Food & Beverage

LT Fish Restaurant สัมผัสรสชาติอาหารจีนสไตล์เสฉวน

15 ธ.ค. 2024

วันนี้ Atime ขอเอาใจคนรักอาหารจีน กับร้าน LT Fish Restaurant ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่หากใครเป็นสายกิน โดยเฉพาะอาหารเสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้าน และหอมเครื่องเทศแล้ว ต้องที่ร้าน LT Fish Restaurant คือปลายทางที่คุณต้องมาสัมผัส

LT Fish Restaurant เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่นำเสนอรสชาติอันโดดเด่นของอาหารจากมณฑลเสฉวน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน และการใช้เครื่องเทศหลากชนิด มาให้คนไทยได้ลิ้มลองในบรรยากาศร้านที่ทันสมัย และเข้าถึงง่าย ทั้งยังมีเมนูเด็ดให้เลือกหลากหลายอีกด้วย

มาเริ่มกันด้วยที่เมนูซิกเนเจอร์ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในตอนี้ ที่ไม่ว่าใครก็ต้องสั่ง คือ เมนูต้มปลาผักกาดดอง ปลากะพงที่แล่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำที่เคี่ยวในน้ำซุปนานกว่า 12 ชั่วโมง ทำให้มีความหอมละมุน และเข้มข้นจนโดดเด่น อีกทั้งยังเสริมรสด้วยผักกาดดองที่เพิ่มความเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ทำให้จานนี้ครบครันทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยแบบสุด ๆ

ต่อมาเป็น เกี๊ยวเสฉวน อีกหนึ่งจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด เกี๊ยวชิ้นโต เนื้อแน่นเต็มคำ เสิร์ฟมาในน้ำซุปหมาล่ารสเผ็ดร้อนในแบบจีนแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ลิ้นชารสชาติสะใจ

เอาใจสายหมาล่ากันต่อกับเมนู ปลาหมึกกระดองหมาล่า จานนี้โดดเด่นด้วยปลาหมึกกระดองสดใหม่ ชิ้นใหญ่เคี้ยวหนึบ ผัดกับซอสหมาล่าที่ให้ความเผ็ดชาจัดจ้านในแบบต้นตำรับ หอมกลิ่นเครื่องเทศจีนอย่างชัดเจน

ปิดท้ายด้วย มาโปเต้าหู้ (Mapo Tofu) เมนูที่ใช้เต้าหู้ปรุงกับพริกหมาล่าสีแดงเข้ม มีกลิ่นหอม และความมันจากโต้วป้าน โดดเด่นด้วยรสเผ็ดชาที่ได้จากพริก และพริกไทยเสฉวน ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัว

หากใครกำลังมองหาสถานที่เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจีนแท้ ๆ ที่จัดจ้านและลงตัว อย่าลืมมาแวะที่นี่ รับรองว่าคุณจะกลับไปพร้อมความสุขและอิ่มอร่อยที่ยากจะลืม

พิกัด ชั้น 7 โซน Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชดำริ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
เวลาเปิด-ปิด
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00 น. - 21:30 น.
โทร 0-2003-0828
Facebook: LT FISH Restaurant

ผู้เขียน วิภูษิตา ญาติจันทึก

ภาพ เบญญาภา แนบเนียน

related Food & Beverage

21 พ.ย. 2023

"คุณฉุยกะเพราโบราณ" ร้านกะเพราเจ้าเด็ดส่งตรงจากโคราช

มาทางนี้ ๆ ใครที่ชอบกินเมนูกะเพรา บอกเลยต้องมาโดน เพราะนี่คือ "คุณฉุยกะเพราโบราณ" ร้านกะเพราเจ้าเด็ดจากโคราช บุกเมืองกรุงกันที่บรรทัดทอง ย่านนี้บอกเลยว่ามีแต่ของดี ของเด็ด ของน่าโดน ต้องไปลองชิมกันแล้วไม่รอช้า! "คุณฉุยกะเพราโบราณ" ตั้งอยู่ที่จุฬาซอย 6 เข้าซอยไปนิดนึง ร้านอยู่ทางซ้ายมือเจอเลย ร้านขนาดกะทัดรัด ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ผสมผสานความโบราณแค่เห็นหน้าตาเมนูก็ทำให้ท้องร้องกันแล้ว น่ากินไปหมดเลย แอบบอกไว้นิด ความพิเศษของที่นี่คือ เราสามารถเลือกรูปแบบไข่ดาวกันได้ด้วยน้า ทั้งแบบธรรมดา และแบบไข่กรอบต้องบอกก่อนว่าที่นี่ทุกเมนูจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุป และพริกน้ำปลา เริ่มต้นกันที่ "กะเพราหมูกรอบไข่ดาว" ถือได้ว่าเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน หมูกรอบชิ้นพอดีคำ หนังกรอบ กัดเข้าไปดัง กรึ้บ กลิ่นพริก กลิ่นเครื่องเตะจมูก กินคู่กับไข่ดาว มันช่างงงงง ลงตัวสุด ๆ ไปเลยต่อมากับเมนู "ข้าวกะเพราคลุกหมูสับ ไข่ยู่ยี่" ใครที่ชอบกินกะเพราแบบคลุกข้าว บอกเลยว่าต้องจัด! โปะมาด้วยไข่ยู่ยี่ กินพร้อมกับข้าวกะเพราร้อน ๆ หืมมมม เข้ากันสุด ๆ"คุณฉุยกะเพราโบราณ" เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 19.00 น. ใครที่ชื่นชอบการกินเมนูกะเพราะ บอกเลยว่าอยากให้เข้ามาลองกันสักครั้ง แล้วอาจจะติดใจน้าา

04 ธ.ค. 2024

ร้าน CMD_Salaya โอเอซิสของคนรักกาแฟ

วันนี้ Atime ขอเอาใจคนรักกาแฟกับ ร้านCMD_Salaya ที่ ม.มหิดล ศาลายา เป็นอีกหนึ่งร้านที่คอกาแฟไม่ควรพลาด เพราะที่ร้านนี้เขามีเมล็ดกาแฟมากมาย ทั้งยังมีโรงคั่วเมล็ดกาแฟเองอีกด้วยหากใครเป็นสายกาแฟ ทางร้านก็มีเมนูกาแฟหลากหลายให้เลือก อีกทั้งทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟพิเศษ / Specialty Coffee หรือจะลองเมนูพิเศษอย่าง Americano x Tropical ที่ผสมผสานความหอมของกาแฟกับความสดชื่นของผลไม้ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจนอกจากบรรยากาศที่อบอุ่นแล้ว เมนูของ CMD_Salaya ก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะ Sourdough ขนมปังซาวโดว์ที่ทางร้านทำเองสดใหม่ทุกวัน ด้วยกรรมวิธีการหมักที่พิถีพิถัน ทำให้ได้ขนมปังที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นธรรมชาติ และมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับ เคี้ยวเพลินหรือเมนูชาของทางร้าน CMD_Salaya ก็ดีไม่แพ้กาแฟ รสชาติเคลียร์ หอมสดชื่นร้านตกแต่งในสไตล์มินิมอลที่ดูอบอุ่น พร้อมด้วยมุมถ่ายรูปเก๋ ๆ หลายมุม ทำให้คาเฟ่แห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งโซน Indoor: ตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน พร้อมเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับการนั่งทำงานหรืออ่านหนังสือโซน Outdoor: สวนเล็ก ๆ ร่มรื่นที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียวสดใส มีมุมนั่งเล่นที่ออกแบบมาให้รู้สึกเป็นส่วนตัว เหมาะสำหรับการนั่งคุยกับเพื่อนหรือพักผ่อนหย่อนใจใครที่กำลังจะเดินทางมาที่ศาลายา แอดแนะนำว่าห้ามพลาดร้าน CMD_Salaya แวะมาชาร์จพลังงานกันก่อนเดินทางต่อArt l Coffee l Slowbar l Bakery l Roastery l Spaceร้านตั้งอยู่ตรงข้าม ม.มหิดล ศาลายาhttps://maps.app.goo.gl/XnwHogzPFQn9qXGD7เปิดทุกวัน 10.00 - 19.00 น.ผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

11 มี.ค. 2025

ไปจิบชากันที่ Peace Oriental Teahouse ร้านชาเขียวสุดพรีเมียม พิถีพิถันทุกขั้นตอน

คนรักชาเขียวห้ามพลาด! เพราะที่ร้าน Peace Oriental Teahouse มีชาให้เลือกดื่มกันหลากหลายเมนู อีกทั้งที่นี่ยังมี การให้ไฟ (firing) ในระดับต่าง ๆ ตั้งแต่ระดับ ต่ำจนไปถึงระดับสูง เพื่อตอบสนองกลิ่นของวัตถุดิบในรูปแบบดั้งเดิม (harvest) จนถึงระดับกลิ่นคั่ว (nutty tone) ให้ลูกค้าได้เลือกสรรตามความชอบของแต่ละบุคคลวันนี้แอดมินลองสั่งชามาทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ Iced Clear Houjicha, Iced Pastel Matcha x Pistachio และ Iced Clear Organic Thai Tea ตามลำดับ ทั้งสามเมนูมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปตามชนิดของชา และส่วนผสมของวัตถุดิบ แต่สิ่งที่เหมือนกันคือ กลิ่นของชา มีความหอมไปตามเอกลักษณ์ของชาในแต่ละชนิด ทำให้เมื่อได้ทำการจิบชาไปทีละนิดก็สัมผัสถึงความหอม และคุณภาพของใบชาได้อย่างแท้จริงนอกจากนี้ ทางร้าน Peace Oriental Teahouse มีการทดสอบมัทฉะจากหลาย ๆ แหล่งที่ปลูกจากประเทศญี่ปุ่น หลังจากนั้นจึงคัดเลือก เพื่อนำมาทำ มัทฉะต้นตำรับ และเบลนด์ให้แตกต่างกันตามจุดประสงค์ของการใช้งาน เพราะทางร้านมีความเชื่อว่า “มัทฉะที่ดีคือมัทฉะที่เหมาะกับงาน” จึงทำให้ รสชาติ กลิ่น และวิธีการชงชาต่าง ๆ ภายในร้าน เต็มไปด้วยความพรีเมียม และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนจริง ๆและ สิ่งที่ห้ามพลาด เมื่อมาถึงที่ร้านนั่นก็คือ Tea-Master-Made ice cream ไอศกรีมมัทฉะในรสชาติต่าง ๆ และวิธีการกินที่ไม่เหมือนใคร วันนี้แอดมินลองสั่งเมนูที่ทางร้านแนะนำ Matcha Extremist ไอศกรีมมัทฉะสุดเข้มข้น เคลือบด้วยชาร์โคลที่สามารถลดผลข้างเคียงจากการรับคาเฟอีนในมัทฉะมากเกินไป จึงกลายเป็นเมนูสุดพิเศษที่ผสมผสานวัตถุดิบกันได้อย่างลงตัว ก่อนกินต้องกะเทาะชาร์โคลเบา ๆ ด้วยตะเกียบ พร้อมตักข้าวเหนียวดำหวาน ๆ ตามเข้าไป บอกเลยว่าอร่อยลงตัวสุด ๆ สุดท้ายนี้ ใครอยากลองไปชงชาดื่มเองที่บ้าน ทางร้านก็มีบริการขายชาเขียวชนิดต่าง ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกไปชงเองง่าย ๆ ที่บ้านด้วย ใครแวะเวียนผ่านไปทางนั้น อยากไปสัมผัสประสบการณ์ดื่มชาเขียวสุดพรีเมียม นั่งจิบชาชิล ๆ ทำงานเพลินๆ ท่ามกลางบรรยากาศของร้านที่เงียบสงบ และอบอุ่น ก็แวะมากันได้เลยที่ Peace Oriental Teahouse สาขา เกสรอัมรินทร์ (ติดทางเชื่อมบีทีเอส) นะเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 08.00-22.00 น.พิกัด : ตึกเกสรอมรินทร์ (ติดทางเชื่อมบีทีเอส) 496 502 ถนน เพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330Google Maps: https://maps.app.goo.gl/CqGWM2GJqFoPQE7n6เบอร์โทร : 092-2732235ผู้เขียน : เบญญทิพย์ สุขุมพานิช

12 มี.ค. 2024

Mana.Chujai (มานะ ชูใจ) คาเฟ่สุดโฮมมี่ ที่แสนจะอบอุ่น ย่านโชคชัย 4

คาเฟ่ (ลับ) ที่ไม่ลับ แต่กลับกลายเป็นคาเฟ่สุดน่ารัก สุดโฮมมี่ ที่แสนจะอบอุ่น "Mana.Chujai" (มานะ ชูใจ) คาเฟ่สุดชิล ที่น่ามาหลบผ่อนคลาย หลีกหนีความวุ่นวาย แห่งย่านโชคชัย4"Mana.Chujai" (มานะ ชูใจ) ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่สุดชิล สุดน่ารัก สุดโฮมมี่แห่งหนึ่งในย่านโชคชัย 4 ที่แฝงตัวอยู่ในซอยลาดพร้าว-วังหิน 3 หลีกหนีความวุ่นวาย แล้วไปนั่งผ่อนคลายในคาเฟ่ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิล ภายในบ้านหลังสีขาวแห่งนี้บรรยากาศภายในร้านตกแต่งอย่างน่ารัก ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่บ้าน สบายๆ แต่ดูอบอุ่นสุดๆ นั่งอ่านหนังสือ จิบกาแฟเพลินๆ ได้เลย แถมเจ้าของร้านยังใจดีอีกด้วยที่ร้านมีทั้งเครื่องดื่มและขนมให้เลือกเพียบเลย แถมขนมที่นี้ยังเป็น homemade ที่ร้านทำเองด้วยนะ ถ้ามาแล้วอย่าลืมสั่งบานอฟฟี่กันน้า อร่อยจริงแนะนำเลยใครผ่านมาแถวย่านโชคชัย4 แล้วมองหาที่แวะพัก ปล่อยตัว ปล่อยใจ ลองแวะมาที่ "Mana.Chujai" (มานะ ชูใจ) กันได้น้า แล้วคุณจะรู้จักความผ่อนคลายที่แท้จริง ร้านเปิดทุกวัน (ปิดวันพุธ) ตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 17.00 น.