Brioche From Heaven คาเฟ่ที่ยกทั้งฝรั่งเศสมาไว้ที่สาทร

Food & Beverage

Brioche From Heaven คาเฟ่ที่ยกทั้งฝรั่งเศสมาไว้ที่สาทร

25 ม.ค. 2022

Brioche From Heaven คาเฟ่ที่ยกทั้งฝรั่งเศสมาไว้ที่สาทร

คริสมาสต์นี้อยากได้ฟีลเมืองนอก ไม่ต้องตีตั๋วเครื่องบินแค่ตั๋วรถไฟฟ้าก็ไปได้



 

คอนเทนต์นี้เรียกได้ว่าเอาใจสายคอนเทนต์สายโฟโต้เลยก็ว่าได้

เพราะชิลจะพาคุณไปชิมไปแคปเจอร์ร้านเบเกอรี่ดังย่านสาทร BTS ช่องนนทรี



 

ร้านหาไม่ยากเลยค่ะ เพราะตั้งอยู่ในซอยเล็กระหว่างซอยสีลม 7 และซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 3

คือลงจาก BTS ช่องนนทรี ทางออก 4 แล้วเดินย้อนกลับไปทางขวานิดเดียวก็เจอหน้าร้านอิฐสีน้ำตาลตกแต่งไฟประดับสะดุดตาทันที



 

ที่บอกว่าร้านดังเนี่ยถ้าไม่รวมขนมกับร้านที่สวยน่าถ่ายรูปแล้วล่ะก็ คงเป็นเจ้าของร้านคนเก่งอย่าง

เชฟไก่ จากรายการ Ironchef Thailand ซึ่งการันตีได้เลยว่าสุดยอดเชฟขนมหวานจะไม่ทำให้เราผิดหวัง



 

บรรยากาศภายในร้านก็คือให้ความรู้สึกเหมือนเดินเข้าไปในร้านเบเกอรี่ในปารีส

ทั้งกลิ่นขนมที่ทำกันให้เห็นในครัวเปิด ทั้งการตกแต่งทุกมุมคือเหมือนเอาตัวเองมาอยู่เมืองในยุโรปจริงๆ



 

และสิ่งล่อตาล่อใจเราก็คงไม่ใช่อะไรนอกจากขนมและเบเกอรี่ที่วางเรียงอยู่ในตู้กระจก

ชื่อร้านที่เป็นพระเอกของร้านคือ “Brioche(บรียอช)” คือขนมปังชนิดหนึ่งต้นกำเนิดจากนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส

ซึ่งส่วนใหญ่จะนำมาทำเป็นเฟรนช์โทสต์ แต่ด้วยความยกระดับตามฉบับเชฟไก่แล้ว

เจ้าขนมปังบริยอชเลยเอามาทำเป็นขนมปังใส่ไส้ต่างๆนั่นเอง



 

“Brioche From Heaven 150฿”

มาที่ตัวเด็ดของร้าน นั่นก็คือบริยอชอบเชยซอสคาราเมลและถั่วพีแคน อาจฟังดูยากไป

แต่เอาจริงๆไม่อยากให้คิดมากแค่เอาส้อมกับมีดตัดตักเข้าปากเท่านั้นค่ะ บอกเลยว่าสวรรค์สมชื่อ

ใครไม่ชอบกลิ่นอบเชยหรือแพ้ กดข้ามไปค่ะ ไปเมนูอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน คือตัวนี้หอหวานนุ่มมันเค็มพอดีมาก

หน้าตาเหมือนจะหนักหวานแต่เอาจริงไม่เลย ทุกอย่างลงตัวไปหมด ผ่าน! อยากให้สั่ง



 

“Plain Brioche 120฿”

ในส่วนของใครที่อยากทำความเข้าใจกับบริยอช อยากเริ่มต้นกับอะไรที่เรียบๆ เมนูนี้เหมาะสุด

เพราะนี่คือบริยอชของแท้โรยน้ำตาลไอซ์ซิ่งด้านบน ทานกับเครื่องดื่มหรือกาแฟซักแก้วก็อยู่ท้องไปอีกมื้อแล้ว

เรื่องรสชาติและสัมผัสก็คือหอมนุ่มมากๆเลย



“Classic Scone 110฿”

อีกหนึ่งความธรรมดาที่ไม่อยากให้มองข้าม นั่นก็คือสโคน ของว่างยามบ่ายของชาวอังกฤษแต่เป็นฉบับของเชฟไก่

นี่คือสโคนที่ไม่พรุนกินแล้วไม่ไอ เพราะเนื้อแน่นหอมนุ่มชุ่มเนย



“Milk Shake Strawberry 160฿”

ในส่วนของเครื่องดื่ม ถ้าไม่ใช่พวกกาแฟดำก็อยากแนะนำให้สั่งเครื่องดื่มที่ออกรสเปรี้ยวมาตัดกับความหอมมันของบริยอชนะคะ

เพราะมันจะเข้ากันมากๆเลย อย่างแก้วนี้เลือกเป็นมิลค์เชคสตรอว์เบอร์รี หอมมันเปรี้ยวหวานกำลังดี

แต่ถ้าใครไม่ชอบความครีมมี่มากไปก็แนะนำให้สั่งเมนูอื่นค่ะ เพราะตัวครีมจะแน่นมาก

“Fresh Lemon Tea 110฿”

ชามะนาวค่ะ ชามะนาวแบบผู้ดี ไม่รู้คิดไปเองหรือเพราะความจริงของรสชาติและคุณภาพ

แก้วนี้ทานคู่กับขนมเมนูไหนก็คือดีมาก แบบดีมาก ตัดเลี่ยนแถมช่วยให้ทานขนมหมดด้วย



 

มาสรุปโดยรวมกันดีกว่า

รสชาติ 4/5 *รสชาติของขนมและเนื้อสัมผัสลงตัวมาก*

คุณภาพ 5/5 *สะอาดและรู้เลยว่าใช้ของดี*

ราคา 4/5 *ราคาสมเหตุสมผลถ้าเทียบกับปริมาณรวมถึงคุณภาพ*

บริการ 3/5 *พนักงานแนะนำดีแต่เน้นบริการตัวเอง*

-----------------------


#ชิลหนีงานพาไปกินxBriocheFromHeaven

โดย AdDoc

ฟังวิทยุออนไลน์กับเราได้ที่  https://atime.live/chillonline/live

หรือดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น Atime Online ทั้ง  Android และ  IOS

และติดตามคอนเทนต์ชิลๆอีกมากมายได้ที่  Facebook Chill FM

อยากให้เราไปรีวิวที่ไหน ส่งเข้ามาได้ที่ reviewchillstyle@atimemedia.com


-----------------------------

related Food & Beverage

"หุง" เปิดประสบการณ์ข้าวมันไก่พรีเมี่ยม ที่ยกระดับข้าวมันไก่ให้อร่อยจนตกใจ!!!

25 ม.ค. 2022

"หุง" เปิดประสบการณ์ข้าวมันไก่พรีเมี่ยม ที่ยกระดับข้าวมันไก่ให้อร่อยจนตกใจ!!!

หุง ร้านข้าวมันไก่ ที่ยกระดับข้าวมันไก่ให้อร่อยจนลืมข้าวมันไก่ทุกร้านที่เคยกินมา!!!ปีใหม่นี้ Chill จะพาทุกคนไปชิมข้าวมันไก่ร้านดังย่านสาทร ที่เดินทางง่ายนิดเดียวโดย BTS ช่องนนทรี ทางออก 4 เดินเข้าซอยนิดหน่อย ปักหมุดร้านหุง (Hoong)ในกูเกิลแมพแล้วเดินตามทางประมาณ 5 นาที ก็จะเจอกับร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในโครงการ Sathorn Corner ในสาทรซอย 8 ตัวร้านอยู่ติดกับร้าน EASY buddy เลยเพราะเป็นร้านในเครือเดียวกันเรียกได้ว่ามาที่เดียวคุ้ม!! เพราะนอกจากจะได้ลองข้าวมันไก่อร่อย ๆ แล้วยังสามารถสั่งข้าวกะเพราของ EASY buddy มาทานด้วยได้เลยเข้ามาในร้านก็จะเจอการตกแต่งแบบเรียบง่าย สบาย ๆ เนื่องจากเป็นร้านเล็ก ๆ ทำให้ในร้านมีโต๊ะไม่มาก แต่ก็มีพอสำหรับมาทั้งเป็นแก๊ง เป็นคู่ หรือมาคนเดียวก็เฟี๊ยวได้โดยเมนูของที่ร้านก็มีให้เลือกตามคอนเซ็ปต์ร้านข้าวมันไก่ คือ ข้าวมันไก่ โดยสามารถเลือกได้ว่าจะเอาไก่เนื้ออก หรือเนื้อสะโพก อีก 1 เมนูคือข้าวมันไก่ทอด หรือถ้าใครมาคนเดียวแต่อยากลองชิมทั้งคู่ ก็สามารถสั่งข้าวมันไก่+ไก่ทอดได้เลย นอกจากนี้ก็ยังสามารถสั่งเพิ่มไข่ดาวได้ ความพิเศษของไข่ดาวที่นี่คือใช้ไข่เป็ด ทำให้ได้ไข่แดง มัน ๆ เยิ้ม ๆ บอกเลยว่าฟินมากกกกกกส่วนต่อมาคือเมนูทานเล่น มีให้เลือก 2 เมนูคือ สลัดผักชีหนังไก่ทอด และสลัดน้ำมันงา ที่สามารถสั่งมาทานระหว่างรอจานหลักได้เมนูนี้คือข้าวมันไก่+ไก่ทอด เพิ่มไข่ดาว ฟิน ๆ ตามสไตล์เด็กอ้วน จานนี้เราสั่งไก่ต้มเป็นเนื้ออก ส่วนไก่ทอดจะมีส่วนเดียวคือเนื้อสะโพก น้ำจิ้มของที่ร้านมีอยู่ 3 อย่างคือ น้ำจิ้มดำ(น้ำจิ้มข้าวมันไก่) น้ำจิ้มไก่ทอด และน้ำมันผักชีที่เสริมความหอมใส่ได้กับทุกคำ หลังจากเสริฟมาแล้วคุณพี่พนักงานจะเอาน้ำเกรวีมาราดให้ เอาตรง ๆ คือทีแรกที่ไปลองก็แอบสงสัยกับข้าวมันไก่ราคาร้อยกว่าบาทว่ามันพิเศษกว่าข้าวมันไก่ร้านอื่นยังไง แต่พอจังหวะที่ราดน้ำเกรวีนี่รู้ได้เลยว่ามันต้องไม่ธรรมดาแน่ ๆ ซึ่งพอชิมคำแรก เราแบบ โอ้โห! ร้องว้าว! จนคุณพี่พนักงานหันมาเลย ฮ่าๆๆ ส่วนตัวเท่าที่เคยชิมข้าวมันไก่หลาย ๆ ร้านที่คิดว่ามันอร่อยแล้ว มันเหมือนค้นพบว่าข้าวมันไก่มันอร่อยได้อีก ตัวข้าวหุงมาแบบนุ่ม หอม พอดี ไก่ต้มที่สั่งมามันนุ่มจนถ้าไม่บอกก็ไม่รู้เลยว่าเป็นส่วนอก ประกอบกับน้ำเกรวีฉ่ำ ๆ ที่ราดมาหอมน้ำมันงามาก ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปใหญ่ ทานสลับกับไก่ทอดที่ไม่เหมือนที่อื่นเลยตัวแป้งจะเคลือบไก่ให้ความกรอบแบบพอดี ๆ เมนูนี้แนะนำเลย ถ้าลองแล้วต้องติดใจกลับมาทานอีกแน่นอนใครที่อยากทานไก่เปล่า ๆ ไม่เน้นข้าวก็สามารถสั่งได้เลยจ้า ทั้งไก่ต้ม ไก่ทอดสำหรับอาหารทานเล่น รสชาติตามมาตรฐาน พอเดาได้จากวัตถุดิบ สลัดน้ำมันงาให้ฟีลญี่ปุ่น ๆ จากกลิ่นหอมของน้ำมันงา ส่วนสลัดผักชีหนังไก่ทอดก็มีความแปลกใหม่ดีเครื่องดื่มมีให้เลือกทั้งน้ำเปล่า น้ำอัดลม น้ำชา น้ำเก๊กฮวย...ภาพรวมคือ 9/10 ประทับใจทั้งรสชาติ และบริการ ไปแล้วอยากไปซ้ำ อร่อยจนอยากบอกต่อ!!!-----------------------------#ชิลหนีงานพาไปกินxหุงฟังวิทยุออนไลน์กับเราได้ที่https://atime.live/chillonline/liveหรือดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น Atime Online ทั้งAndroidและIOSและติดตามคอนเทนต์ชิลๆอีกมากมายได้ที่Facebook Chill FMอยากให้เราไปรีวิวที่ไหน ส่งเข้ามาได้ที่ reviewchillstyle@atimemedia.com-----------------------------

Loafy Co Bakery House @ Dad Fa La Salle

20 พ.ค. 2025

Loafy Co Bakery House @ Dad Fa La Salle

Loafy Co Bakery House – บ้านเบเกอรี่อบเกลือ ที่ทำให้ “ย่านลาซาล” หอมไปทั้งซอย! ถ้าพูดถึง "ขนมปังเกลือ" หรือ “Shio Pan” หลายคนคงนึกถึง Loafy Co Bakery House – คาเฟ่เบเกอรี่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของโครงการ ดาดฟ้าลาซาล ที่กลายเป็นพิกัดฮอตของสายเบเกอรี่ จุดเด่นของที่นี่ไม่ใช่แค่บรรยากาศโฮมมี่ ๆ หรือกลิ่นขนมปังที่อบใหม่ แต่คือ “ขนมปังเกลือ” โดยจุดที่ทำให้มันโดดขึ้นมา คือการโรย เกลือฝรั่งเศส อย่างบางเบา รสชาติหวานน้อยแต่ตัดเค็มนิด ๆ เมนูเรียบง่ายที่ใครหลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “มันอร่อยจนติดใจแบบงง ๆ” นอกจากนี้ในร้านยังมีอีกหลายเมนูให้เลือก โดยวันนี้แอดเลือกเป็น Shio Pan Original ขนมปังเกลือในตำนาน เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเนยอ่อน ๆ , Shio Strawberry สตรอว์เบอร์รีลูกโตคู่กับครีมนมนุ่ม ๆ เสิร์ฟมากับขนมปังเกลือ หวานละมุน เค็มนิด ๆ แบบลงตัว และ Aug Butter bread ขนมปังเกลือไส้ถั่วแดง เสิร์ฟพร้อมเนยสดก้อนใหญ่ หอมมันจนหยุดไม่ได้ บอกเลยว่าถ้ามาร้านนี้ต้องซื้อ 3 อย่างนี้กลับไปให้ได้ บอกเลยว่าโชคดีมากที่มีของถึงคิวแอดพอดี แอดแนะนำให้เช็ครอบอบขนมปังก่อนไปเพื่อไม่ต้องเสียเวลารอนาน โดยเฉพาะถ้าวันไหนคนแน่น ๆ ร้านจะมีการแจกบัตรคิว และให้ลูกค้าเข้าทีละ 5 คน พร้อมจำกัดจำนวนซื้อเพื่อให้ทุกคนได้ขนมกลับบ้านทั่วถึงกัน ใครที่ยังไม่เคยลอง Shio Pan แอดขอชวนให้มาลองด้วยตัวเองที่ Loafy Co Bakery House แล้วจะเข้าใจว่าทำไมขนมปังก้อนนี้ถึงกลายเป็นไวรัลในย่านลาซาลที่ตั้ง :โครงการดาดฟ้าลาซาล เขตบางนา กรุงเทพมหานครเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 11:00 - 21:00 น.IG : https://www.instagram.com/loafy.co/?hl=enเบอร์โทร : 096-731-5436ที่จอดรถ : มีที่จอดในโครงการดาดฟ้ามาร์เก็ตปาร์ค