Food & Beverage

LOFTRERN ร้านอาหารไทยฟิวชั่นย่านบางแสน

04 ก.ย. 2024

วันนี้ แอดขอพาทุกคนมาทานอาหารกันที่ย่านบางแสน ที่ร้าน "LOFTRERN" เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่น ที่มีการผสมผสานระหว่างอาหารใต้ อาหารยุโรป ทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่มอีกหลากหลายเมนู

วันนี้แอดขอเปิดด้วยเมนูเครื่องดื่มสดชื่นๆ ของร้าน "LOFTRERN" อย่างแก้วแรก (ภาพซ้ายล่าง) จะเป็น ชาเขียวนม และ โก้โก (ภาพด้านขวา) รสหวานละมุน ดื่มระหว่างรออาหารสดชื่นมากๆ

เริ่มกันด้วนของทานเล่น เมนูแรกปอเปี๊ยะภูเก็ต มีด้วยกัน 2 แบบ แบบแรกจะเป็นปอเปี๊ยะทอด ที่ให้ทานคู่กับไก่ทอด และอีกแบบจะเป็นปอเปี๊ยะสด ที่ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด อาหารพื้นเมืองของภูเก็ต รับรองความอร่อยจากเชฟที่มีประสบการณ์ทำงานที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท จ.ภูเก็ต

มาต่อกันที่เมนูหลักของร้าน "LOFTRERN" กันบ้าง เมนูแรก (ภาพด้านซ้ายล่าง) แซลม่อนฉู่ฉี่ รสชาติจัดจ้าน ส่วนปลาก็สุกกำลังดี หนังกรอบ และพล่ากุ้ง (ภาพขวาล่าง) กุ้งเนื้อเด้ง สด ตัวซอสจะมีกลิ่นหอมพริกเผา และตระไคร้ หอมแดง รสชาติจัดจ้าน ครบรส

ต่อกันที่เมนูเส้นอย่าง สปาเกตตี้เมนไทโกะ (ภาพซ้ายล่าง) เส้นลวกมาสุกกำลังดี รสชาติเค็มนัว และท็อปด้วยไข่กุ้งแบบจัดเต็ม จานต่อมา (ภาพด้านขวาล่าง) ข้าวผัดปลาร้ากรอบ เป็นเมนูที่นำปลาร้ามาทำเป็นข้าวผัดได้อร่อยมาก มีกลิ่นหอมของกระทะ และเนื้อปลาร้าที่ทอดมาจนกรอบ ทานคู่กับเนื้อปลาที่ทอดมาด้านข้าง ลงตัวมา มีหลายเทกเจอร์ให้เคี้ยว

ยังไม่จบเท่านี้ เพราะยังมีเมนูแกงอย่าง บะกุ๊ดเต๋ (ภาพด้านซ้ายล่าง) ที่ทางร้านตุ๋นมาอย่างดี เนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอมยาจีน ส่วนเมนู แกงพริกกระดูกหมู (ภาพด้านขวาล่าง) พริกแกงเนื้อละเอียด เผ็ดจัดจ้าน ส่วนกระดูกหมูทำออกมาได้นุ่นมาก

และเมนูสุดท้าย เมนูหมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองของชาวภูกเก็ต หมูสามชั้นที่ต้มมาจนนุ่ม และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ รสเค็มหวานละมุนมาก อีกทั้งที่ร้าน "LOFTRERN" เขายังมีเมนูอีกมากมาย สามารถสแกนดูเมนูได้จากภาพด้านล่างขวา

และร้าน "LOFTRERN" อาหารไม่ได้สวยแค่ภาพ เพราะเขารับประกันความอร่อยจากเซฟที่มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งเชฟโรงแรมเจดับบลิว แมริออท จ.ภูเก็ต และ เชฟร้านอาหารไทยที่ประเทศญี่ปุ่น รวมแล้วมีประสบการณ์ด้านอาหารมีมากกว่า ๓๐ กว่าปี

ใครที่อยากมาชิมความอร่อยของอาหารไทยฟิวชั่นขากเชฟชื่อดัง ก็สามารถมากันได้ที่ ร้าน "LOFTRERN"

ที่ตั้ง : LOFTRERN ถนนบางเเสนล่าง ซอย12/1

https://maps.app.goo.gl/8fQNAtQMwt8YHw389?g_st=ic

เปิดบริการเวลา : 9.00 -21.00น.

เมนูอาหาร : https://www.thaiqrmenu.com/?id=XEvkUbFsUKCIv1pTj0y0

ผู้เขียน : เบญญาภา แนบเนียน

related Food & Beverage

16 ม.ค. 2025

ร้านราเมงรสเด็ด ใกล้ ๆ ม.มหิดล ศาลายา

วันนี้ Atime พาไปซดราเมงร้อน ๆ ที่ร้าน Shindo Ramen ร้านเฉพาะทางด้านราเมง ร้านดังของสายศาลายา เจ้าของร้านเป็นเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น แบบนี้ต้องมาลอง ภายในร้านเป็นร้านเล็ก ๆ ที่จอดรถหาจอดได้ตามข้างทาง ตัวร้านนั้นสะอาด เป็นครัวเปิด สามารถนั่งดูเชฟทำอาหารแบบเพลิน ๆShōyu Ramen น้ำโชยุ ตัวเส้นคืออร่อย ไม่ได้นิ่มจนเกินไป ที่สำคัญคือทอปปิ้งด้านบนอร่อย ทั้งตัวเนื้อหมูและไก่นุ่ม หมูเคี้ยวนิดเดียวเนื้อเปื่อยละลายในปาก แสงออกปากสุด ๆ สีสวย และอร่อย หมูทางร้าน Shindo Ramen จะเบิร์นไฟด้านบนช่วยทำให้หมูมีกลิ่นหอมขึ้น ตัวเนื้อหมูนุ่มShindo ramen ตัวซุปทานง่ายมาก มีน้ำมันเคลือบอยู่บนผิวซุป ทานตอนร้อน ๆ คือฟินมาก รสชาติกลมกล่อม มีหมู ซูวี่ และหมูชาชูนุ่มฉ่ำละลายในปากแทยไม่ต้องเคี้ยว เส้นราเมนเหนียวนุ่ม แนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ พออุณหภูมิเปลี่ยน รสชาติก็จะเปลี่ยนค่ะเกี้ยวซ่า แป้งบางทอดมาได้ดี ด้านล่างกรอบ เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำอยู่ ซอสอร่อยกลมกล่อมไม่เค็ม ทานตอนที่ยังร้อน ๆ คือที่สุดสำหรับสาวกราเมงต้องห้ามพลาดร้าน Shindo Ramen ราเมงแสนอร่อยจากเชฟที่เป็น 1 ใน 8 ผู้เข้าแข่งขันรายการ Ramen Dream ที่เมือง Yokohama ประเทศญี่ปุ่น รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ใครที่จะมาทานรางเมง แอดแนะนำว่าให้โทรจองโต๊ะกับทางร้านก่อนนะคะต้องโทรจองก่อนเท่านั้น ไม่สามารถ Walk In ไปหน้าร้านจอดรถบริเวณหน้าร้าน และข้างทางร้านเปิด วันอังคาร-ศุกร์ 16:00-19:00วันอาทิตย์ 11:00-16:00เบอร์ติดต่อ 064-2852847ผู้เขียน : จิตรกร ปะวะโข

15 พ.ค. 2025

HIKINIKU TO COME ร้านแฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่น

บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!ร้านแฮมเบิร์ก เจ้าดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่างร้าน Hikiniku to Come มาเปิดที่ประเทศไทยอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2567 ปีที่ผ่านมา แต่ในปี 2568 นี้ก็ยังคงเป็นกระแสที่คนจำนวนมากอยากไปลิ้มลองสักครั้งเนื่องจากร้าน Hikiniku to Come เป็นร้านที่มีชื่อเสียง เมื่อมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยนั้น ทำให้ผู้คนมาต่อคิวกันจำนวนมาก และพื้นที่ของร้านที่ขนาดไม่ใหญ่มากนัก จึงไม่สามารถรองรับจำนวนผู้คนที่มาได้ครบ ใครที่อยากจะมาลองชิ้มแฮมเบิร์กแสนอร่อยก็ต้องมาจองคิวกันก่อนที่หน้าร้าน โดยจะเปิดรับเป็นรอบ ๆ และเมื่อได้รับบัตรคิวแล้ว พนักงานก็จะให้นั่งรอเรียกเพื่อไปกดสั่งเมนูที่ตู้ทำรายการ ก่อนที่โต๊ะสำหรับนั่งทานอาหารจะว่างด้านในตกแต่งคล้ายสาขาในญี่ปุ่น คือ มีเตาย่างแฮมเบิร์กอยู่ตรงกลาง ล้อมรอบด้วยที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ หนึ่งที่นั่งจะประกอบด้วยอุปกรณ์การกินในลิ้นชัก โดยมีน้ำจิ้ม และผักดองอยู่บริเวณซ้ายและขวาของผู้กิน แน่นอนว่าด้านหน้ามีเตาเล็กๆ พร้อมถ่านอุ่นๆ วอร์มตะแกรงเหล็กไว้ เพื่อคงอุณหภูมิของเนื้อแฮมเบิร์กให้อุ่นตลอดเวลา กลางร้านมีมุมโชว์บดเนื้อ และปั้นเนื้อสด ๆโดยการเสิร์ฟจะแบ่งออกเป็น 3 ชิ้นด้วยกัน ซึ่งแต่ละชิ้นจะเสิร์ฟหลังจากที่ชิ้นก่อนหน้าหมดเท่านั้น และแต่ละชิ้นจะถูกเสิร์ฟภายใน 1 วินาที หลังย่างเสร็จ เพื่อที่ว่าเราจะได้ทางแฮมเบิร์กที่แสนอร่อย ในรสชาติและกลิ่นที่อร่อยที่สุดชุดแฮมเบิร์ก 1 เซ็ต (590 บาท) ประกอบด้วยเนื้อแฮมเบิร์กขนาด 90 กรัม 3 ชิ้น, ไข่ไก่ 1 ฟอง, หัวไชเท้าขูดฝอย, ซุป 1 ถ้วย และข้าวเปล่าแบบเติมฟรีไม่อั้น นักชิมสามารถสั่งได้ที่ตู้อัตโนมัติบริเวณหน้าร้าน หลังจากนั้นทางร้านจะเริ่มย่างและเสิร์ฟให้กินทีละชิ้นจนครบชิ้นแรกเชฟแนะนำให้เรากินแฮมเบิร์กแบบไม่ต้องปรุงเพื่อสัมผัสกับรสชาติแท้จริงของแฮมเบิร์ก ความฉ่ำซอสของเนื้อที่ถูกกักเก็บไว้ระหว่างย่าง แทรกด้วยกลิ่นหอมควันอ่อนๆ จากย่างเตาถ่าน เป็นรสดั้งเดิมที่กินง่าย ใครกินก็อร่อย เนื้อแฮมเบิร์กฟูนุ่ม ไม่ด้าน กินกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเปล่าๆ เลยก็ได้เช่นกันชิ้นที่ 2 ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับหัวไชเท้าขูดฝอยราดด้วยพอนสึสูตรพิเศษการกินแบบนี้ ได้รสชาติที่อร่อยแบบสดชื่น ความเค็มอมเปรี้ยวของพอนสึเสริมรสเนื้อให้เข้มข้นขึ้นส่วนชิ้นที่ 3 เสิร์ฟมาพร้อมไข่ไก่คุณภาพเกรดกินดิบได้วิธีกินชิ้นนี้แล้วแต่ความชอบ บางคนชอบโปะไข่แดงบนแฮมเบิร์ก หรือใครที่กินไข่ขาวได้ก็สามารถตีรวมกับไข่แดงรวมกันราดที่แฮมเบิร์กได้เลย หากเติมมิโซะสูตรเฉพาะราดลงไปบนข้าว ท็อปด้วยแฮมเบิร์ก กินคู่กับผักดอง ก็จะได้รสชาติเค็มๆ นัวๆ เข้ากับเนื้อได้ดีอีกแบบหนึ่งใครที่อยากมาลิ้มรสความอร่อยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น ก็อย่าลืมแวะมากันที่ร้าน Hikiniku to Come ชั้น 7 centralwOrld โซน AtriumHikiniku to Comeพิกัด : ชั้น 7 centralwOrld โซน Atriumเปิด-ปิด : เวลา 10.00-21.30 น.งบประมาณ : เริ่มต้น 590 บาทขึ้นไปผู้เขียน เบญญาภา แนบเนียน

07 ส.ค. 2024

ข้าวต้มปลา 164 ตำนานความอร่อยที่ส่งต่อมาถึง 3 รุ่น

หากพูดถึงร้านข้าวต้มอาจจะฟังดูทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าเป็นเมนูข้าวแห้ง อาจจะงงกันว่าหน้าตาเป็นยังไง แอดเลยขอพาลูกเพจมากันที่ร้าน "ข้าวต้มปลา 164" เป็นร้านข้าวต้มที่ถูกส่งต่อความอร่อยมาถึง 3 รุ่น และมีสาขาถึง 50 สาขากันเลยวันนี้ ATIME พามาที่สาขา ข้าวต้มปลา164 คลอง 4 ตลาดกลางลาดสวาย ร้านจะแบ่งเป็น 2 โซนให้เลือกนั่งที่ร้านข้าวต้มปลา164 เขามีเมนูให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้ม, ข้าวแห้ง, เกาเหลา และยำ หลากหลายและน่ากินทุกเมนู สำหรับคนทานเจ หรือมังมังสวิรัติ ก็มีเมนู ข้าวแห้ง ที่ไม่ใส่ส่วนผสมของหมู และยังสามารถเลือกหน้าได้หลายหน้า ในราคาเริ่มต้น 50 บาทเท่านั้นวันนี้แอดเลยสั่งมาเป็น ข้าวแห้งปลากระพง และข้าวแห้งแหนม (สำหรับคนที่ทานหมู) ส่วนไฮไลท์คือ น้ำจิ้มซีฟูดของทางร้านข้าวต้มปลา 164 ที่เด็กก็สามารถทานได้ แต่รสชาติเข้มข้น รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส เมื่อทานคู่กับข้าวแห้ง คือฟินจนต้องของน้ำจิ้มเพิ่มกันเลยใครที่อยากมาลองข้าวแห้ง หรือเมนูอื่น ๆ ก็สามารถแวะมาลองกันได้ที่ ร้าน ข้าวต้มปลา 164 ทั้ง 50 สาขา ใครสะดวกสาขาไหนก็จิ้มเลยพิกัด : ร้านข้าวต้มปลา 164 คลอง 4 ตลาดกลางลาดสวาย98/27 ถ. โชติเวช ตำบล ลาดสวาย อำเภอลำลูกกา ปทุมธานี 12150เปิด-ปิด : 10:00 -02:00น.

26 ธ.ค. 2024

EBISU Special Festival Set จับโปรโมชันฉลองสิ้นปี 2024

Atime เอาโปรเด็ดรับสิ้นปีของร้าน เอบิสึ ราเมน มาฝาก เพราะตอนนี้ทางร้านเขาได้จัดโปรเฉลิมฉลองช่วงเวลาพิเศษไปกับ “EBISU Special Festival Set”โดยเมนู EBISU Special Festival Set จะมีดังนี้ชุดอร่อยคู่ ราคาพิเศษเพียง 299 บาท โดยจะได้ราเมน (เมนูใดก็ได้) ราคา 98 บาท 2 ชาม เกี๊ยวซ่าย่าง 4 ชิ้น และกุ้งเทมปุระ 3 ชิ้นชุดปาร์ตี้ ราคาพิเศษเพียง 499 บาท โดยจะได้ราเมน (เมนูใดก็ได้) ราคา 98 บาท 2 ชาม ซารุราเมน เกียวไกทสึเคเมน เกี๊ยวซ่าย่าง 4 ชิ้น และไก่คาราอาเกะแอดเลยขอจัดมาเซ็ต EBISU Special Festival Set 299 เลือกเป็น เมนูราเมนซุปทงคัตสึ ที่รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับหมูชาชู และไข่ยางมะตูมที่น้ำไปต้มกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติเข้มข้น อีกทั้งสามารถเลือกระดับความสุขของเส้นราเมนได้อีกด้วยมาต่อกันที่ชามที่ 2 จากเซ็ต EBISU Special Festival Set 299 ขอประเดิมด้วยเมนูน้องใหม่อย่าง ราเมน หม่าล่า ที่สามารถซดน้ำได้อย่างสบายท้อง รสชาติน้ำซุปหมาล่า เข้มข้ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ พร้อมหมูชาชู ฉ่ำ ๆต่อกันที่เมนูเครื่องเคียงในเซ็ต EBISU Special Festival Set 299 อย่างเมนู เกี๊ยวซ่า และ กุ้งเทมปุระ รสชาติอร่อยฟิน ยิ่งทานคู่กับราเมน ยิ่งฟินคูณสองหรือใครที่สนใจเมนูเครื่องเคียงอื่น ๆ ทางร้านก็มีให้เลือกอีกมามาย ใครชื่นชอบเมนูไหนก็สามารถแอดกันเพิ่มได้เลยโปรโมชันฉลองสิ้นปีนี้ ใครที่สนใจก็ต้องรีบพาเพื่อนพาแฟน ไปกันด่วน พิกัดร้าน Ebisu Ramen - เอบิสึ ราเมน ทุกสาขาโปรโมชั่นนี้จัดตั้งแต่วันนี้ - 25 มกราคม 2568ที่เอบิสึราเมนทุกสาขาทั่วประเทศผู้เขียน เบญญาภา แนบเนียนภาพ นินจา ซิมทิม