รีวิว Amber - Western Cuisine Reimagined ร้านอาหารยุโรปเปิดใหม่ย่านสุขุมวิท 26 พิกัดดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ตีความเมนูยุโรปคลาสสิกให้ร่วมสมัย ครบครันทั้งรสชาติและบรรยากาศที่ดีต่อใจ
Amber ร้านอาหารยุโรปเปิดใหม่ย่านสุขุมวิท 26 ที่พร้อมพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารสไตล์ยุโรปร่วมสมัย (Western Cuisine Reimagined) ที่นำเมนูคลาสสิกมาตีความใหม่ให้ตื่นตาตื่นใจกว่าเดิม
ตัวร้านมาพร้อมบรรยากาศเรียบ เท่ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่นและมีเทสต์อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นสถานที่ดินเนอร์กับคนพิเศษ ฉลองวันสำคัญ หรือจะมาสังสรรค์มื้อดี ๆ กับครอบครัวและกลุ่มเพื่อนสนิทก็ตอบโจทย์ โดยภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนหลัก ซึ่งมีเสน่ห์แตกต่างกันอย่างชัดเจน
โซนที่นั่งและบรรยากาศ (The Ambience) โซน Glass View (โซนไฮไลต์สายโรแมนติก): พื้นที่ถูกโอบล้อมด้วยกระจกใสบานใหญ่ เปิดรับวิวด้านนอกแบบเต็มตา ให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง สบายตา ยิ่งในช่วงค่ำ แสงวอร์มไลต์ (Warm Light) จากโคมไฟบนโต๊ะจะตัดกับวิวด้านนอก ยิ่งขับให้บรรยากาศมื้อนี้ดูพิเศษและโรแมนติกขึ้น เหมาะมากสำหรับดินเนอร์กับคนรู้ใจโซน Indoor Cozy (เน้นความอบอุ่น เป็นส่วนตัว): ตกแต่งด้วยโทนสีเอิร์ธโทนอย่างสีน้ำตาลและสีทอง ผสานเข้ากับเฟอร์นิเจอร์หนังและโคมไฟเพดานทรงปุยเมฆที่ดูโมเดิร์นแต่แฝงความละมุน พร้อมมุมเคาน์เตอร์บาร์หินอ่อนที่ช่วยเติมเต็มให้ร้านดูมีสไตล์ เหมาะสำหรับการมาทานอาหารกับครอบครัว กลุ่มเพื่อนสนิท หรือคนที่ต้องการพื้นที่พูดคุย แลกเปลี่ยนรอยยิ้มท่ามกลางบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
เมนูแนะนำ ครบทั้ง Mood & Taste ในส่วนของอาหาร Amber - Western Cuisine Reimagined เสิร์ฟในรูปแบบ A La Carte ที่คุณสามารถเลือกสั่งเมนูได้ตามใจชอบ แต่ถ้าอยากให้มื้อนี้พิเศษและเข้าถึงรสชาติของทางร้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทาง Chill on แนะนำให้ลอง
1. Appetizer & Salad (เมนูเรียกน้ำย่อย) Bread Platter: ขนมปังอบสดใหม่ 3 ชนิด (Focaccia, Pretzel และ Sourdough) เสิร์ฟคู่กับเนยพรีเมียม 3 รสชาติ ได้แก่ Yuzu Seaweed Butter , Cultured Butter และ Black Garlic Butter Caesar Salad: ผักคอสสดกรอบ คลุกเคล้าน้ำสลัดสูตรเข้มข้น ท็อปด้วยชีสขูดแบบจุใจCold Pasta: พาสต้าเย็นเส้นสด ท็อปด้วยเนื้อปลาสดหั่นเต๋า ให้รสชาติสดชื่น เบาสบาย ทานแล้วสดชื่นพร้อมเข้าสู่จานต่อไป2. Soup & Pasta (เติมความลุ่มลึกให้มื้ออาหาร) Truffle Soup: ซุปทรัฟเฟิลเนื้อเนียนละเอียด กลิ่นหอมละมุนโชยเตะจมูกClams Vongole: พาสต้าเส้นลิงกวินี (Linguine) สูตรเฉพาะของร้าน ชูความโดดเด่นด้วยหอยเชลล์ตัวโตCacio e Pepe: พาสต้าสไตล์โรมันคลาสสิกที่หอมนัวด้วยชีสพรีเมียมAmaebi Prawn: เมนูที่จัดวางอย่างประณีต เสิร์ฟพร้อมซอสรสกลมกล่อมเข้ากันได้ดี3. Main Course (จานหลัก) Ocean Entrées:
Japanese Black Cod: ปลาหิมะญี่ปุ่นเนื้อฉ่ำนุ่มมาผสมผสานกับการปรุงรสชาติแบบยุโรป เสิร์ฟบนซอสโฟมเนื้อเบาละมุน Canadian Lobster Ravioli: ราวิโอลีสอดไส้เนื้อล็อบสเตอร์แคนาดา ในซอสบิสค์ (Bisque) เคี่ยวเข้มข้น กลิ่นอายความเป็นต้มยำ ทำให้รสชาติเข้าถึงง่ายและถูกปากคนไทยPremium Meats:
Wagyu Tenderloin Steak: สเต็กเนื้อวากิวส่วนสันใน ย่างความสุกระดับ Medium Rare เนื้อนุ่มละลายในปากเสิร์ฟพร้อมซอสและมันบดLumina Lamb: ซี่โครงแกะพรีเมียมย่างอย่างพิถีพิถัน ให้รสสัมผัสนุ่มและกลิ่นหอมกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสและมันบดเมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด (The Masterpiece) Duck Pithivier (พายเป็ดสไตล์ฝรั่งเศสดั้งเดิม): แป้งพายสีเหลืองทองสลักลายอย่างประณีต สอดไส้เนื้อเป็ดรสชาติเข้มข้น ยกระดับสุนทรียภาพในการทานด้วย Gueridon Service โดยเชฟจะนำมาตัดแต่งและราดซอสสูตรพิเศษให้ชมกันถึงข้างโต๊ะ มอบประสบการณ์ดินเนอร์ที่หรูหราและน่าจดจำAMBER - Western Cuisine Reimagined พิกัด Amber - Western Cuisine Reimagined
ชั้น 2 โครงการ Nihonmachi Sukhumvit 26 เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 00.00 น. 088 919 4265 
