to Comeพิกัด : ชั้น 7 centralwOrld โซน Atriumเปิด-ปิด : เวลา 10.00-21.30 น.งบประมาณ : เริ่มต้น 590 บาทขึ้นไปผู้เขียน เบญญาภา แนบเนียน